denne vegan gulrot eple ingefær suppe er fullpakket med trøstende høst smaker. Perfekt for en weeknight middag eller som en ferie forrett eller siderett! Fri fra meieri, korn, nøtter og soya, det er en tallerken hele familien kan nyte.

dette innlegget er sponset Av Simple Mills. Alle meninger er våre egne. Takk for at du støtter merkene som støtter oss!

hvis du har fulgt bloggen vår for en stund, kan du sannsynligvis fortelle at vi er store fans av suppe. Det er min go-to middag – varme supper, kalde supper, puré supper , chilis-jeg tar dem alle.

De er enkle å lage, lett å spise, lett å pakke med masse grønnsaker. Helt, bare det perfekte måltidet! Det er morsommere enn å spise salat. Avtalt? (Selv om jeg liker en fin suppe og salatkombinasjon. Vent, nei. Skrap det. Suppe + sandwich er mye bedre!)

den beste delen av en puré suppe (som denne) er uten tvil toppings. I dette tilfellet har vi valgt en drizzle av kokosmelk, pepitas, fersk salvie, rikelig med fersk sprukket svart pepper, Og den beste delen: Simple Mills Sprouted Seed Crackers!

disse kjeks er en ny favoritt. Jeg har alltid vært besatt Av Simple Mills Mandel Mel kjeks – vi bruker dem hele tiden for snacking + servering med dips. Mens jeg fortsatt elsker dem, prøvde jeg nylig disse Spirefrøkrakkene for første gang og ble helt forelsket!

De er super crunchy, seedy, og selvfølgelig, helt plantebasert og kornfri. Jeg elsker å spise dem rett fra boksen, men de gjør også for en fantastisk suppe topping. Tenk østers kjeks, men crunchier, wayyyy mer deilig og (som en ekstra bonus) mer næringsrik!

i tillegg til å knuse dem og bruke som garnityr til suppen, liker jeg også å servere noen av de hele kjeksene på siden for dipping. Så bra!

Vi er så begeistret for å dele et annet samarbeid med Enkle Møller. Denne gangen samarbeider vi også med vår venn Kelly over På Nosh & Nourish.

vi har nylig hatt en sjanse til å møte Simple Mills-teamet På Expo East I Baltimore!

Det gjør meg så glad for å se et merke Som Simple Mills gjør det så bra. Vi har brukt deres produkter siden begynnelsen og har alltid vært store fans. Gjennom årene har de ikke bare introdusert flere nye produkter, men de har også vokst enormt.

Simple Mills produkter er nå tilgjengelig hos tusenvis av populære forhandlere rundt om i landet. Lokalt, de inkluderer Whole Foods, Kroger, Costco, flere mindre butikker, Og Meijer! Så glade for å se produkter Som Simple Mills dukker opp I Meijer-definitivt hodet til din lokale butikk for Å sjekke DET UT ASAP. Sjekk Ut Simple Mills store locator her!

Hvis du kan avstå fra å spise hele boksen med kjeks rett etter å plukke den opp fra butikken, gi denne vegan gulrot eple ingefær suppe en prøve! Det kunne ikke vært enklere å kaste sammen.

I Hovedsak starter suppen med en base av deilige løk, selleri, hvitløk og ingefær. Når de er duftende og ømme, er alt du trenger å gjøre, å kaste alt annet i potten og la det simre!

Skrelte granny smith epler legge sødme og tartness, mens fersk ingefær pakker en stor smak punch. Vi har også tatt med noen favoritt fall veggies, inkludert gulrøtter og butternut squash. Disse høstrotgrønnsakene legger mye kropp til suppen og blander seg inn i en perfekt kremaktig, saftig suppe.

Når du snakker om blanding, kan du enten bruke en vanlig blender eller en nedsenkningsblender når alle grønnsakene er ømme. Mens en vanlig blender kan gi jevnere resultater, betyr en nedsenking blender vanligvis mindre rot.

jeg velger vanligvis en nedsenkningsblender med mindre jeg blander noe litt tøffere, som sellerirot. Hvis du bruker en blender, sørg for at blenderen er varmesikker og vær forsiktig når du overfører varme væsker!

Leter du etter flere høstsuppe oppskrifter som Denne Veganske Gulrot Eple Ingefærsuppe? Vi hentet noen ideer fra # TeamNosh ladies, og vi tror du vil elske dem!

• Vegansk Tortillasuppe via Pilloncillo& Vainilla. Denne autentiske Meksikanske tortillasuppen serveres med vegansk crema, sprø tortillachips, koriander og avokado. Kan ikke vente med å gi dette et forsøk!
• 10-minutters Vegansk Krem Av Brokkoli Suppe via Grisen & Fjærpenn. Ti minutter?! Jeg er med! Elsker tillegg av miso for å legge til en ekstra slag av smak.
• Søtpotet Og Kikert Curry Suppe via Min Dagbok Av Oss. Elsker den korte ingredienslisten på denne. Så mye smak, så lett å lage!
• Stekt Blomkål Og Potet Suppe via Nosh & Nourish. Elsker en god potet suppe! Hvis du vil lage denne veganen, sub meieri for dine fav ikke-meieri alternativer, og bytt kylling lager for veg lager.
• hvis du leter etter flere veganske rotgrønnsaksupper, har vi ganske mange av dem på nettstedet vårt. Favoritter inkluderer Kokos Curry Squash Suppe, Fall Vegetabilsk Minestrone Og Thai Red Curry Gresskar Suppe med Sprø Tofu.

Vi håper du gir Denne Vegan Gulrot Eple Ingefær Suppe en prøve denne høsten! Hvis du gjør det, tag oss På Instagram eller legg igjen en kommentar/vurdering nedenfor. Vi elsker å høre fra deg og se dine vakre bilder!

Skriv ut