Bursting with flavour, my Roasted Cherry Tomato Caprese Salad will delight your taste buds!
ローストチェリートマトカプレゼサラダは、以前のレシピのおいしいバリエーションです。 問題のレシピは、ローストされたチェリートマトの多様性を示しています。
基本的なレシピの変更を最小限に抑えることで、これらのトマトを楽しむ別の方法があります。 今回は、おいしいサラダとして。私は一般的にこの料理を前菜として提供しています。
しかし、それはまた、無愛想なパンを添えたときに、優れたおかずや軽い肉のない食事を作ることもあります。
にジャンプします:
- このレシピのインスピレーション：
- Insalata Capreseとは何ですか？
- なぜ私たちはこのサラダを愛する：
- 私はローストトマトカプレゼサラダを準備するために、これらの成分を使用します：
- これは私がカプレーゼサラダを作る方法です：
- 成功のためのヒント：
- トマトが星であるより多くのレシピ：
- 私たちはまた、これらのサラダを楽しむ：
- ローストチェリートマトカプレゼサラダ
このレシピのためのインスピレーション：
私はローストチェリートマトの大規模なバッチを作った後、古典的なレシピ、insalata capreseのこのバリエーションを作るために触発されました。 トマトの味はとてもおいしいので、私はさまざまな方法でそれらを使用して楽しんでいます。 これは私のお気に入りの一つでした。
レシピは簡単です。 実際には、それはアイデアのようなレシピではありません。 あなたの必要性に従って量を増加するか、または減らすことは容易です。
ここで私はイタリアのサラダ、Insalata Caprese、それは理想的であっても、最も鈍い日を明るくするために冬の深さで使用することができます変身を、与えていP>
Insalata Capreseとは何ですか？
これは古典的なイタリアのサラダです。 カプリのサラダとしてゆるやかに解釈されるInsalata Capreseは、完全に熟した、風味に満ちたトマト、バジルの葉、新鮮なモッツァレラ、オリーブオイル、塩から作られています。 私はそのシンプルさが大好きです。
暑い夏の日には、トマトがピークに達すると、このサラダよりも新鮮で美味しいものはありません。 実際には、トマト、バジル、モッツァレラが一緒に来るとき、世界は少し明るく表示されます。 イタリアの国旗の色を身に着けているこの美しいサラダは、私のお気に入りです。
しかし、私にとって、人生の偉大な料理の失望の一つは、偉大な約束を提供していますが、提供するために失敗したトマトです。
しかし、私には、人生の偉大 だから、私はトマトの品質と適合性を確信していない限り、私はこのサラダのためにそれらをローストすることを好む。この機会に、私は彼らの様々な色のために家宝チェリートマトを使用しています。
しかし、通常のチェリートマトや半分のローマトマトを使用することができます。p>
なぜ私たちはこのサラダが大好きです:
焙煎は、ピークではないトマトの風味を強化する簡単な調理方法です。 それは味に欠けている冬のトマトを使用する素晴らしい方法です。 また、あなたが少し余りに長く有し、今しわが寄せられ、しなびているトマトのpunnetを救助しなさい。私はトマトが味が深く集中するまで焙煎されているのが大好きです。
私はトマトが焙煎されているのが大好きです。 彼らは完全にクリーミーな、新鮮なモッツァレラと新鮮なバジルの活気に満ちた、風味豊かな葉を伴っています。
このサラダは特別な、別々に準備されたドレッシングを必要としません。 風味豊かな焙煎ジュースが必要とされるすべてです。 海の塩の薄片の最終的な振りかけは大きい味および質を加える。
この簡単な方法を使用すると、このサラダで冬のテーブルに夏の日の明るさをもたらすことができます。 トマトがまだ少し暖かい間サラダを提供することは冷たく、悲惨な日にそれを魅力的にさせる。
私はローストトマトのカプレーゼサラダを準備するためにこれらの成分を使用しています：
成分の正確な量と完全な方法については、ポス
チェリートマト:この機会に、私は彼らの様々な色のために家宝チェリートマトを使用しました。 ただし、必要に応じてプレーンレッドを使用することもできます。
チェリートマトは焙煎に最適です。 それらはより大きい親類より自然発生する砂糖の高い量を含んでいます。 トマトを焙煎すると、風味が増し、糖分がカラメル化し、余分な風味が加わります。
あなたは彼らの素数を少し過ぎているとしわになっているいくつかのチェリートマトを持っている場合は、それらを捨てないでください。 これは無駄を避けるための素晴らしい方法です; 彼らは焙煎によく反応し、余分な甘くて多くの用途に適しています。
ニンニク：
私は味がボトル入りの品種よりも優れているので、新鮮なニンニククローブを使用しています。 私はニンニクのクローブを粉砕しているし、提供する前にそれらを削除しますので、この時間は、私はちょうど味をしたいです。
オリーブオイル：
非常に少ない成分で、サラダで最高の味を得るために、私はいつもエキストラバージンオリーブオイルを使用しています。 それはオリーブの最初のプレスであり、熱を使用せずに果物から自然に抽出されるので、風味はより新鮮でより強烈です。 自然に抽出されているので、それは抗酸化物質と心臓の健康な脂肪に利益をもたらす健康を保持します。私はあなたが持っている最高のオリーブオイルを使用することをお勧めします。
私の推薦は”軽い”オリーブ油を避けることである。
“軽い”とは、カロリーが軽いという意味ではありません。 それは味および色でより軽いことを意味します;それはまた少数の栄養素を含んでいることを意味します。
砂糖：
チェリートマトは他のトマト品種よりも砂糖のレベルが高いが、私は彼らの自然な酸味を打ち消すために砂糖を少量追加します。
砂糖：
チェリートマトは、他のトマト品種よりも砂糖のレベルが高い。
乾燥オレガノ:これは私が新鮮なものよりも乾燥したハーブを好む非常にまれな機会です。
多くのコックは味がより微妙であると見つけると同時に乾燥されたハーブを使用することを好む。 それはそれらを支配するのではなく、他の味を補完します。私はMaldonの海の塩フレークを使用するのが好きです。
海の塩：
私はMaldonの海の塩フレークを使用します。 彼らは素晴らしい味を追加し、提供する直前に最終的な、軽い振りかけるは、いくつかの質感を追加します。
新鮮なモッツァレラ：
このチーズは、ほとんどの場合、牛乳から作られています。 それは繊細な、乳白色の風味と柔らかく、新鮮な質感を持っています。
モッツァレラのボールは、チェリーのサイズからほぼテニスボールのサイズまでさまざまなサイズがあります。 デリスやスーパーマーケットから緩いモッツァレラボールを購入することができます。 それらはまた密封された、プラスチックたらいで購入されるかもしれない。
緩んで販売されている場合、私は購入後すぐにモッツァレラを使用しています。 プラスチック製の浴槽で購入した場合は、容器を開封してから2〜3日後に食べるのが最善です。 それらは塩水の解決でそれらが新鮮さを保つのを助けるように販売されます。
あまり正式な外観のために、私はモッツァレラを引き裂くのではなく、均等にカットすることを好みます。あなたができる最高のものを購入する
; 特別な治療のために、burrataのボールを使用してください。 それは退廃的にクリーミーでおいしいです。
新鮮なバジル：
乾燥したバジルは、このレシピでは考慮されていません。 活気に満ちた、香りがよい新しいバジルの使用は必要である。 美しく緑の葉を選択し、最小のものを選択し、彼らは最高に見えます。
これは私がカプレーゼのサラダを作る方法です：
私は砕いたニンニク、乾燥オレガノ、砂糖、塩フレークとエキストラバージンオリーブオイル 私はその後、ホットオーブンで30分間、またはトマトが破裂し、その皮がcarameliseを開始するまでローストします。
トマトが冷たかった後、私はニンニクを取り除きます。 私はそれからサービングの大皿のトマトを整理し、引き裂かれた、新しいモッツァレラおよび新しいバジルの葉を加える。 私はいくつかの味とテクスチャクランチのために、提供する直前に、塩フレークの最終的な振りかけるを追加します。p>
成功のためのヒント:
最大の風味を抽出するには、トマトが破裂するまでローストしなければならず、その皮は軽く茶色を帯びています。 桜のトマトを焙煎することは、その自然の特性を高めます。 水分が減少し、肉が濃縮され、皮のカラメリーズとして自然な甘さが増加します。しかし、私はオリーブオイルの量を減らさないことをお勧めします。
それは寛大な量に見えるかもしれませんが、それはローストチェリートマトカプレーゼの結果に不可欠です。
ローストトマトは、ジュースの多くを解放します。 油はローストされたトマトジュースの酸味と調和し、美しく風味のあるドレッシングを作り出します。 これはあなたの成功したサラダの秘密です。 さらに何も追加する必要はありません。私はちょうど味ではなく、ニンニクをしたいとして、このレシピのために、私は砕いたニンニククローブを使用しています。
提供する前に粉砕されたクローブを必ず取り除いてください。
いくつかの新鮮な、無愛想なパンとあなたのサラダを提供してください。 それはそれらの味に満ちたジュースを拭くために必要である。
トマトは、まだ少し暖かい間、または室温で提供されている場合に最適です。 あなたが事前にあなたのトマトを準備する場合は、冷蔵庫から冷やして提供しないでください。 彼らの味は鈍くなります。
トマトが星であるより多くのレシピ：
- マリネトマトサラダ
- クリスピー焼きパルメザンチーズトマト
- カプレーゼパンタルトレット
- ホウレンソウそして、フェタガレット
- フェタとミントとチャールグリルアスパラガス
- ローストチェリートマトパスタ
我々はまた、これらのサラダをお楽しみく:
- グルテンフリーキノアTabouli
- 大根、フェタとキュウリのサラダ
- オレンジ、ほうれん草とザクロのサラダ
- キノア、マンダリンとホウレン/Li>
- タイの春雨ヌードルサラダ
- 甘酸っぱいニンジンサラダ
- タイ風エビサラダ
- チャージズッキーニサラダ
軽く、風味豊かで準備がとても簡単で、このローストチェリートマトカプレゼサラダが勝者です。 それは時々floury質があり、味に欠けている冬の間にトマトを楽しむ優秀な方法である。 焙煎によりトマトはカラメリゼし、最も鈍い日を明るくする日当たりの良い味を提供します。
私はおいしいジュースをモップするために私の自家製バルサミコ釉薬と新鮮な、無愛想なパンでこのサラダを提供するのが大好きです。あなたがこれを試してみるとき、私たちは以下のコメントでお知らせください！
アレックスxx
ローストチェリートマトカプレゼサラダ
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Ingredients
- ▢ 500 g cherry tomatoes I used heirloom
- ▢ 3 cloves garlic , crushed See Note 1
- ▢ 1/4 cup extra virgin olive oil See Note 2
- ▢ 1 tsp sugar See Note 3
- ▢ 1/2 tsp dried oregano
- ▢ 1/4 tsp sea salt flakes See Note 4
- ▢ 150 g fresh mozzarella ball, torn into pieces See Note 5
- ▢1/4カップフレッシュバジルの葉
サーブする：
- ▢海塩フレーク味に
指示
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指示
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オーブンを180℃（355f）に予熱します。トマトを洗って乾燥させ、大きいものを半分にします。 鋭いナイフの先端で全体のトマトを突き刺す。 それはそれらがオーブンで爆発するのを防ぎます。トマトを中型のボウルに入れます。 砕いたニンニク、オリーブオイル、砂糖、乾燥オレガノ、塩を加え、一緒に投げる。リムドベーキングトレイに回し、予熱したオーブンに置きます。 トマトを約30分間焼くか、カラメリゼを始めるまで焼く。 オーブンからトレイを取り外し、冷却するために脇に置きます。冷やしたら、粉砕したニンニクを取り除きます。 引き裂かれたモッツァレラとバジルの葉とサービング大皿にトマトを配置します。 トマトの上に焙煎ジュースを注ぎます。ちょうど提供する前に、良質の海の塩フレークの振りかけるを追加します。 ジュースを拭くために無愛想なパンとのappetiserとして役立つか、またはおかずとして役立つ–注6を見なさい。 また、私たちのバルサミコ釉薬の霧雨を添えておいしい。
ビデオ
ノート
1。 私はちょうど味をしたいように私はニンニククローブを粉砕しています。 私はサラダを組み立てる前にクローブを取り除く。 2. 非常に少数の成分で,最高の味を得るために、私はエキストラバージンオリーブオイルを使用することを好む. 3. 砂糖のティースプーンは、トマトの酸味のバランスをとります。 4. 私はMaldon塩フレークを使用しています。 彼らは美しい味を持っています。 私は焙煎と完成したサラダの上に振りかけると少しだけ追加します。 最後の塩は少しクランチを提供します。 5. サラダを特別なものにするには、水牛のモッツァレラやBurrataのボールがおいしい代替品になります。 6. まだ少し暖かい間、または室温で提供された場合、トマトは最高の状態にあります。 あなたはトマトを冷蔵する必要がある場合は、提供する前に室温にそれらを返すようにしてくださいまたはその味が鈍くなります。 カロリー：262kcal/炭水化物：7g/タンパク質：9g/脂肪：22g|飽和脂肪：6g|コレステロール：29mg|ナトリウム：394mg|カリウム：310mg|砂糖：4g|ビタミンA：945IU|ビタミンC：29.5mg|カルシウム：210mg|鉄：1.2mgこのレシピを試してみましたか？ あなたの創造物を見せてください！@Itsnotcomplicatedrecipesまたはタグ#itsnotcomplicatedrecipesに言及！
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