- Teilen
- Tweet
- Pin
Wer liebt nicht cremige Hühnernudelsuppe….vor allem, wenn es eine Kerbe getreten!?
Diese Speck-Cheddar-Ranch-Hühnernudelsuppe hebt das klassische Rezept mit Cheddar-Käse, Ranch-Gewürzen, Schnittlauch und anderen Zutaten auf ein neues Niveau…natürlich…speck!
Perfekt für die kalten Wintermonate und das ganze Jahr über gleichermaßen lecker, wenn Sie eine gute cremige Hühnernudelsuppe lieben, werden Sie dieses Rezept lieben!
Also. Wir haben unseren ersten Schneetag. Heute! Wir wurden über Nacht mit etwa 6 Zoll Schnee zugeschlagen, und obwohl das für Wisconsin-Verhältnisse nicht viel ist, fiel es genau zum richtigen Zeitpunkt, als die Schule abgesagt wurde. Und lass es mich dir sagen. Es gab KEINE Beschwerden (zumindest bei meinen Kindern).
Ein Teil von mir kann nicht glauben, dass die Schule wegen 6 Zoll Schnee abgesagt wurde….und der andere Teil von mir kann nicht glauben, dass dies das erste Mal ist, dass meine Kinder es jemals erlebt haben. Die Freude an einem unerwarteten schulfreien Tag.
Ich erinnere mich, wie es sich anfühlte, als ich ein Kind war….aufwachen, voller Hoffnung, nach draußen schauen und darauf warten, dass der Name unserer Schule am unteren Rand des Fernsehbildschirms aufblitzt. Und dann? Den ganzen Tag draußen spielen oder im Pyjama bleiben oder was auch immer unser kleines Herz begehrt.
Jetzt. Ich sage nicht, dass sich unser freier Tag so „magisch“ angefühlt hat, wie ich es als Kind empfunden habe…(wir hatten unseren gerechten Anteil an Jammern, Kämpfen und Langeweile)…aber wir haben auch ein wenig Magie hineingeworfen.
Es gab einige Rodeln und heißen Kakao und Spieltermine und zusätzliche Videospiele. Ziemlich bald denke ich daran, ein Feuer zu machen und es mir davor gemütlich zu machen. Und dann zum Abendessen? Wir haben große Schüsseln dieser hausgemachten Speck-Cheddar-Ranch-Hühnernudelsuppe.
Jeder weiß, dass Hühnernudelsuppe ganz oben auf der Liste steht, wenn es um Komfort geht. Und es gibt etwas über die Speck Cheddar Ranch Geschmackskombination, die es für mich tut. Und für uns alle! Jedes Mal.
Ob es sich um Speck-Cheddar-Ranch-Windräder oder Speck-Cheddar-Ranch-Hühnersalat oder diese leckere Speck-Cheddar-Ranch-Snack-Mischung handelt, unsere Liebe dazu ist unbestreitbar.
Und wenn es um diese cremige Speck-Cheddar-Ranch-Hühnernudelsuppe geht? Es besteht kein Zweifel, dass es einer unserer neuen Favoriten sein wird. Es ist nicht nur voller Geschmack und perfekt cremig, sondern auch so einfach zuzubereiten. Diese Speck-Cheddar-Ranch-Hühnernudelsuppe ist in nur 30 Minuten von Anfang bis Ende fertig und eignet sich perfekt für geschäftige Nächte unter der Woche und auch ideal für gemütliche Wochenenden zu Hause. Oder….du weißt schon….schneetage.
Und da ich es jetzt mehr als ein paar Mal gemacht habe, habe ich herausgefunden, wie ich es genau richtig machen kann. Also, bevor Sie es versuchen (was Sie definitiv tun wollen!) achten Sie darauf, meine Tipps unten zu überprüfen!
WIE MACHT MAN SPECK-CHEDDAR-RANCH-HÜHNERNUDELSUPPE?
- Den Speck knusprig kochen…und fügen Sie es nicht hinzu, bis Sie bereit sind, die Suppe zu servieren! Dies hilft nicht nur, es knusprig und lecker zu halten, sondern ermöglicht es jeder Person, zu wählen, wie viel Speck sie wollen. (Hinweis: Wenn Ihre Familie Speck LIEBT, möchten Sie vielleicht ein bisschen mehr machen!)
- Verwenden Sie natriumarme Hühnerbrühe. Zwischen der Ranch-Gewürzmischung und dem Speck besteht die Gefahr, dass die Suppe mit normaler Hühnerbrühe zu salzig wird. (Hinweis: Wenn Sie empfindlich auf Salz reagieren oder ein noch niedrigeres Natriumrezept benötigen, können Sie einen Teil der Hühnerbrühe durch Wasser ersetzen.)
- Kochen Sie die Nudeln, bis sie leicht unterkühlt sind. Sie werden weiterhin in der Brühe kochen, und dies wird Ihnen helfen, matschige, verkochte Nudeln zu vermeiden.
- Das Ranch-Dressing-Gewürz mit der Hälfte und der Hälfte verquirlen, bevor es in die Brühe gegeben wird.
- Erleichtern Sie die Dinge mit fettfreier Hälfte & Hälfte, Putenspeck und / oder fettarmem Käse.
Zutaten
- 1 EL. olivenöl
- 1 Tasse gehackte Zwiebel
- 12 oz. speck, gehackt
- 8 Tassen natriumarme Hühnerbrühe
- 3 Tassen trockene Nudeln
- 2 1 oz. dry Ranch Dressing mix
- 2 Tassen halb & halb
- 4 Tassen gekochtes, geschreddertes Huhn
- ¼ Tasse gehackter Schnittlauch
- 8 oz. geschredderter Cheddar-Käse
Anleitung
- Gehackten Speck in eine große Pfanne geben und bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren knusprig kochen. Gut abtropfen lassen.
- Während der Speck kocht, Olivenöl in einem großen Topf erhitzen. Gehackte Zwiebel hinzufügen und bei mittlerer Hitze 5 Minuten anbraten.
- Hühnerbrühe zur Zwiebel geben; zum Kochen bringen.
- Nudeln einrühren und 1-2 Minuten weniger kochen als in der Packung angegeben.
- In einer mittelgroßen Rührschüssel die Hälfte & Hälfte und Ranch Dressing mischen. Schneebesen glatt und cremig rühren. Die Mischung in die Suppe geben und verquirlen, bis sie vermischt ist.
- Fügen Sie geschreddertes Huhn hinzu und erhitzen Sie es durch.
- Mit gekochtem Speck, Cheddar-Käse und gehacktem Schnittlauch servieren.
Nährwertangaben:
Ausbeute: 12serviergröße: 1
Menge pro Portion:Kalorien: 439gesamtfett: 26ggesättigtes Fett: 11GTRANSFETT: 0gungesättigtes Fett: 13gCholesterin: 95MGNATRIUM: 1074mgKohlenhydrate: 19gFaser: 1GZUCKER: 4gProtein: 33g