disse blåbær Chia Frø pandekager kunne ikke være enklere! Lavet med fuldkornsmel og græsk yoghurt, de er lette, fluffy og fulde af fiber takket være tilsætningen af chiafrø.
*dette indlæg blev oprindeligt vist i 2016, men er siden blevet opdateret med nye fotos. Det er dog stadig den samme fantastiske opskrift!
Nå, jeg har gjort det. Jeg gik videre og satte CHIA frø i mine pandekager. Chia frø pandekager er nu en ting. For at være ærlig, Jeg ved ikke, hvorfor det har taget mig så lang tid at gøre det. Nej alvorligt, der er ikke noget særligt ved disse pandekager bortset fra det faktum, at vi takket være tilsætningen af chia frø kan kalde dem chia frø pandekager. DET ER DYBEST SET DET. Men de er fluffy og toppet med citron yoghurt og blåbær.
chia frø fordele
Ok, så hvorfor sætte chia frø i dine pandekager? Jeg fortæller dig hvorfor! Chia frø er højt i protein, fiber og omega-3 fedtsyrer, hvilket er ret cool i betragtning af at de er ret smagløse, hvilket betyder, at de er super nemme at tilføje til ting som smoothies, salatdressinger og ja, selv pandekager.
CHIA frø ingredienser
mel: denne opskrift kræver fuldkornsmel, men du kan også sub alle formål mel, og jeg antager glutenfri alle formål mel samt. Jeg har ikke prøvet det med mandel / kokosnød / nogen anden form for glutenfri mel, men hvis du er sikker på at efterlade en kommentar og lad mig vide, hvordan de viser sig!
honning: Denne opskrift bruger honning til at tilføje lidt sødme, men du kan bruge ahornsirup i stedet, hvis det er det, du har ved hånden.
Chia frø: ok, så du ved sikkert allerede dette, men du kan ikke glemme chia frøene! Jeg mener, teknisk set kan du, da de er smagløse, men de er hele pointen med denne opskrift. Hvis du har dem i dit spisekammer, skal du sørge for at tage dem ud og bruge dem i disse pandekager.
hvordan man laver CHIA frø pandekager
lad os nu tale om, hvordan man laver disse fancy endnu ikke så fancy chia frø pandekager. Som jeg sagde, de er temmelig grundlæggende, men på den bedste måde. De er lavet med fuldkornsmel, almindelig yoghurt (jeg brugte almindelig græsk yoghurt), honning og selvfølgelig chia frø. Når du har lavet dejen, skal du bare røre dine chiafrø ind og lave pandekagerne, som du normalt ville. For at afklare anbefaler jeg at bruge 2 spiseskefulde chiafrø, men selvfølgelig er dette en personlig præference, og du er mere end glad for at bruge 1 spsk eller 3 spsk, selvom jeg ikke vil foreslå at bruge mere end 3 spsk, eller dejen kan blive for tyk.
Jeg har for nylig købt en elektrisk gitter, og jeg må sige, det er en spilskifter, når det kommer til at lave pandekager. Jeg ved ikke, hvorfor det tog mig så lang tid at få en! Hvis du laver denne opskrift, skal du sørge for at tagge @thealmondeater på Instagram, så jeg kan se den!
andre pandekage opskrifter:
- lavendel espresso pandekager
- kanel tahini pandekager
- mandel pandekager
- 1 cup whole wheat flour or sub all purpose
- 1 tsp baking soda
- 1/4 tsp salt
- 2 eggs
- 1 tbsp honey
- 3 tbsp plain yogurt
- 3/4 cup almond milk or milk of choice
- 2 tbsp chia seeds
- 2 tbsp plain yogurt
- Juice from 1 lemon
- 1 tsp lemon zest
- 1/4 cup blueberries
-
Whisk eggs, honey, yogurt, and milk together; then add flour, baking soda and chia seeds to that same bowl and whisk to combine.
-
Opvarm en nonstick-bageplade eller stegepande over medium-lav, og brug en målekop på 1/4 kop til at øse dejen ud på den.
-
vent, indtil dejen begynder at boble (ca. 1-2 minutter) og brug derefter en spatel til at vende pandekage over. Kog på begge sider og gentag processen, indtil dejen er væk.
-
til topping: læg yoghurt i en skål og rør citronsaft og skum ind. Top pandekager med yoghurt + blåbær og nyd!
blåbær Chia Frø pandekager
Print Pin
Ingredients
for the pancakes:
for the yogurt:
Instructions
noter
ernæring
