Das Aufwärmen von Lebensmitteln ist immer eine verlockende Bequemlichkeit, aber wussten Sie, dass es einige Lebensmittel gibt, die Sie niemals in der Mikrowelle aufwärmen sollten?

Es ist ein Wunder, dass wir es in Zeiten vor der Mikrowelle geschafft haben. Heutzutage haben die meisten Küchen eine, und wir verwenden sie für fast alles, vom Erhitzen unseres Breis bis zum Kochen unserer Fertiggerichte.

Mikrowellen mögen eine wunderbare Erfindung sein, aber das heißt nicht, dass sie alles können. Entdecken Sie, welche Lebensmittel Sie heute niemals in Ihre Mikrowelle geben sollten, oder riskieren Sie, sich selbst und Ihre Familie zu vergiften!

WARTE! Bevor Sie fortfahren, sollten Sie sich für den Expert Home Tips Newsletter anmelden, um noch mehr Home Hacks, Wohntipps, Wettbewerbe und mehr zu erhalten.

Kann ich Sellerie Mikrowellen?

Obwohl Sellerie normalerweise roh gegessen wird, hat er sich in viele andere im Laden gekaufte Lebensmittel wie Suppe und sogar Bolognese eingeschlichen.

Sellerie enthält Nitrate, die beim erneuten Erhitzen giftig werden und krebserregende Eigenschaften freisetzen können. Karzinogene sind Substanzen oder Umgebungen, die Veränderungen in der DNA einer Zelle verursachen und zu Krebs führen können.

Das Aufwärmen von nitratreichen Lebensmitteln sollte nach Möglichkeit vermieden werden.

Mikrowellen-Rote Bete

Wie Sellerie wird auch Rote Bete oft roh gegessen – dies liegt vielleicht daran, dass sie nicht zum Aufwärmen geeignet ist. Rote Beete enthält genau wie Sellerie Nitrate, die beim Aufwärmen Karzinogene produzieren können.

Vermeiden Sie es, Rote Beete erneut aufzuwärmen, indem Sie sie aus Ihren Mahlzeiten nehmen, bevor Sie sie in die Mikrowelle zappen.

Mikrowellenspinat

Spinat steht auch auf der Liste der Gemüsesorten, die beim Aufwärmen schädliche Karzinogene entwickeln können. Außerdem schmeckt Spinat selten so gut, wenn er ein zweites Mal erhitzt wird.

Tun Sie Ihrem Gaumen und Ihrer Gesundheit einen Gefallen und lassen Sie es aus der Mikrowelle.

Kannst du ein Omelett aufwärmen?

Es ist Zeit für eine Debatte. Während sich immer mehr Menschen ihren Mikrowellen zuwenden, um morgens ihre Eier zu rühren (und wer kann es ihnen wirklich verdenken? Es spart auf chaos und zeit), die gleiche kann nicht gesagt werden für aufwärmen.

Das Problem beim Aufwärmen von Eiern in der Mikrowelle ist, dass sie oft nicht lange genug erhitzt werden. Wenn Eier bei Temperaturen unter 74 ° C gegessen werden, können sie Ihren Magen stören und sogar eine Lebensmittelvergiftung verursachen.

Wenn Sie das Glück haben, etwas übrig gebliebenes Omelett zum Abendessen zu haben, ist Ihre beste Wette die Bratpfanne. Erhitzen Sie es in einer beschichteten Pfanne auf jeder Seite einige Minuten und genießen Sie es kochend heiß.

Können Sie Pilze aufwärmen

Linguini, Stroganoff, Risotto…die meisten von uns würden nicht einmal zweimal darüber nachdenken, unsere Lieblingspilzgerichte aufzuwärmen.Das Problem beim Aufwärmen von Lebensmitteln, die Pilze enthalten, ist nicht die Mikrowelle selbst, sondern die Bakterien, die sie zwischen dem Kochen und dem Aufwärmen entwickeln. Wenn sie nicht sofort nach dem Kochen gekühlt werden, können ihre komplexen Enzyme und Proteinstrukturen zerstört werden.

Sobald dies geschehen ist, sind wieder erhitzte Pilze unsicher zu essen und können Magenverstimmungen verursachen.

Wie man Kartoffeln aufheizt…

…die Antwort liegt definitiv nicht in der Mikrowelle. Ähnlich wie Pilze können Kartoffeln bei falscher Lagerung ein Bakterium namens Clostridium botulinum anbauen, das bei Einnahme äußerst schädlich sein kann.

Bakterien können bei hohen Temperaturen, wie sie im Ofen erreicht werden, abgetötet werden, aber das Mikrowellen von Kartoffeln ist immer ein Risiko. Um Bauchprobleme zu vermeiden, lagern Sie Kartoffeln immer sofort bei kalten Temperaturen und essen Sie nicht unter 60 ° C.

Hühnchen aufwärmen

Es überrascht nicht, dass Hühnchen auf unserer Liste der Lebensmittel steht, die Sie nicht in der Mikrowelle aufwärmen sollten. Es ist nicht so, dass Sie Hühnchen nicht aufwärmen können, es wird einfach nicht empfohlen. Huhn enthält eine hohe Dichte an Proteinen, die durch Aufwärmen abgebaut werden können, wodurch der Magen gestört wird.

Außerdem besteht wie bei Eiern die Gefahr von Salmonellen. Das Problem beim Aufwärmen von Lebensmitteln in der Mikrowelle ist, dass sie die Wärme nicht gleichmäßig verteilen, was bedeutet, dass einige Teile Ihres Huhns sicher zu essen sind und andere weniger.

Reis aufwärmen

Ein weiteres umstrittenes Lebensmittel zum Aufwärmen ist Reis. Ähnlich wie Pilze und Kartoffeln kann Reis, wenn er bei Raumtemperatur ausgelassen wird, sporenbildende Bakterien entwickeln. Sporen sind eine Art Hülle, die sich um schädliche Bakterien herum entwickelt und verhindert, dass sie auch bei hohen Temperaturen abgebaut werden.Das Aufwärmen von Reis in der Mikrowelle reicht nicht aus, um diese Gifte loszuwerden, die bei Einnahme Erbrechen oder Durchfall verursachen können.