Coconut heaven i en sød, trøstende bid! Denne brødpudding er en dejlig, varm dessert, der er fyldt med kokosnødsmag overalt. Den er lavet med et cremet kokosnød cheesecake lag i midten og ekstra kokosnød på toppen.
Coconut Cheesecake Brød budding
når jeg tænker “Mors dag opskrifter,” den første ting, der altid kommer til mig, er kokosnødopskrifter. De fleste mennesker vil have en helt anden forening, men jeg forbinder Mors Dag med kokosnød på grund af min mor. Min mor elsker kokos og noget med kokos i det. Så til Mors dag og hendes fødselsdag, Jeg gør hende noget kokosnød.
min mors fødselsdag falder i samme uge som Mors Dag, og hvert par år falder hendes fødselsdag faktisk på Mors dag. Den slags dobbeltferie fortjener en ekstra speciel dessert. Jeg prøver altid at lave hende en kage, der slår hendes sokker af og sørger for at inkludere kokosnød i den.
nogle af de bedste kager, hun kunne lide, inkluderer kokosnød hvid chokoladekage og Pina Colada Cheesecake. Da min søster var lille, vi lavede hende en kokosnød Cheesecake sammen, og jeg tror, det kan have været hendes favorit. Ikke fordi det var den bedste kokos cheesecake hver, men fordi vi gjorde det sammen.
det er trods alt det, der betyder mest for moms. Ikke hvor godt hendes mors dag nuværende er eller ej, Hvor lækker hendes morgenmad er seng var, men den tanke og indsats, der gik ind i det.
da jeg er voksen nu (uanset hvor uvilligt), har jeg lyst til, at baren for min indsats er meget højere. Så jeg har en ny opskrift på hendes fødselsdag/mors dag i år, der garanteret blæser hende væk. Jeg planlægger en tredobbelt kokosnød cheesecake.
…Stay tuned!
da jeg først begyndte at tænke på nye mors dag opskrifter til at dele i år, besluttede jeg at fokusere på brunch. I løbet af de sidste par år har jeg delt mange morgenmad i seng ideer, som enhver mor ville elske at vågne op til, herunder bananer Foster Pandekager og jordbær halvmåne ruller.
i år lavede jeg en fantastisk kokosnødbrød budding og nogle brunchcocktails, som jeg vil dele senere. Denne kokosnødbrød budding er enhver kokosnødelskers drøm. Det har endda en speciel en cremet, kokosnød cheesecake påfyldning.
vær ikke overrasket over, at jeg siger, at brødpudding kan være en brunchopskrift, det kan det helt! Det kan være dessert, morgenmad, brunch eller hvad du vil. Hvis du tænker på, er det ikke anderledes end en fransk toast gryderet, fordi den kombinerer uaktuelle brødstykker med et æg og fløde. Udover æg, fløde og brødbase kan smagsstofferne variere for at gøre brødpudding sød eller velsmagende.
så ja, rolig, hvis du har lyst til at spise en skive brødpudding til morgenmad. Efter all…it har en masse æg i det!
Hvordan laver jeg en brødpudding:
jeg begynder altid at tilberede min brødpudding mindst 24 timer, før jeg har brug for at tilberede den. Brød skal først blive forældet, så forbered det på forhånd.
Start med at skære baguetten i små terninger.
spred derefter brødterninger jævnt i et stort rimmet bageplade. Prøv ikke at samle brødet meget, så det hærder jævnt.
lad brødet blive forældet og hærde i cirka en dag. (Du kan endda forlade det i 2 dage.)
Du har også mulighed for at forberede brødpudding og lade det stå natten over for at suge. Det er en mulighed, fordi du kan bage det med det samme, efter at du har lagt det sammen eller dækket det og efterladt det i køleskabet natten over. Uanset hvilken mulighed du vælger, vil det være fantastisk.
Hvis du serverer brødpudding som dessert, foreslår jeg at tilføje en scoop vaniljeis oven på varm brødpudding.
her er nogle mere brunch opskrift du kan nyde:
skinke æg og ost hash brun morgenmad muffins
bananer Foster brød budding
Spinat Artiskok Crustless Kviche
hvis du ikke vil gå glip af nye opskrifter, skal du abonnere på e-mail eller følge mig gennem mine sociale mediekanaler!
Don’t forget to sign up for email, so you won’t miss any new recipes.
CLICK HERE TO PIN IT!
Coconut Cheesecake Bread Pudding
Print Pin
Ingredients
- 1 lb baguette
- 5 eggs
- 12 oz cream of coconut
- 1 cup whole milk
- 4 tbsp butter melted
- 1/2 cup sugar
- 7 oz sweetened coconut flakes (more if you wish)
Cheesecake filling:
- 16 ounce flødeost blødgjort
- 3 ounce fløde af kokosnød
- 1/4 kop sukker
instruktioner
brød:
-
start med at forberede brød mindst 24 timer foran. Brød skal først blive forældet.
-
skæring af baguetten i små terninger. Spred brødterninger jævnt i et stort rimmet bageplade. Prøv ikke at samle brødet meget, så det hærder jævnt.
-
lad brød blive forældet og hærde i cirka en dag. (Du kan endda forlade det i 2 dage.)
brødpudding:
-
Forvarm ovnen til 375 og smør en 9h13 gryderet.
-
i en blandeskål kombineres æg, smeltet smør, fløde af kokosnød, mælk og sukker. Pisk godt og sæt til side.
-
i en anden blandeskål kombineres flødeost, sukker og fløde af kokosnød. Pisk med en mikser i et par minutter, indtil det er blødt og glat.
-
anbring ostekageblandingen i en rørpose (eller en lynlåspose). Det bliver lettere at sprede ostekagen over brød ved hjælp af en pose.
-
spred halvdelen af brødet i gryderet. Klem ostekageblandingen over brødet, prøv at dække alt jævnt.
-
spred resterende brød over toppen af ostekageblandingen.
-
hæld langsomt ægblandingen over brødet. Tryk ned på brød overalt for at sikre, at æggene spredes jævnt over hele skålen og brødet er gennemblødt.
-
spred kokosflagerne over toppen og bages i 45-50 minutter.
-
Bemærk: Hvis du bemærker, at kokosflager bliver for mørke på toppen, skal du dække toppen af brødpudding med et folieark, trykke det forsigtigt og fortsætte med at bage.
ernæring
