La trempette aux épinards et artichauts au fromage est un apéritif de restaurant préféré que vous pouvez préparer à la maison facilement en 30 minutes! Crémeux, au fromage et chargé de saveur, il fera certainement plaisir à la foule.

Avec la saison de football qui bat son plein et une fête de gazillion qui se passe tout à la fois , J’ai fouetté lot après lot de nos apéritifs préférés sans arrêt. Je suis épuisé!

J’adore recevoir, mais mon pauvre corps a 48 ans et ne peut plus supporter de cuisiner pour une foule de 100 sans me plaindre. Les poppers au chorizo jalapeno, les tenders de poulet enveloppés de bacon au chili doux et les croquettes de pommes de terre peuvent être amusants à préparer et savoureux, mais en pleine saison de Noël, je préfère siroter du lait de poule que de rouler de la purée de pommes de terre en boules.

La réponse à mes prières ? Trempette crémeuse aux épinards et artichauts! Cette nourriture de fête rapide et facile se combine avec un minimum mais offre des tonnes de saveur. C’est crémeux, ringard et sérieusement addictif avec seulement une poignée d’ingrédients et en 30 minutes ou moins.

Si vous aimez commander cet apéritif dans votre restaurant préféré, vous serez heureux de savoir que vous pouvez facilement le préparer à la maison tout aussi délicieux, sinon meilleur , à une fraction du bras et de la jambe, ils se chargent. De plus, vous obtenez un plat de cuisson assez plein à partager!

Conseils pour préparer une trempette crémeuse aux épinards et aux artichauts

• Décongelez complètement les épinards congelés et séchez-les à l’aide d’un essuie-tout ou d’un essuie-tout pour empêcher l’excès de liquide d’arroser la trempette.
• Vous pouvez remplacer les épinards frais si vous le souhaitez. Faire sauter brièvement ou blanchir jusqu’à ce qu’il soit flétri et hacher grossièrement avant de mélanger avec le reste des ingrédients. Vous aurez besoin d’environ 1 1/2 livres d’épinards frais, ce qui équivaut à dix onces de congelés.
• Si vous voulez une touche de chaleur, ajoutez quelques gouttes de votre sauce piquante préférée au mélange.
• Pour une consistance crémeuse supplémentaire, ajoutez huit onces de fromage à la crème ramolli. Assurez-vous d’abord de fouetter avec un mélangeur électrique pour qu’il soit plus facile à incorporer.

À servir avec une trempette d’Artichaut aux épinards

Servez cet apéritif ultra crémeux et au fromage avec des cubes de pain grillé, des croustilles pita croquantes, des craquelins ou des crudites assortis et vous aurez des invités qui feront la queue pour plus!

Si vous souhaitez rehausser la présentation, vous pouvez également servir la trempette dans un bol à pain.

1. Découpez le dessus de deux bols à pain de 6 onces et évidez-les en retirant le pain de l’intérieur, en laissant environ une coquille de croûte de 1 po. Trancher le pain retiré en cubes de 1 pouce.
2. Dans les 5 dernières minutes de cuisson, retirer la trempette artichaut-épinards du four et verser dans les bols à pain évidés. Placer dans un plat allant au four, disposer le pain en cubes autour et remettre au four pour cuire environ 5 minutes ou jusqu’à ce que le mélange soit complètement chauffé et que le pain soit légèrement croustillant.

Peut-on congeler la trempette d’artichaut aux épinards?

Malheureusement, en raison de la nature de la crème sure et de la mayonnaise, cette trempette ne gèle pas bien. Ces ingrédients ont tendance à se casser ou à se séparer lorsqu’ils sont congelés et décongelés.

Il peut cependant être préparé à l’avance et conservé au réfrigérateur jusqu’à 3 jours. Assembler la trempette dans un plat allant au four, recouvrir hermétiquement d’un film, puis cuire au four lorsque vous êtes prêt à servir.