dessa Chewy Chai Snickerdoodles är perfekt mjuka och chewy på insidan och fyllda med värmande chai kryddor. Dessa cookies är lätta att göra och perfekt för en läcker helg behandla eller semester!

ett tjuvt snickerdoodle-recept

om du gillar dina kakor tjuv, leta inte längre. Detta är receptet för dig! (Om du föredrar krispiga kakor, prova dessa enkla pepparkakakakor, och om du inte kan bestämma dig, prova dessa krispiga och snygga ingefäramassakakor.)

nyckeln till en cookie som är mjuk och seg på insidan är att ha en hög fukthalt i dina cookies. (Bakningstid och temperatur kan också påverka en kakas chewiness.) Det är därför detta Chewy Chai Snickerdoodle cookie recept har lite brunt socker i det, som innehåller mer fukt än vitsocker och lämnar dig med en chewier cookie!

dessa snickerdoodle-kakor skiljer sig från din genomsnittliga snickerdoodle, eftersom de är gjorda med en chai-kryddblandning som läggs till kakadegen, liksom på toppen av kakorna.

varför du kommer att älska detta recept

• dessa kakor är mjuka, smöriga och perfekt SEGA i mitten utan att vara kakiga.
• dessa cookies är enkla att göra.
• detta recept kan enkelt göras glutenfritt genom att använda ett 1-1 glutenfritt mjöl med xantamgummi i det.

Vad gör en snickerdoodle en snickerdoodle

en snickerdoodle liknar en sockerkaka, även om den vanligtvis rullas i en blandning av socker och kanel. Snickerdoodles innehåller också i allmänhet grädde av tartare i dem som hjälper till att aktivera bakpulver i receptet och ger också dessa kakor en något syrlig smak, vilket gör att de smakar annorlunda än en sockerkaka.

hur man gör Chewy Chai Snickerdoodles

Blanda smöret, sockret och ägget i en mixer tills det är lätt och fluffigt, tillsätt sedan de torra ingredienserna och blanda tills de kombineras.

använd en cookie scoop eller mätsked för att mäta kakorna jämnt, rulla dem i bollar med händerna och rulla sedan kakorna i en skål med socker och chai-krydda.

placera kakorna på ett bakplåt fodrat med pergamentpapper och baka i 10 minuter vid 350 grader F.

när kakorna är klara, överför dem till ett kylställ och låt svalna i 5 minuter innan du äter.

vad kan jag ersätta grädde av tandsten i snickerdoodles?

har du ingen kräm av tandsten till hands eller vill du inte köpa en hel burk för bara ett recept? Inga problem! Du kan använda 1 tsk citronsaft eller vit vinäger istället. Detta aktiverar också bakpulver och ger kakorna en något syrlig smak.

Tips för att göra detta recept perfekt

• använd rumstemperatur smör och ett rumstemperatur ägg i detta recept. Detta hjälper till att ge kakorna den perfekta Sega konsistensen du letar efter.
• Blanda smöret och sockret tills det är lätt och fluffigt. Blandningen ska inte vara superkornig. Skrapa ner kanterna på skålen några gånger när du gör detta för att se till att allt blandas väl.
• använd en cookie scoop för att mäta ut även cookies så att de alla baka jämnt.
• håll ett öga på kakorna när de bakar, om ugnen blir varm kan de behöva lite mindre tid att baka.

More Chai recipes to try

• Adaptogenic Chai Latte
• Vegan Chai Latte Donuts
• Chai Latte Chia Pudding

Print