tidligere i aften spiste vi middag på Carrabba ‘ s Italian Grill i Oviedo. Vi har haft flere gode madoplevelser der siden vi flyttede til Orlando, men vi har ikke spist på Carrabba I sandsynligvis tre eller fire år.
Carrabbas for nylig udvidede deres glutenfri muligheder med tilsætning af casarecce glutenfri pasta og ændrede deres signaturgrill-baste for at gøre det glutenfrit.
Carrabbas italienske Grill har ikke en separat glutenfri menu, men der er et lille “GF” symbol ved siden af retter, der er naturligt glutenfri. Retter, der kan ændres til at være glutenfri, inkluderer Caesar salat (minus croutons), Mama Mandolas sicilianske kyllingsuppe (uden pasta) og syv forskellige pastaretter med brug af glutenfri casarecce pasta.
du kan se alle de små tallerkener, forretter, supper og salater og entrees på Carrabbas glutenfri menu her. Når du afgiver din ordre, fortæl din server, at du bestiller et glutenfrit menupunkt, og jeg sørger altid for at tilføje, at jeg har cøliaki, og spørg, om min ordre vil blive markeret som en “allergi.”Du kan læse om protokollerne Carrabbas følger for at reducere krydskontaminering på deres hjemmeside her.
Min mand meget sødt enige om at opdele to glutenfri retter med mig. Vi bestilte Linguine Positano med Carrabbas nye glutenfri casarecce-pasta med trægrillet kylling, knuste tomater, hvidløg, olivenolie og basilikum. Jeg troede, at skålen var super smagfuld, og nød især tilføjelsen af den trægrillede kylling.
Jeg elskede også vores anden hovedret, de trægrillede prosciutto-indpakket svin mørbrad medaljoner med en portvin figen sauce. Svinekødet var utroligt mørt og perfekt parret med den let Søde figensauce. Min broccoli blev kogt lidt mere, end jeg foretrækker, men det var pænt krydret. Jeg nød begge vores entrees så meget, jeg ville helt sikkert bestille dem igen.
December 11, 2015 opdatering
I går aftes var vi i Oviedo-området omkring middagstid, så vi besluttede at gå til Carrabba ‘ s, fordi vi alle nød vores måltider der i sidste uge. Min mand og jeg delte to retter igen, men denne gang delte de dem i ryggen for os, så på billederne ser du halvdelen af vores måltider.
til en pastarett valgte vi rejerne & kammusling alla vodka, som indeholder Carrabbas glutenfri casarecce-pasta med sauteret rejer og bugtskammuslinger kastet med basilikum i en tomat vodka fløde sauce. Vores pasta var perfekt al dente, og saucen var super flavorful, men der var ikke nok af det, så vi bad om en side af ekstra sauce. Med lidt tilsat Parmesan og sauce var denne pastarett virkelig lækker.
Min mand ville prøve kyllingen marsala med trægrillet kylling toppet med svampe og Carrabbas Lombardo Marsala vinsauce. Kyllingen var var rart og Bud, og krydret perfekt, og jeg spiste hver bid med svampe og at utrolige sauce. Vi valgte en side af kartoffelmos til at gå med vores hovedretter, som var gode, men kyllingen var stjernen i forestillingen. To uger i træk havde vi to utroligt lækre entrees på Carrabba ‘ s. jeg er sikker på, at vi snart kommer tilbage igen.
December 28, 2015 opdatering
I går spiste vi frokost på Carrabbas italienske Grill i Oviedo, vores tredje besøg denne måned. Min mand og jeg delte to hovedretter igen. Til en pastarett valgte vi Fettuccine Carrabba med glutenfri pasta, Alfredo sauce, trægrillet kylling, sauterede svampe og ærter. Vores pasta var al dente og perfekt sauced, og behøvede ingen ekstra ost. Vi nød begge det, men jeg tror, jeg foretrækker de andre pastaretter, vi har prøvet på Carrabba ‘ s.
De trægrillede prosciutto-indpakket svin indrefilet medaljoner med en portvin figen sauce var lige så gode som første gang vi bestilte denne skål, og broccoli blev pænt krydret med masser af hvidløg.
Carrabba ‘ s bruger en ikke-GMO glutenfri pasta, som jeg normalt har i mit spisekammer, Garofalo casarecce, en italiensk pasta lavet af majs, ris og kvinoa. I Orlando, jeg har købt det på Bulk Nation på Colonial Drive, men det er også tilgængeligt online fra amazon.com.
til dessert tilbyder Carrabbas vanilje og chokoladehasselnød gelato og hindbærsorbet.
min ven Amanda fra at spise ude uden har en glutenfri og mælkefri anmeldelse af Carrabbas på hendes blog, som du kan se her.
lokalt har Carrabba ‘ s Italian Grill restauranter i Oviedo, Altamonte Springs, Sanford og i Orlando på International Drive, Sand Lake Road, Kirkman Road og nær Orlando International Airport. Du kan se deres butik locator på deres hjemmeside her.
Hvad er dine foretrukne glutenfri muligheder hos Carrabba ‘ s?
