Kokosnoothemel in één zoete, troostende hap! Deze broodpudding is een heerlijk, warm dessert dat is geladen met kokossmaak overal. Het is gemaakt met een romige coconut cheesecake laag in het Midden en extra Kokosnoot van top.
Kokoskaasbrood Pudding
wanneer ik denk “Moederdag recepten,” het eerste waar ik altijd aan denk zijn kokosrecepten. De meeste mensen zullen een heel andere associatie hebben, maar ik associeer Moederdag met kokosnoot vanwege mijn moeder. Mijn moeder houdt van kokosnoot en alles met kokosnoot erin. Dus voor Moederdag en haar verjaardag maak ik iets kokosnoten voor haar.mijn moeder ‘ s verjaardag valt op dezelfde week als Moederdag en om de paar jaar valt haar verjaardag eigenlijk op Moederdag. Dat soort dubbele vakantie verdient een extra speciaal dessert. Ik probeer altijd een taart voor haar te maken die haar van haar sokken doet slaan en ervoor zorgt dat er kokosnoot in zit.enkele van de beste taarten die ze leuk vond zijn Coconut White Chocolate Cake en Pina Colada Cheesecake. Toen mijn zus klein was, maakten we samen een kokosnoot Cheesecake voor haar en ik denk dat dat haar favoriete was. Niet omdat het de beste kokosnoot cheesecake was, maar omdat we het samen gemaakt hebben.
dat is tenslotte wat moeders het meest belangrijk vinden. Niet hoe goed haar Moederdag aanwezig is of niet hoe heerlijk haar ontbijt is bed was, maar de gedachte en inspanning die erin ging.
aangezien ik nu volwassen ben (hoe onwillig ook), heb ik het gevoel dat de lat voor mijn inspanningen een stuk hoger ligt. Dus ik heb een nieuw recept voor haar verjaardag/Moederdag dit jaar dat is gegarandeerd om haar weg te blazen. Ik plan een driedubbele kokosnoot cheesecake.
… blijf op de hoogte!
Toen ik begon te denken aan nieuw moederdag recepten om te delen dit jaar, heb ik besloten om te focussen op de brunch. In de afgelopen jaren, Ik heb gedeeld veel Ontbijt op bed ideeën die elke moeder zou graag wakker worden met inbegrip van bananen Foster pannenkoeken en aardbei Halve Maan broodjes.
Dit jaar maakte ik een geweldige kokosbrood pudding en wat brunch cocktails die ik later zal delen. Deze kokosbrood pudding is de droom van elke kokosnoot liefhebber. Het heeft zelfs een speciale romige, kokos cheesecake vulling.
wees niet verbaasd als Ik zeg dat broodpudding een brunchrecept kan zijn,dat kan het helemaal! Het kan dessert, Ontbijt, brunch, of wat je maar wilt. Als je erover nadenkt, het is niet anders dan een wentelteefjes braadpan omdat het oude broodstukken combineert met een ei en room. Naast eieren, room en broodbasis kunnen de smaakstoffen variëren om de broodpudding zoet of hartig te maken.
dus ja, maak je geen zorgen als je zin hebt om een sneetje broodpudding te eten als ontbijt. Na all…it er zitten veel eieren in.
Hoe maak ik een broodpudding:
i altijd begin met het bereiden van mijn broodpudding ten minste 24 uur voordat ik het moet koken. Brood moet eerst muf worden, dus bereid het van tevoren.
begin met het stokbrood in kleine blokjes te snijden.
vervolgens broodblokjes gelijkmatig verdelen in een grote omrande bakplaat. Probeer het brood niet veel te verdringen, zodat het gelijkmatig zal verharden.
laat het brood een dag oud worden en verharden. (Je kunt het zelfs 2 dagen laten staan.)
u kunt ook de broodpudding bereiden en een nacht laten weken. Het is een optie omdat je het meteen kunt bakken, na het samenstellen, of het bedekken en het ‘ s nachts in de koelkast laten. Welke optie je ook kiest, het zal geweldig zijn.
Als u broodpudding serveert als dessert, stel ik voor om een bolletje vanille-ijs toe te voegen bovenop warme broodpudding.
hier zijn wat meer brunch recept dat u zou kunnen genieten:
Ham, Ei en Kaas Hash Brown Ontbijt Muffins
Bananas Foster Brood Pudding
Spinazie, Artisjok Crustless Quiche
Als je het niet wilt missen elke nieuwe recepten, abonneren op e-mail of volg mij via mijn social media kanalen!
Don’t forget to sign up for email, so you won’t miss any new recipes.
CLICK HERE TO PIN IT!
Coconut Cheesecake Bread Pudding
Print Pin
Ingredients
- 1 lb baguette
- 5 eggs
- 12 oz cream of coconut
- 1 cup whole milk
- 4 tbsp butter melted
- 1/2 cup sugar
- 7 oz sweetened coconut flakes (more if you wish)
Cheesecake filling:
- 16 oz roomkaas verzacht
- 3 oz crème van kokos
- 1/4 kopje suiker
Instructies
Brood:
-
Begin met het bereiden van brood ten minste 24 uur op voorhand. Brood moet eerst muf worden.
-
het stokbrood in kleine blokjes snijden. Broodblokjes gelijkmatig verdelen in een grote omrande bakplaat. Probeer het brood niet veel te verdringen, zodat het gelijkmatig zal verharden.
-
laat brood oud worden en verharden gedurende ongeveer een dag. (Je kunt het zelfs 2 dagen laten staan.)
broodpudding:
-
Verwarm de oven voor op 375 en vet een 9×13 ovenschotel in.
-
meng in een mengkom eieren, gesmolten boter, kokosroom, melk en suiker. Klop goed en zet opzij.
-
combineer in een andere mengkom roomkaas, suiker en kokosroom. Klop met een mixer voor een paar minuten, tot zacht en glad.
-
plaats cheesecake mengsel in een piping zak (of een zip-lock zak). Het zal gemakkelijker zijn om de cheesecake over brood te verspreiden met behulp van een zak.
-
verdeel de helft van het brood in de ovenschotel. Knijp cheesecake mengsel over het brood, probeer alles gelijkmatig te bedekken.
-
verdeel het resterende brood over de bovenkant van het kaastaartmengsel.
-
giet het eimengsel langzaam over het brood. Druk overal op het brood, om ervoor te zorgen dat de eieren gelijkmatig over het gerecht worden verdeeld en het brood wordt geweekt.
-
verdeel de kokosvlokken over de bovenkant en bak gedurende 45-50 minuten.
-
opmerking: Als u merkt dat de kokosvlokken aan de bovenkant te donker worden, bedek dan de bovenkant van de broodpudding met een vel folie, druk het zachtjes aan en ga verder met bakken.
Voeding
