ei ole salaisuus, että perheemme rakastaa pannukakkuja ,ja nämä Porkkanakakkupannukakut (tai vohvelit – valintasi) ovat täydellisiä pääsiäiseen käpertyneenä kotona rakkaittesi kanssa … joka on aivan nurkan takana!
keittiö on mun onnellinen paikka… varsinkin näinä päivinä! Kun työskentelen keittiössäni, huomaan, että nojaudun luomaan reseptejä, joissa käytetään ainesosia, jotka ovat yleensä käsillä housuissasi (ja minun lol).
söin taannoin tähteeksi jäänyttä porkkanaraastetta ja omenaa ja raavin päätäni siitä, mitä niillä tekisin. Minulla oli jo pakastin täynnä ovelia Äitimuffineja, ja halusin tehdä jotain terveellistä, mutta myös pakastettavaa niitä tulevia aamuja varten, jolloin en ollut aivan yhtä kunnianhimoinen!
Tämä resepti alkoi pannukakkureseptinä, mutta tajusin, että siitä saa myös upeita vohveleita. Taidan itse asiassa mieluummin ne vohveleita, mutta hei, kunkin oman (tai hänen) omansa. Vohvelit ovat kotonamme. Lapset voivat lämmittää ne leivänpaahtimessa DIY-aamiaiseksi ja ne maistuvat yhtä hyviltä kuin silloin, kun tein ne! Voit lämmittää pannukakut uudelleen samalla tavalla.
lettujen tai vohveleiden Pakastaminen
joko lettujen tai vohveleiden pakastaminen yksinkertaisesti kerrostamalla keitetyt vohvelit tai letut suljettavaan pussiin tai astiaan, jonka välissä on pieni pergamenttipaperilevy, jotta ne eivät tartu. Kun olet valmis lämmittämään ne vain pop ne leivänpaahdin Alhainen, kunnes ne ovat rapeita!
tee ne vohveliraudalla vain vohveliraudan ohjeiden mukaan. Tämä on yksi minulla ja se on erinomainen-suosittelen sitä! Voit jopa tehdä näistä jäätelöä voileipiä sijoittamalla hieman jäätelöä välillä mini vohveleita … vain sanoa;)
voit käyttää riippumatta suhde jauhoja sinulla on käsillä, jos haluat tehdä ne kokonaan tai osittain koko vehnä tai spelttijauho, ja voit sub munat pellavan munia, jos haluat (annoin sub alla, mutta jauhetut Chia siemenet myös toimii). Tarjosin myös nopean hakkeroinnin Oman piimän valmistamiseen!
Jos sinulla on vain omena tai porkkana vain sub yksi toiselle (sama kokonaistilavuus) – meidän täytyy työskennellä sen kanssa, mitä meillä on juuri nyt! Kesäkurpitsaan voisi halutessaan upottaa vaikka porkkanan tai päärynään omenan. Voit käyttää voin sijaan myös kookosöljyä.
Lisää lettureseptejä kokeile näitä herkullisia sitruuna-Ricottapannareita, näitä Banaanileipäpannareita, tai pidä se yksinkertaisena minun kokeilluilla ja oikeilla ”kuuluisilla” Enkelikakuilla!
Porkkanakakkupannukakkuja tai vohveleita
porkkanakakkupannukakut tai vohvelit
täydellinen pääsiäiseen, näistä Porkkanakakkupannukakuista voi helposti tehdä vohveleita (rehellisesti sanottuna suosikkimme) ja ne ovat täynnä terveysraaka-aineita! Vauhtia!
ainekset
- 2 1/2cupsflour(voi käyttää kaikkia tai osa spelttivehnää tai täysjyväjauhoa)
- ¼cupsugar
- 1teaspooncinnamon
- 1/2teaspooninpaistojauhe
- 2 ½teaspoonsooda
- ½teaspoonsaltti
- 2eggs(tai pellavamunat**)
- 3tablespoons-sulatettu voi, jäähdytetty(tai vegaanivoi)
- 2cupsbutter-piimä*
- 1teaspoonvanilla
- 1cupgrated carrot(kuorittu)
- 1cupgrated apple(kuorittu tai kuorimaton)
ohjeet
-
sekoita isossa kulhossa kaikki kuivat aineet keskenään.
-
erillisessä kulhossa Vatkaa munat haarukalla ja lisää piimä, vanilja ja jäähtynyt sulatettu voi.
-
Lisää märät aineet kuiviin aineksiin ja sekoita vain sekoitettavaksi: älä sekoita liikaa! Se näyttää silti möykkyiseltä. Taita joukkoon porkkana ja omena ja sekoita yhteen.
-
kuumenna keskilämmöllä grillipannu tai pannu (tai vohvelirauta), jossa on pieni määrä kasviöljyä, kaada haluamiisi pannukakkumuotoihin ja käännä, kun kuplat näkyvät päältä ja pohja on kullanruskea.
Reseptimerkinnät
*jotta kirnupiimä saadaan yksinkertaisesti sekoittamalla 1 kuppi mitä tahansa maitoa (manteli, lehmänmaito, kaura jne.) 1 rkl sitruunamehua tai valkoviinietikkaa; anna sen olla 10-15 minuuttia ennen kuin käytät reseptissäsi. Sinun täytyy kaksinkertaistaa tämä määrä täällä (ts.: tarvitset 2 kuppia maitoa)
**, jotta pellavamuniin yhdistyy 1 rkl jauhettua pellavaa ja 3 rkl vettä jokaista munaa kohti; sekoita ja anna sen seistä 5 minuuttia ennen käyttöä
