Les tomates sont des fruits (oui, les tomates sont en fait des fruits et non des légumes) couramment utilisés dans les plats cuisinés pour ajouter de la couleur, de l’épaisseur et de la saveur. Dans les plats crus comme les salades, les tomates sont un favori car elles infusent de la couleur dans un plat.
De couleur rouge vif avec une chair succulente, vous pouvez être pardonné de supposer que les tomates sont un excellent ajout à l’alimentation quotidienne de votre perroquet. Après tout, ils sont riches en vitamines essentielles comme les vitamines A, C et K. Ils sont également une bonne source de potassium.
La question de savoir si les tomates sont sans danger pour les perroquets suscite des réactions contradictoires. Certains propriétaires d’oiseaux disent que les tomates sont bonnes tant qu’elles sont nourries aux oiseaux rarement et en petites quantités. D’autres jurent contre eux en disant que les perroquets ne devraient jamais être autorisés à manger des tomates, ou toute autre partie du plant de tomates, peu importe la quantité.
La vérité est que les tomates peuvent être nocives pour les perroquets, selon la forme sous laquelle elles se trouvent lorsque vous nourrissez votre oiseau et la partie de la plante que vous utilisez. Il est également vrai que certains propriétaires d’oiseaux donnent des tomates crues et cuites à leurs oiseaux sans aucun effet néfaste.
Tomates crues, Bonnes ou mauvaises ?
Les tomates sont un fruit acide. Les niveaux d’acide sont les plus élevés lorsque le fruit est frais et cru. Cet acide peut causer des ulcères chez votre oiseau, il est donc préférable de garder les tomates fraîches loin de votre oiseau. Certains perroquets vomissent du sang quelques jours après avoir mangé des tomates.
Quelle est la quantité d’acide dans les tomates?
Les tomates contiennent plus de 10 types d’acides. Les plus importants sont l’acide citrique, l’acide malique et l’acide ascorbique. L’acidité est mesurée universellement à l’aide de l’échelle de pH. Il va de 0 à 14. Le point médian, soit 7, indique qu’une substance est neutre. Les substances à l’extrémité inférieure de l’échelle sont acides. Plus le chiffre est bas, plus il est acide. Les tomates ont un pH allant de 4,3 à 4,9.
Les niveaux d’acide dans les tomates sont associés au degré de maturité du fruit. À mesure qu’il mûrit, les niveaux d’acide diminuent et les niveaux de sucre augmentent. Les tomates mûres contiennent donc le moins d’acide, avec des niveaux de pH approchant la fin de 4,9 de la plage mentionnée. Si vous cherchez à minimiser l’acidité de vos tomates, vous ferez mieux avec les tomates les plus mûres. Si vous aimez la saveur acidulée et acide des tomates, optez pour des tomates dures et oranges et évitez les tomates douces et rouges.
Les Tomates cuites sont-elles sans danger?
Le fait que les tomates fraîches soient nocives pour les perroquets ne signifie pas que vous ne pouvez jamais offrir à votre ami à plumes une forme quelconque de tomates. Vous pouvez nourrir vos tomates cuites perroquet. La cuisson élimine la majeure partie de l’acide, ils sont donc tout à fait sûrs. Vous ne pouvez pas enlever tout l’acide alors assurez-vous de les nourrir avec modération tout de même.
Pour réduire davantage l’acidité des tomates cuites, vous pouvez ajouter du bicarbonate de soude aux tomates pendant que vous les faites cuire. Le bicarbonate de soude, également appelé bicarbonate de sodium, est une base qui neutralise l’acide des tomates. Le désensemencement des tomates et leur cuisson plus courte permettent également de réduire les niveaux d’acide. Les graines contiennent la majeure partie de la teneur en acide des tomates, de sorte que leur élimination ne laisse qu’une petite quantité d’acide.
Les Perroquets Peuvent-Ils Manger Des Tomates En Conserve?
La réponse à cette question est un » Non! »Si les tomates fraîches étaient très acides, les tomates en conserve sont « hors du tableau. »Les tomates en conserve sont encore plus acides que les tomates fraîches car le processus de mise en conserve implique l’ajout d’acide.
L’acide est nécessaire pour empêcher la croissance d’une bactérie appelée Clostridium botulinum qui produit une neurotoxine mortelle responsable d’une intoxication alimentaire. Lorsque vous mettez des tomates en conserve à la maison, par exemple, vous devez ajouter du jus de citron en bouteille ou de l’acide citrique en poudre dans chaque pot. L’acide empêche la croissance de cette bactérie, rendant les aliments en conserve sûrs pour la consommation même après plusieurs mois.
Vignes et feuilles de tomates
Alors que le fruit de la tomate est nocif en raison de sa forte teneur en acide, les vignes et les feuilles sont toxiques pour les perroquets pour une autre raison. Ne les nourrissez jamais à votre perroquet. Même si vous choisissez de lui donner des tomates cuites ou séchées avec modération, les tiges et les feuilles ne doivent jamais être données.
Pourquoi les vignes et les feuilles sont-elles toxiques?
Le plant de tomate fait partie de la famille des morelles. Ces plantes contiennent des niveaux variés d’une toxine alcaloïde appelée solanine dans leurs racines, leurs tiges et leurs feuilles. Les autres membres de la famille des morelles sont les pommes de terre, les poivrons et les aubergines. La solanine est l’un des modes d’autoprotection de la plante. C’est un composé naturel de cyanure aux propriétés pesticides utilisé pour protéger la plante de la destruction par les insectes et autres animaux. C’est un glycol-alcaloïde au goût amer qui est toxique pour les oiseaux même en petites quantités et pour les humains en grandes quantités.
Symptômes d’empoisonnement à la solanine
Lorsque vous ingérez des quantités dangereuses de solanine, vous pouvez remarquer certains ou tous ces symptômes.
- Chute du perchoir
- Mobilité réduite
- Vomissements et diarrhée
- Manque de coordination
- Essoufflement et respiration difficile
- Augmentation de la fréquence cardiaque
Si vous soupçonnez que votre oiseau a subi un empoisonnement à la solanine, amenez-le immédiatement chez le vétérinaire ou au centre antipoison. S’il s’agit d’un cas d’intoxication légère et asymptomatique, laissez simplement votre perroquet être. Attendez que les toxines se dégagent naturellement de son système. N’essayez pas de faire vomir car cela ne fera qu’augmenter l’inconfort.
Tomates séchées au soleil
Maintenant que nous savons que les tomates crues ne sont pas recommandées pour les perroquets, vous vous posez peut-être des questions sur les tomates séchées au soleil. Après tout, ils sont encore crus. Les tomates séchées au soleil sont des tomates mûres et crues qui ont été vidangées de la majorité de leur teneur en eau à la suite d’une exposition prolongée au soleil.
Sont-ils sans danger pour les perroquets? Les vétérinaires disent qu’ils sont en fait tout à fait sûrs (toujours avec modération) pour les perroquets car les niveaux d’acide dangereusement élevés ont été réduits grâce au processus de séchage.
Ces tomates sont parfois prétraitées avec du dioxyde de soufre ou du sel pour améliorer leur qualité avant d’être mises à sécher. C’est ce que vous devez surveiller car le dioxyde de soufre n’est pas sain pour votre oiseau. Les niveaux de sel dans les tomates séchées peuvent également être relativement élevés et il peut être nécessaire de vérifier la consommation de sel de votre oiseau dans d’autres aliments s’il a apprécié de la tomate séchée salée.
Attention avec les sauces tomates
Le terme sauce tomate peut être utilisé pour désigner de nombreux types de sauces à base de tomates comme ingrédient principal. Ils sont utilisés dans le cadre d’un plat plutôt que comme condiment d’accompagnement. Les sauces tomates sont surtout connues pour leur utilisation dans les plats de pâtes et comme bases dans les salsas mexicaines.
Les chefs et autres experts du « domaine de la sauce » admettent que les sauces tomates sont souvent trop acides, développant ainsi un goût acidulé qui peut parfois être trop fort à leur goût. Comment ce problème est traité afin de trouver une sauce équilibrée est le détail sur lequel vous devez faire attention lorsque vous donnez des sauces tomates à votre perroquet.
Certaines personnes utilisent du bicarbonate de soude dans les sauces tomates pour neutraliser l’acide. Cette neutralisation aide à atteindre l’objectif de réduire le goût acidulé et acidulé. D’autres personnes ajoutent du sucre à la sauce. Le sucre ne réduit pas réellement les niveaux d’acidité. Ils restent élevés mais cela réduit le goût acidulé et en donne un plus équilibré.
Avec cette information, vous savez maintenant que le simple fait de goûter une sauce tomate au goût acidulé et acidulé pour décider si elle est sans danger pour votre perroquet ou non ne suffira pas. Si les niveaux d’acide sont encore dangereusement élevés mais ont été masqués avec du sucre, cela peut affecter votre oiseau. Si du bicarbonate de soude a été utilisé pour neutraliser l’acide, la sauce est sans danger pour votre oiseau. Si vous n’avez pas fait la sauce vous-même, vous ne pouvez jamais en être totalement sûr.
La meilleure façon de rester en sécurité est d’éviter de nourrir votre oiseau avec des sauces tomates qui ne sont pas faites maison. Si vous ne savez pas exactement comment la sauce a été préparée, ne la donnez pas à votre oiseau.
La sauce tomate peut également être utilisée pour décrire un condiment similaire au ketchup qui est fabriqué à partir de tomates. Est-ce sans danger pour les perroquets? La recommandation ici est basée sur si et comment il est emballé. S’il est fait maison, il peut être sûr. S’il sort d’une bouteille, il contient probablement des tomates acides ainsi que des conservateurs qui augmentent souvent l’acidité des produits. Nous pouvons conclure que les produits à base de tomates en bouteille ou en conserve ne sont pas une bonne idée pour votre perroquet.
Bottom Line
Alors, devriez-vous nourrir votre perroquet avec des tomates ou non? Si certains propriétaires d’oiseaux le nourrissent à leurs oiseaux depuis des années et n’ont jamais vu d’effets négatifs, devriez-vous emboîter le pas? L’essentiel est que vous êtes maintenant informé des risques et du fait que certains oiseaux réagissent et d’autres non.
Vous pouvez choisir de nourrir votre perroquet avec de petites quantités et voir ce qui se passe. Le choix vous appartient. Il existe cependant un consensus sur une chose. Même si vous choisissez de laisser votre oiseau manger des tomates, nourrissez-le en petites quantités et gardez toujours les yeux ouverts pour détecter les signes de maladie.
