History of National Cherry Month

kirsebær har været et dagligt syn i århundreder. Fra Romerriget til de kinesiske dynastier har de små røde frugter været på pladen af millioner og kom til Amerika med skib med tidlige bosættere i 1600-tallet.

moderne kirsebærproduktion i USA begyndte i 1852, da Peter Dougherty begyndte at plante kirsebærtræer på Old Mission Peninsula i staten Michigan. Midtvesten-området viste sig at have et ideelt klima til dyrkning af kirsebær, og massehøst fandt snart sted, hvor de første kommercielle tærte kirsebærplantager i Michigan blev plantet i 1893. Snart overgik produktionen andre større afgrøder, og det første kirsebærforarbejdningsanlæg, Traverse City Canning Company, blev bygget med den rubinrøde frugt, der snart blev sendt til nabobyer i Midtvesten. Opsøgende til hele landet blev oprettet kort efter.

februar blev valgt som National Cherry Month af mange grunde, hvoraf den ene går tilbage til 1912, da Japan gav 3000 kirsebærtræer til USA, et symbol på venskab mellem de to nationer. Parken, hvor træerne blev plantet, står stadig i USA. Februar er også den måned, hvor både præsidentens dag og George ‘ s fødselsdag finder sted, med USA indgroet i amerikansk kultur som den “påståede chopper af kirsebærtræet”. Historien fortæller, at George ‘ s far havde spurgt, hvem der huggede et kirsebærtræ ned på familiens gård. Den unge svarede: “Jeg kan ikke lyve, jeg huggede kirsebærtræet ned.”Denne begivenhed var med til at forme den første præsidents ærlige og troværdige persona.