Callaloo and Saltfish on jamaikalaisten suosikki. Sitä tarjoillaan minä tahansa viikonpäivänä, mutta se syödään yleisesti aamiaiseksi lauantai-tai sunnuntaiaamuna. Se tarjoillaan keitettyjen vihreiden banaanien, jamssin ja jauhojen kanssa.

ainesosat:

• 1 lb. callaloo
• 1/2 lb. Suolakala
• 1 oksa tyme
• 1 murskattu valkosipuli tai 2 tl valkosipulijauhetta
• 1 rkl margariinia tai kasviöljyä
• 1 skottipippuri
• 1 keskikokoinen hienonnettu sipuli
• mustapippuri
• suolaa maun mukaan
• 1/4 kupillinen vettä

Hanki reseptit kännykälläsi. Osta iPhone tai Android resepti App. Osta keittokirja ”Simple Jamaican Cooking”. Etsitkö jamaikalaisia reseptin ainesosia & maustekauppa nyt verkkokaupassamme.

menetelmä:

1. pese kallaloon lehdet
2. leikkaa kallaloon lehdet palasiksi.
3. kuullota suolakalaa, sipulia, valkosipulia, pippuria, tymeä margariinissa tai öljyssä
4. lisää paloitellut callaloonlehdet, vesi ja sekoita.
5. kansi kattila ja kokki callalloo ovat mureaa.
6. lisää kokonainen scotch bonnet-pippuri
7. ripottele päälle pippuria ja suolaa.
8. hauduta sitten tarjoa avokadopäärynän kanssa, keitä banaani ja / tai paistetut nyytit.

post