Hvis du har hørt om caveman matlaging, vet du at det er en av de mest enkle og deilige måtene å grille opp en tomahawk steak caveman stil. Grilling caveman biff er en av de enkleste og mest morsomme måtene å lage en biff som er deilig forkullet på utsiden og søt og saftig på innsiden. Det er også mye mer naturlig i forhold til andre populære metoder for grilling, siden du bruker klump kull eller løvtre briketter. Til slutt, caveman steak grilling gjør for en stor fest triks! Dine gjester vil bli imponert over å se deres biff matlaging direkte på kull.generelt er caveman steak grilling en utmerket måte å lage en deilig biff raskt, så lenge du sørger for å overvåke kjøtttemperaturen mens du lager mat. Velg et kjøtt av høy kvalitet og dekk det i salt før du kaster det på brannen, og du vil være sikker på å ha et valgmåltid når du er ferdig.

Innhold Oversikt:

• Del 1: Hva Er Caveman Stil I Grilling?
• Del 2: Funksjoner Av Caveman Matlaging
• Del 3: Hvordan Grille Caveman Biff?
• Del 4: Kritisk Temperatur For Caveman Biff Grilling
• Del 5: Hvordan Teste Caveman Biff Doneness?
• Del 6: Konklusjon

Hva Er Huleboer Stil I Grilling?

Caveman cooking handler om å komme tilbake til de opprinnelige matlagingsmetodene, og caveman steak grilling er nettopp det. Caveman stil steker er tykke kutt steker som er kokt direkte på kull.også kalt tomahawk steak, dirty steak eller fire steak, er caveman steak grilling sjokkerende enkelt. Etter grundig salting kjøtt, alt du trenger å gjøre er å kaste kjøtt direkte på klump kull eller løvtre briketter. Denne metoden for grilling vil skape et deilig svart utvendig, mens innsiden vil forbli myk, saftig og søt.

det er best å bruke tykke kjøttstykker av høy kvalitet med denne metoden for grilling. Ikke bare vil det bidra til å sikre din biff er kokt gjennom jevnt, men det er bare mer deilig.

Funksjoner Av Caveman Cooking

det er flere spesielle funksjoner i caveman cooking i forhold til andre grilling metoder.

Caveman steak grilling er mer naturlig enn vanlig grilling. Mens andre grillmetoder bruker petroleumsbasert trekull, er caveman matlaging grilling som våre forfedre hadde tenkt det. Ved hjelp av helt naturlig klump kull eller løvtre briketter vil stoppe ukjente kjemikalier fra å komme på kjøtt, og det vil forbedre smaken også.

Caveman biff er utrolig deilig. En annen fordel med å bruke hardvedbriketter er at de blir ekstremt varme. Den svært høye temperaturen på brikettene vil produsere en vakker og deilig char på utsiden av biffen. Også, det vil bidra til å lage din biff jevnt og raskt, så du vil være sikker på å ha en saftig biff interiør å gå med den utrolige røye.

det er ingen enklere måte å tilberede en biff på enn caveman-metoden. Siden alt du trenger å gjøre er salt kjøttet og kaste det på kulene, er det ikke nødvendig å bekymre deg for dyrt grillutstyr eller lange ventetider. Bare legg biffen på kulene i noen minutter, snu den over, og nyt biff som det opprinnelig var ment å være.

Caveman steak gir god festmat. Ikke bare kan du lage mye kjøtt veldig raskt, men skuespillet med å bokstavelig talt kaste en biff på brannen er en fin måte å imponere dine gjester på. Etter at biffen er grillet, skjær den opp og legg den ut på en tallerken med litt varm saus eller BBQ saus og la gjestene nyte de rike, kjøttfulle smaker med brannens kar.

Hvordan Grille Huleboer Biff?

det grunnleggende prinsippet om caveman steak grilling er å lage din biff direkte på toppen av kull. Fordi kjøttet er i direkte kontakt med brannen, er det viktig å bruke naturlige briketter som ikke inneholder petroleumsprodukter. Additiv-fri klump kull og løvtre briketter er begge gode valg for å lage en veldig varm brann som vil koke biff deilig i løpet av få minutter. Du kan også bruke vanlig tre av ditt valg, så lenge du kan få din brann opp til riktig temperatur.

Velge en biff er en viktig del av huleboer grilling metoden. For en ekte huleboer, Fred-Flintstone-feel, gå med en porterhouse biff eller en bone-in ribeye. Klipp til 2 tommer tykk, og denne biffen har en primal følelse som ingen andre som vil se utrolig ut for deg og til alle du lager mat til. Du kan også bruke mørbrad eller stripbiff, eller til og med en flank eller skjørtbiff hvis du leter etter et mindre robust måltid.

pass på å salt og pepper kjøttet på forhånd. Du kan salt kjøttet opp til 24 timer før matlaging. Du trenger ikke å være sparsom med saltet. For å få den saftigste, mest delikate smaken, bruk både salt og pepper tungt på begge sider av biffen.

når biffen er saltet og uthvilt til romtemperatur, bygg en brann av tre, naturlig klumpkull eller hardvedbriketter (ingen petroleumsbaserte briketter). Når kulene er varme og røde, spre dem ut i et flatt lag med en grill hakke eller hage hakke. Hvis det er for mye aske på kulene, vift dem av med en foldet avis.

Fortsett å la brannen varme opp. Når kulene er klare og hvite, bør brannen være rundt 1000 grader eller enda høyere. Når brannen er klar, få dine beskyttende grillhansker på og bruk et par langhåndterte tang for å legge steker direkte på brannen.

ikke gå hvor som helst! Med en brann denne varme, biffene vil ikke ta lang tid å lage mat. Avhengig av tykkelsen på proteinet ditt, kan biffen ta mellom 3 og 6 minutter å lage mat per side. Porterhouse og ribeye steker bør generelt tilberedes medium sjeldne for den beste smaken og spiseopplevelsen.

Løft kjøttet ut av brannen med dine lange håndtak. Rist av eventuelle glør, og bruk en stiv børste for å fjerne ekstra aske (selv om noen mennesker liker ekstra char smaken). Legg kjøttet på en varmebestandig tallerken og dekk løst med folie. La biffen hvile i ca 10 minutter mens saftene omfordeles.

Skjær og server!

Kritisk Temperatur For Hulebiffgrilling

fordi hulebiffgrilling betyr å jobbe med ekstremt høye temperaturer, er det veldig viktig å overvåke temperaturen på biffen din.avhengig av hvordan du liker biffen din, vil koketiden være annerledes, men fordi branntemperaturen er så høy, kan det være lett å tilfeldigvis overcook biffen din. Ikke bare det, men biff fortsetter å lage mat selv etter at du har fjernet den fra brannen.av den grunn er det viktig å fjerne biffen din mens den er omtrent 10 grader kjøligere enn temperaturen du har tenkt å spise den på. Her er temperaturene der du bør fjerne biffen fra varme:

• 115-120 grader: sjeldne
• 125 grader: medium sjeldne
• 135-140 grader: medium
• 145-150 grader: middels godt
• 155-160 grader: godt gjort

la kjøttet hvile til det er 5-10 grader varmere enn hva det var da du tok det av brannen. Dette vil sikre at biffen er tilberedt i den grad du foretrekker, og at saftene er godt fordelt over hele kjøttet.

Hvordan Teste Caveman Biff Doneness

når du arbeider med en slik varm brann og slike korte steketider, er det viktig at du er i stand til å teste temperaturen på biff raskt og nøyaktig. Et kjøtttermometer er den beste måten å sikre at du lager biffen til den temperaturen du foretrekker. Spesielt i et travelt miljø, for eksempel en bakgård BBQ fest eller en familie samvær, må du være i stand til å stole på din kjøkkenutstyr for å gi deg raske og nøyaktige resultater. ThermoPro Kjøtt Termometre vil umiddelbart vise temperatur, slik at du kan være positiv du ikke overcooking eller undercooking biff.

bare sett metallproben nær beinet i biffen, og du vil umiddelbart få en nøyaktig temperaturavlesning. Mange ThermoPro Kjøtt Termometre kommer med en innebygd timer og forhåndsinnstillinger for ulike typer kjøtt, slik at du kan være trygg på at maten er tilberedt akkurat slik du liker det.

– >

Konklusjon

Caveman steak grilling er en enkel, deilig og imponerende måte å lage en biff på. Ved å krydre proteinet ditt og legge det direkte på kulene, kan du lage en velsmakende forkullet ute og en rik, saftig inne på bare noen få minutter. Ikke glem å bruke En ThermoPro Kjøtt Termometer for å overvåke temperaturen på biff raskt og nøyaktig for den beste kokken.