Wenn Sie von Höhlenmenschen-Kochen gehört haben, wissen Sie, dass es eine der einfachsten und köstlichsten Arten ist, ein Tomahawk-Steak im Höhlenmenschen-Stil zu grillen. Das Grillen von Höhlenmensch-Steak ist eine der einfachsten und unterhaltsamsten Möglichkeiten, ein Steak zuzubereiten, das außen köstlich verkohlt und innen süß und saftig ist. Im Vergleich zu anderen gängigen Grillmethoden ist es auch viel natürlicher, da Sie Stückkohle oder Hartholzbriketts verwenden. Schließlich macht Caveman Steak Grillen für eine große Party Trick! Ihre Gäste werden beeindruckt sein, wenn Sie ihr Steak direkt auf den Kohlen kochen sehen.

Im Allgemeinen ist das Grillen von Höhlenmenschen-Steaks eine hervorragende Möglichkeit, schnell ein köstliches Steak zuzubereiten, solange Sie die Fleischtemperatur während des Kochens überwachen. Wählen Sie ein hochwertiges Stück Fleisch und bedecken Sie es mit Salz, bevor Sie es ins Feuer werfen.

Inhaltsübersicht:

• Teil 1: Was ist Caveman-Stil beim Grillen?
• Teil 2: Eigenschaften von Caveman Cooking
• Teil 3: Wie grillt man Caveman Steak?
• Teil 4: Kritische Temperatur beim Grillen von Höhlenmensch-Steaks
• Teil 5: Wie kann man den Gargrad von Höhlenmensch-Steaks testen?
• Teil 6: Fazit

Was ist Caveman-Stil beim Grillen?

Beim Caveman Cooking geht es darum, zu den ursprünglichen Kochmethoden zurückzukehren, und beim Caveman Steak Grilling geht es genau darum. Caveman Style Steaks sind dick geschnittene Steaks, die direkt auf den Kohlen gekocht werden.

Auch Tomahawk Steak, Dirty Steak oder Fire Steak genannt, ist Caveman Steak Grillen schockierend einfach. Nachdem Sie Ihr Fleisch gründlich gesalzen haben, müssen Sie es nur noch direkt auf Holzkohle- oder Hartholzbriketts werfen. Diese Grillmethode erzeugt ein köstliches geschwärztes Äußeres, während das Innere weich, saftig und süß bleibt.

Es ist am besten, dicke, hochwertige Fleischstücke mit dieser Grillmethode zu verwenden. Es wird nicht nur helfen, sicherzustellen, dass Ihr Steak gleichmäßig gekocht wird, sondern es ist einfach köstlicher.

Eigenschaften von Caveman Cooking

Es gibt einige Besonderheiten von Caveman Cooking im Vergleich zu anderen Grillmethoden.

Caveman Steak Grillen ist natürlicher als normales Grillen. Während andere Grillmethoden Holzkohle auf Erdölbasis verwenden, grillen Höhlenmenschen so, wie es unsere Vorfahren beabsichtigt haben. Die Verwendung von natürlicher Stückkohle oder Hartholzbriketts verhindert, dass unbekannte Chemikalien auf Ihr Fleisch gelangen, und verbessert auch den Geschmack.

Caveman Steak ist unglaublich lecker. Ein weiterer Vorteil der Verwendung von Hartholzbriketts ist, dass sie extrem heiß werden. Die sehr hohe Temperatur der Briketts erzeugt einen schönen und köstlichen Saibling auf der Außenseite des Steaks. Außerdem wird es helfen, Ihr Steak gleichmäßig und schnell zu kochen, so dass Sie sicher sein werden, ein saftiges Steak-Interieur zu haben, das zu diesem unglaublichen Saibling passt.

Es gibt keinen einfacheren Weg, ein Steak zuzubereiten als die Caveman-Methode. Da Sie Ihr Fleisch nur salzen und auf die Kohlen werfen müssen, müssen Sie sich keine Sorgen um teure Grillgeräte oder lange Wartezeiten machen. Legen Sie Ihr Steak einfach ein paar Minuten auf die Kohlen, drehen Sie es um und genießen Sie das Steak so, wie es ursprünglich sein sollte.

Caveman Steak macht für große Party Essen. Sie können nicht nur sehr schnell viel Fleisch zubereiten, sondern auch das Spektakel, ein Steak buchstäblich ins Feuer zu werfen, ist eine großartige Möglichkeit, Ihre Gäste zu beeindrucken. Nachdem das Steak gegrillt wurde, schneiden Sie es in Scheiben und legen Sie es mit scharfer Sauce oder BBQ-Sauce auf eine Platte.

Wie grillt man Höhlenmensch-Steak?

Das Grundprinzip des Caveman-Steakgrillens besteht darin, Ihr Steak direkt auf Ihren Kohlen zu kochen. Da das Fleisch in direktem Kontakt mit dem Feuer steht, ist es wichtig, natürliche Briketts zu verwenden, die keine Erdölprodukte enthalten. Additivfreie Stückkohle und Hartholzbriketts sind beide eine ausgezeichnete Wahl, um ein sehr heißes Feuer zu machen, das Ihr Steak in nur wenigen Minuten köstlich zubereitet. Sie können auch einfaches Holz Ihrer Wahl verwenden, solange Sie Ihr Feuer auf die richtige Temperatur bringen können.

Die Auswahl eines Steaks ist ein wichtiger Teil der Caveman-Grillmethode. Für einen echten Höhlenmenschen, Fred-Feuerstein-Gefühl, gehen Sie mit einem Porterhouse-Steak oder einem Knochen-in Ribeye. Schneiden Sie auf 2 Zoll dick, und dieses Steak hat ein ursprüngliches Gefühl wie kein anderes, das für Sie und jeden, für den Sie kochen, unglaublich aussehen wird. Sie können auch Lendenstück oder Streifensteak oder sogar ein Flanken- oder Rocksteak verwenden, wenn Sie nach einer weniger robusten Mahlzeit suchen.

Achten Sie darauf, Ihr Fleisch vorher zu salzen und zu pfeffern. Sie können Ihr Fleisch bis zu 24 Stunden vor dem Kochen salzen. Keine Notwendigkeit, mit dem Salz sparsam zu sein. Um den saftigsten und köstlichsten Geschmack zu erhalten, tragen Sie Salz und Pfeffer auf beide Seiten des Steaks auf.Sobald Ihr Steak gesalzen und auf Raumtemperatur gebracht ist, bauen Sie ein Feuer aus Holz, natürlicher Holzkohle oder Hartholzbriketts (keine Briketts auf Erdölbasis). Wenn die Kohlen heiß und rot sind, verteilen Sie sie mit einer Grillhacke oder Gartenhacke in einer flachen Schicht. Wenn sich zu viel Asche auf den Kohlen befindet, fächern Sie sie mit einer gefalteten Zeitung auf.

Lassen Sie das Feuer weiter aufheizen. Wenn die Kohlen fertig und weißglühend sind, sollte das Feuer bei etwa 1000 Grad oder sogar noch höher liegen. Wenn das Feuer fertig ist, ziehen Sie Ihre Grillschutzhandschuhe an und legen Sie Ihre Steaks mit einer langstieligen Zange direkt auf das Feuer.

Geh nirgendwohin! Bei einem so heißen Feuer dauert das Kochen der Steaks nicht lange. Abhängig von der Dicke Ihres Proteins kann das Kochen des Steaks pro Seite zwischen 3 und 6 Minuten dauern. Porterhouse- und Ribeye-Steaks sollten im Allgemeinen medium Rare gekocht werden, um den besten Geschmack und das beste Esserlebnis zu erzielen.Heben Sie das Fleisch mit Ihrer langstieligen Zange aus dem Feuer. Schütteln Sie jegliche Glut ab und verwenden Sie eine Bürste mit steifen Borsten, um zusätzliche Asche zu entfernen (obwohl einige Leute den zusätzlichen Char-Geschmack genießen). Legen Sie das Fleisch auf eine hitzebeständige Platte und bedecken Sie es locker mit Folie. Lassen Sie das Steak etwa 10 Minuten ruhen, während sich die Säfte neu verteilen.

In Scheiben schneiden und servieren!

Kritische Temperatur für Caveman Steak Grillen

Da Caveman Steak Grillen bedeutet, mit extrem hohen Temperaturen zu arbeiten, ist es sehr wichtig, die Temperatur Ihres Steaks zu überwachen.

Je nachdem, wie Sie Ihr Steak mögen, ist die Garzeit unterschiedlich, aber da die Feuertemperatur so hoch ist, kann es leicht sein, Ihr Steak versehentlich zu verkochen. Nicht nur das, sondern das Steak kocht auch dann weiter, wenn Sie es aus dem Feuer nehmen.Aus diesem Grund ist es wichtig, Ihr Steak zu entfernen, während es etwa 10 Grad kühler ist als die Temperatur, bei der Sie es essen möchten. Hier sind die Temperaturen, bei denen Sie das Steak vom Herd nehmen sollten:

• 115-120 Grad: selten
• 125 Grad: mittel selten
• 135-140 Grad: mittel
• 145-150 Grad: mittel gut
• 155-160 Grad: gut gemacht

Lassen Sie das Fleisch auf jeden Fall ruhen, bis es 5-10 Grad heißer ist als beim Abnehmen. Dadurch wird sichergestellt, dass das Steak in dem von Ihnen bevorzugten Grad gegart wird und die Säfte gut im Fleisch verteilt sind.

So testen Sie den Gargrad von Caveman-Steaks

Wenn Sie mit einem so heißen Feuer und so kurzen Garzeiten arbeiten, ist es wichtig, dass Sie die Temperatur Ihres Steaks schnell und genau testen können. Ein Fleischthermometer ist der beste Weg, um sicherzustellen, dass Sie Ihr Steak auf die von Ihnen bevorzugte Temperatur kochen. Besonders in einer geschäftigen Umgebung wie einer Grillparty im Hinterhof oder einem Familientreffen müssen Sie sich auf Ihre Küchenausstattung verlassen können, um schnelle und genaue Ergebnisse zu erzielen. ThermoPro-Fleischthermometer zeigen sofort die Temperatur an, sodass Sie sicher sein können, dass Sie Ihr Steak nicht über- oder unterkochen.

Legen sie einfach die metall sonde in der nähe der knochen in die steak, und sie werden sofort erhalten eine genaue temperatur lesen. Viele ThermoPro-Fleischthermometer verfügen über einen eingebauten Timer und Voreinstellungen für verschiedene Fleischsorten, sodass Sie sicher sein können, dass Ihr Essen genau so zubereitet wird, wie es Ihnen gefällt.

Fazit

Caveman Steak Grillen ist eine einfache, köstliche und beeindruckende Art, ein Steak zu kochen. Indem Sie Ihr Protein einfach würzen und direkt auf die Kohlen legen, können Sie in wenigen Minuten ein leckeres verkohltes Äußeres und ein reichhaltiges, saftiges Inneres kreieren. Vergessen Sie nicht, ein ThermoPro-Fleischthermometer zu verwenden, um die Temperatur Ihres Steaks schnell und genau zu überwachen, um den besten Koch zu erzielen.