1. Montasio Festivo ancho chili-gewreven geitenmelk, $18.35 per pond, Mozzarella Bedrijf
2. Hoja Santa blad gewikkelde geitenkaas, $21 per pond, Mozzarella Bedrijf
3. Basilicum pesto mascarpone torta, $22,50 per pond, Mozzarella Bedrijf
4. José Andres rustieke catalaanse toast, $8.95, Molto Formaggio
5. Potter ‘ s Crackers met gekarameliseerde ui, $6.95, Molto Formaggio
6. – Blauwe Stoel bloed oranje-kastanje honing, marmelade met rozemarijn, $13.95, Molto Formaggio
7. Chabrin geitenmelk kaas, $24.95 per pond, Molto Formaggio
8. Valdeon blue cheese, $ 20 per pond, Scardello
9. mierikswortel pecannoten cheddar, $ 23,22 per Pond, The Magnolia Cheese Co.Mast Brothers Brooklyn blend dark chocolate, $7, Bolsa Mercado

Molto Formaggio
Een winkel in Europese stijl die u zal helpen een wijn of gourmet knabbelen met uw kaas. Het creëert enkele van de beste geschenkmanden in de stad.eigenaar Paula Lambert van Mozzarella Company exploiteert haar kaasfabriek in Deep Ellum met een klein winkeltje, maar haar kazen zijn te vinden in gourmet grocers en op menu ‘ s in de stad. De mozzarella en burrata zijn legendarisch, volgens eeuwenoude recepten uit Italië.

Scardello
naast fijne kazen uit de hele wereld biedt de Oak Lawn shop Cheese 101 en speciale koppelingsklassen. Waarschuwing: de lessen zijn snel uitverkocht.

The Magnolia Cheese Co.eigenaar en kaasmaker Elizabeth Northern opende haar winkel in 2012. Het draagt het gebied de breedste selectie van Texas-gemaakte ambachtelijke kazen. Magnolia ‘ s Café is ook heerlijk. Mis de whiskey-cured zalm en chili-knoflook crème fraiche sandwich niet.