Disse Blåbær Chia Frø Pannekaker kunne ikke vært enklere! Laget med hele hvetemel og gresk yoghurt, de er lette, myke og fulle av fiber takket være tilsetning av chia frø.
*dette innlegget ble opprinnelig publisert i 2016, men har siden blitt oppdatert med nye bilder. Det er fortsatt den samme gode oppskriften, skjønt!
Vel, jeg har gjort det. Jeg gikk videre og satte CHIA FRØ i mine pannekaker. Chia frø pannekaker er nå en ting. Når sant skal sies, jeg vet ikke hvorfor det har tatt meg så lang tid å gjøre det. Nei seriøst, det er ikke noe spesielt med disse pannekaker bortsett fra det faktum at, takket være tillegg av chia frø, kan vi kalle dem chia frø pannekaker. DET ER I UTGANGSPUNKTET DET. Men de er myke og toppet med sitron yoghurt og blåbær.
CHIA FRØ FORDELER
Ok, så hvorfor sette chia frø i pannekaker? Jeg skal fortelle deg hvorfor! Chia frø er høye i protein, fiber og omega-3 fettsyrer, noe som er ganske kult med tanke på at de er ganske smakløse, noe som betyr at de er super enkle å legge til ting som smoothies, salatdressinger og ja, selv pannekaker.
CHIA FRØ INGREDIENSER
Mel: denne oppskriften krever hele hvetemel, men du kan også sub all purpose mel, og jeg antar glutenfri all purpose mel også. Jeg har ikke prøvd det med mandel / kokosnøtt / noe annet glutenfritt mel, men hvis du er sikker på å legge igjen en kommentar og gi meg beskjed om hvordan de blir!Honning: denne oppskriften bruker honning for å legge til litt søthet, men du kan bruke lønnesirup i stedet hvis det er det du har for hånden.
Chia frø: ok så du sannsynligvis allerede vet dette, men du kan ikke glemme chia frø! Jeg mener, teknisk kan du siden de er smakløse, men de er hele poenget med denne oppskriften. Hvis du har dem i pantryet ditt, må du ta dem ut og bruke dem i disse pannekaker.
hvordan LAGE CHIA FRØ PANNEKAKER
la Oss nå snakke om hvordan å lage disse fancy ennå ikke-så-fancy chia frø pannekaker. Som jeg sa, de er ganske grunnleggende, men på den beste måten. De er laget med hele hvetemel, vanlig yoghurt (jeg brukte vanlig gresk yoghurt), honning og selvfølgelig chia frø. Når du har gjort røren, bare rør i chia frø og gjøre pannekaker hvordan du normalt ville. For å avklare, anbefaler jeg å bruke 2 ss chia frø, men selvfølgelig er dette en personlig preferanse, og du er mer enn glad for å bruke 1 ss eller 3 ss, selv om jeg ikke vil foreslå å bruke mer enn 3 ss eller smeten kan bli for tykk.
jeg har nylig kjøpt en elektrisk griddle, og jeg må si at det er en spillveksler når det gjelder å lage pannekaker. Jeg vet ikke hvorfor det tok meg så lang tid å få en! Hvis du lager denne oppskriften, sørg for å tagge @thealmondeater På Instagram, så jeg kan se det!
ANDRE PANNEKAKE OPPSKRIFTER:
- lavendel espresso pannekaker
- kanel tahini pannekaker
- mandel pannekaker
- 1 cup whole wheat flour or sub all purpose
- 1 tsp baking soda
- 1/4 tsp salt
- 2 eggs
- 1 tbsp honey
- 3 tbsp plain yogurt
- 3/4 cup almond milk or milk of choice
- 2 tbsp chia seeds
- 2 tbsp plain yogurt
- Juice from 1 lemon
- 1 tsp lemon zest
- 1/4 cup blueberries
-
Whisk eggs, honey, yogurt, and milk together; then add flour, baking soda and chia seeds to that same bowl and whisk to combine.
-
Varm en nonstick griddle eller skillet over middels lav og bruk en 1/4 kopp målekopp for å scoop batter ut på den.
-
Vent til røren begynner å boble (ca. 1-2 minutter) og bruk deretter en spatel for å vende pannekake over. Stek på begge sider og gjenta prosessen til røren er borte.
-
for topping: plasser yoghurt i en bolle og rør i sitronsaft og krydder. Topp pannekaker med yoghurt + blåbær og nyt!
Blåbær Chia Frø Pannekaker
Ingredients
for the pancakes:
for the yogurt:
Instructions
Notater
Ernæring
