Hvis du har hørt om hulemand madlavning, du ved, det er en af de mest enkle og lækre måder at grille op en tomahauk bøf hulemand stil. Grilling caveman steak er en af de nemmeste og mest sjove måder at lave en bøf, der er lækkert forkullet på ydersiden og sød og saftig på indersiden. Det er også meget mere naturligt sammenlignet med andre populære metoder til grillning, da du bruger klumpkul eller hårdttræsbriketter. Endelig giver caveman steak grilling et godt festtrick! Dine gæster vil blive imponeret over at se deres bøf madlavning direkte på kul.

generelt er caveman steak grilling en glimrende måde at lave en lækker bøf hurtigt på, så længe du sørger for at overvåge kødtemperaturen under madlavning. Vælg et kød af høj kvalitet, og dæk det med salt, inden du kaster det på ilden, og du vil være sikker på at have et valgmåltid, når du er færdig.

Indhold Oversigt:

• Del 1: Hvad er hulemand stil i grillning?
• Del 2: Funktioner af Caveman madlavning
• Del 3: Sådan Grill Caveman bøf?
• Del 4: kritisk temperatur til Caveman Steak Grilling
• Del 5: Sådan testes Caveman Steak Doneness?
• Del 6: konklusion

Hvad er hulemand stil i grillning?

Caveman madlavning handler om at komme tilbage til de oprindelige madlavningsmetoder, og caveman steak grilling er netop det. Hulemand stil bøffer er tykskårne bøffer, der koges direkte på kulerne.

også kaldet tomahauk bøf, beskidt bøf, eller brand bøf, hulemand bøf Grille er chokerende let. Efter grundigt saltning af dit kød er alt, hvad du skal gøre, at smide dit kød direkte på klumpkul eller hårdttræsbriketter. Denne metode til grillning vil skabe et lækkert sort udvendigt, mens indersiden forbliver blød, saftig og sød.

det er bedst at bruge tykke kødstykker af høj kvalitet med denne metode til grillning. Ikke kun vil det hjælpe med at sikre, at din bøf koges jævnt, men det er bare mere lækkert.

funktioner ved Caveman Cooking

der er flere specielle træk ved caveman-madlavning sammenlignet med andre grillmetoder.

Caveman steak grilling er mere naturlig end almindelig grillning. Mens andre grillmetoder bruger oliebaseret trækul, Caveman madlavning griller som vores forfædre havde til hensigt det. Brug af helt naturlige klumpkul eller hårdttræsbriketter forhindrer ukendte kemikalier i at komme på dit kød, og det forbedrer også smagen.

hulemand bøf er utroligt lækker. En anden fordel ved at bruge hårdttræsbriketter er, at de bliver ekstremt varme. Briketternes meget høje temperatur vil producere en smuk og lækker char på ydersiden af bøf. Det vil også hjælpe med at tilberede din bøf jævnt og hurtigt, så du vil være sikker på at have et saftigt bøfinteriør til at gå med den utrolige char.

der er ingen nemmere måde at forberede en bøf på end caveman-metoden. Da alt hvad du skal gøre er at salte dit kød og smide det på kulene, er der ingen grund til at bekymre sig om dyrt grilludstyr eller lange ventetider. Læg blot din bøf på kulene i et par minutter, vend den over, og nyd bøf, som den oprindeligt var beregnet til at være.

hulemand bøf gør for stor fest mad. Ikke kun kan du tilberede en masse kød meget hurtigt, men skuespillet med bogstaveligt talt at kaste en bøf på ilden er en fantastisk måde at imponere dine gæster på. Når bøffen er grillet, skær den op og læg den ud på et fad med lidt varm sauce eller grillsauce, og lad dine gæster nyde de rige, kødfulde smag med ildens røg.

sådan Grill hulemand bøf?

det grundlæggende princip for caveman steak grilling er at tilberede din bøf direkte oven på dine kul. Fordi kødet er i direkte kontakt med ilden, er det vigtigt at bruge naturlige briketter, der ikke indeholder olieprodukter. Additivfri klumpkul og hårdttræsbriketter er begge fremragende valg til at lave en meget varm ild, der vil tilberede din bøf lækkert på få minutter. Du kan også bruge almindeligt træ efter eget valg, så længe du kan få din ild op til den rigtige temperatur.

at vælge en bøf er en vigtig del af hulemandens grillmetode. For en ægte hulemand, Fred-Flintstone-føler, gå med en porterhouse bøf eller en ben-in ribeye. Skær til 2 inches tyk, og denne bøf har en primær følelse som ingen anden, der vil se utroligt ud for dig og for alle, du laver mad til. Du kan også bruge mørbrad eller stripbøf eller endda en flanke-eller nederdelbøf, hvis du leder efter et mindre robust måltid.

sørg for at salt og peber dit kød på forhånd. Du kan salt dit kød op til 24 timer før madlavning. Ingen grund til at være sparsom med saltet. For at få den saftigste, mest lækre smag skal du anvende både salt og peber stærkt på begge sider af bøf.

Når din bøf er saltet og hvilet til stuetemperatur, skal du opbygge en ild af træ, naturlig klumpkul eller hårdttræsbriketter (ingen oliebaserede briketter). Når kulene er varme og røde, skal du sprede dem ud i et fladt lag med en grillhakke eller havehakke. Hvis der er for meget aske på kulene, skal du blæse dem af med en foldet avis.

fortsæt med at lade ilden varme op. Når kulene er klare og hvide, skal ilden være omkring 1000 grader eller endnu højere. Når ilden er klar, skal du tage dine beskyttende grillhandsker på og bruge et par langhåndterede tang til at lægge dine bøffer direkte på ilden.

gå ikke nogen steder! Med en så varm ild tager bøfferne ikke lang tid at lave mad. Afhængigt af tykkelsen af dit protein kan bøffen tage mellem 3 og 6 minutter at lave mad pr. Porterhouse og ribeye steaks bør generelt koges medium sjældne for den bedste smag og spise oplevelse.

løft kødet ud af ilden med dine langhåndterede tang. Ryst eventuelle gløder af, og brug en stiv børstet børste til at fjerne enhver ekstra aske (selvom nogle mennesker nyder den ekstra char-smag). Læg kødet på et varmebestandigt fad og dæk løst med folie. Lad bøffen hvile i cirka 10 minutter, mens saftene omfordeles.

skær og server!

kritisk temperatur til Caveman Steak Grilling

da caveman steak grilling betyder at arbejde med ekstremt høje temperaturer, er det meget vigtigt at overvåge temperaturen på din bøf.

afhængigt af hvordan du kan lide din bøf, vil tilberedningstiden være anderledes, men fordi brandtemperaturen er så høj, kan det være let at koge din bøf ved et uheld. Ikke kun det, men bøf fortsætter med at lave mad, selv efter at du har fjernet den fra ilden.

af den grund er det vigtigt at fjerne din bøf, mens den er omkring 10 grader køligere end den temperatur, hvor du har til hensigt at spise den. Her er de temperaturer, hvor du skal fjerne bøf fra varme:

• 115-120 grader: sjælden
• 125 grader: medium sjælden
• 135-140 grader: medium
• 145-150 grader: medium godt
• 155-160 grader: godt klaret

i alle tilfælde skal kødet hvile, indtil det er 5-10 grader varmere end hvad det var, da du tog det af ilden. Dette vil sikre, at bøf er kogt i den grad, du foretrækker, og at saftene er godt fordelt i hele kødet.

Sådan testes Caveman Steak Doneness

når du arbejder med en så varm ild og så korte tilberedningstider, er det vigtigt, at du er i stand til at teste temperaturen på din bøf hurtigt og præcist. Et kødtermometer er den bedste måde at sikre, at du laver din bøf til den temperatur, du foretrækker. Især i et travlt miljø, såsom en grillfest i baghaven eller en familiesammenkomst, skal du være i stand til at stole på dit køkkenudstyr for at give dig hurtige og nøjagtige resultater. ThermoPro kød termometre vil straks vise temperatur, så du kan være positiv, du ikke overcooking eller undercooking din bøf.

indsæt blot metalproben nær knoglen i bøf, så får du øjeblikkeligt en nøjagtig temperaturaflæsning. Mange ThermoPro kødtermometre leveres med en indbygget timer og forudindstillinger til forskellige typer kød, så du kan være sikker på, at din mad tilberedes nøjagtigt, hvordan du kan lide det.