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Es ist sehr verlockend, Mais so früh wie möglich dem Baby vorzustellen – schließlich lieben viele von uns seinen süßen Geschmack und die leuchtend gelbe Farbe lässt ihn als erste Babynahrung sehr attraktiv erscheinen.

Es kann jedoch ratsam sein, zu warten, bis Ihr Baby mindestens ein Jahr alt ist, bevor Sie Mais anbieten – und diese Seite erklärt, warum.

BITTE BEACHTEN SIE: Die hier gegebenen Informationen sind als Leitfaden gedacht und ersetzen keine professionelle medizinische Beratung. Es ist wichtig, die Einführung neuer Lebensmittel mit dem Arzt Ihres Kindes zu besprechen.

Risiko einer Maisallergie

Mais verursacht gelegentlich allergische Reaktionen. Das Risiko, dass Ihr Baby allergisch auf Mais reagiert, ist höher, wenn in der Familie eine Allergie vorliegt, einschließlich Ekzem und allergischer Rhinitis.

Die Symptome einer Maisallergie bei Babys können alle typischen Nahrungsmittelallergiesymptome sein.

Eine Maisallergie unterscheidet sich von einer Maisintoleranz, bei der Ihr Baby durch den Verzehr von Mais Verdauungsprobleme haben kann. Die Symptome einer Maisunverträglichkeit sind im Allgemeinen weniger schwerwiegend als die einer Maisallergie, die schwerwiegend sein kann.

Umgang mit Maisallergie

Maisallergiker müssen alle Produkte meiden, die Mais und Maisderivate enthalten.

Dies ist keine leichte Aufgabe, da Mais in irgendeiner Form in einer Vielzahl von Lebensmitteln und sogar Haushaltsprodukten enthalten ist. Es hilft nicht, dass die Kennzeichnung von Lebensmitteln und Produkten, die Mais enthalten, unreguliert ist – das bedeutet, dass Hersteller nicht eindeutig angeben müssen, wann ihre Produkte Mais enthalten, wie sie es bei Allergenen wie Milch und Nüssen sind.

Anschließend müssen Sie beim Kauf von Lebensmitteln und anderen Produkten sehr wachsam sein, wenn Ihr Baby allergisch gegen Mais ist. Das Folgende ist eine Liste von Lebensmitteln, die häufig Mais enthalten:

• Maisstärke
• Maisöl
• Maismehl
• Backpulver
• Karamellfarbe
• hominy
• Vanilleextrakt
• Invertzucker /Invertensirup
• Maissirup
• Dextrin
• Dextrose
• Fructose
• milchsäure
• Maltodextrin
• Mannitolsorbit
• Konditorzucker
• Mais
• Stärke/Lebensmittelstärke/modifizierte Lebensmittelstärke

Bitte beachten Sie: Diese Liste ist bei weitem nicht vollständig, da die Anzahl der Produkte, die Mais enthalten, so groß ist.

Diese Website ist eine hervorragende Ressource, wenn bei Ihrem Baby eine Maisallergie diagnostiziert wurde. Geschrieben von einem Mitleidenden, enthält es nicht nur umfangreiche Listen von Produkten zu vermeiden, sondern bietet auch viele nützliche Tipps, Ratschläge und Unterstützung.

Verdauungsstörungen

Viele Babys – und auch viele Erwachsene – haben nach dem Verzehr von Mais verschiedene Verdauungsbeschwerden. Wenn Sie Ihrem Baby Mais geben, kann es Gas / Wind bekommen, Blähungen und Bauchschmerzen verursachen. Die darin enthaltenen unlöslichen Ballaststoffe können auch zu Durchfall führen.Da Mais – insbesondere frischer Mais – für Babys schwer verdaulich ist, ziehen es viele Eltern vor, die Einführung zu verzögern, bis ihr Verdauungssystem etwas robuster ist – in der Regel nach 12 Monaten.

Nährwert von Mais

Mais bietet einige Nährstoffe für die Ernährung Ihres Babys, darunter

• Protein
• Vitamin B1
• Vitamin B5
• Vitamin C
• Folsäure
• Ballaststoffe
• Phosphor
• Mangan
• Beta-Carotin

Die natürlichen Zucker im Mais verwandeln sich jedoch schnell in Stärke, sobald er gepflückt ist. Dies verringert den Nährwert für Ihr Baby und ist der Grund, warum es für die Ernährung eines Säuglings nicht so vorteilhaft ist wie anderes, nahrhafteres Gemüse.

Tipps zur Aufnahme von Mais in die Ernährung Ihres Babys

Wenn Sie Mais zu einem Teil der Ernährung Ihres Kindes machen möchten, können diese Tipps hilfreich sein, um potenzielle Verdauungsprobleme zu minimieren und das Beste aus diesem Gemüse herauszuholen!

• Geben Sie Ihrem Baby keinen Mais als erste Nahrung. Warten Sie stattdessen, bis er eine Vielzahl anderer Gemüse und Früchte genießt und bequem verdaut.
• Wählen Sie Ähren mit engen, grünen Schalen – vermeiden Sie trockene. Stellen Sie sicher, dass die Kerne hell und prall sind, anstatt eingerückt.
• Mais kann gelb oder weiß sein – beide sind gleich lecker. Neue, supersüße Sorten neigen dazu, länger süß zu bleiben, weil es länger dauert, bis der Zucker im Mais zu Stärke wird.
• Um den besten Geschmack zu erzielen, bereiten Sie Mais so schnell wie möglich nach dem Kauf zu und essen Sie ihn. Bewahren Sie es bis dahin im Kühlschrank auf, da dies verhindert, dass der Zucker zu schnell zu Stärke wird.

• Dosenmais enthält weniger nahrhaftes Protein als frisch. Wenn Sie sich dafür entscheiden, Ihrem Baby Mais in Dosen zu geben, lesen Sie die Etiketten sorgfältig durch und vermeiden Sie Marken, die Zucker oder Salz enthalten. (Erfahren Sie mehr über die Herstellung von Babynahrung mit Gemüse- und Obstkonserven)
• Wenn Sie Ihrem Baby zum ersten Mal Mais geben, bieten Sie ihm Rahmmais an, der leichter verdaulich ist. Sie können dies zu Hause machen, indem Sie eine Küchenmaschine verwenden, um die Kerne zu pürieren, zusammen mit genug Wasser, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
• Bis Ihr Baby mindestens ein Jahr alt ist und gut kaut, geben Sie ihm keine ganzen Kerne. Sie können eine Erstickungsgefahr darstellen.