mirese și miri de fermă de vinuri, bucură-te! În luna octombrie, pe SBB, tema noastră este nunțile vinicole, așa că ne vom uita înapoi la unele dintre preferatele noastre din bogăția sa de locuri de fermă de vinuri, precum și la rotunjirea multor mici detalii și frumuseți pe care le puteți include pentru a vă aduce locația la viață (sau pur și simplu aduceți un pic din podgorie în orice loc alegeți!). Când mă gândesc la vin (care este mult), mă gândesc și la brânză – cei doi merg împreună ca dragostea și căsătoria. Deci, o opțiune evidentă pentru un tort de nunta vie este de a merge pentru un turn de roți brânză în loc de (sau, precum și) un tort dulce tradițional. Este posibil să nu mai fie o idee nouă, dar este întotdeauna o mulțime de plăcere! Pentru că brânza, duh. Și sigur, ai putea plonk doar o grămadă de brânză pe o tavă sau gramada câteva runde în sus și numesc un tort, dar este mult mai distractiv de a crea ceva destul Cu la fel de mult panache ca un tort clasic. În funcție de modul în care îți stilezi tortul, acesta se poate potrivi perfect cu o nuntă rustică, una contemporană – chiar și una romantică sau plină de farmec! Și cea mai bună parte este că tu (sau un prieten sau membru al familiei) o poți face singur, urmând sfaturile noastre la îndemână. Și, desigur, am adunat o mulțime de prăjituri de nuntă cu brânză (multe din nunțile noastre SBB) pentru a vă inspira!

Pasul 1: Sursa brânză
pentru a obține cea mai bună calitate tort brânză, veți dori să găsiți un bun (de încredere!) furnizor-sprijinirea cheesemakers locale la locul de nunta ta este ideal, deoarece va da invitatii dumneavoastra un gust din regiune (destul de literalmente!). Gustul este primul factor de luat în considerare – nu doriți ca fiecare strat să aibă același gust, la urma urmei. Sursa o varietate de brânzeturi în același mod în care s-ar putea pune împreună o placă de brânză bun; o brânză tare, o brânză moale și un albastru sunt un loc bun pentru a începe, și ia în considerare adăugarea în brânză de capră și ceva sfărâmicios prea, pentru un echilibru bun. Este important să gustați brânza înainte de a o cumpăra, la fel cum ați face pentru un tort copt.

aspectul brânzei este al doilea factor important. Pentru a obține aspectul tradițional al tortului de nuntă, veți dori să permiteți trei până la cinci straturi de brânză și pentru ca acestea să absolve de la mare la mic (în mod ideal, cu o diferență de aproximativ 2 cm între straturi). Pentru straturile inferioare, veți avea nevoie de brânzeturi care vin în roți sau pot fi tăiate în cercuri de către furnizorul dvs. Brânzeturile mai grele sunt pariuri bune pentru aceste straturi, deoarece sunt mai ușor de stivuit decât brânzeturile umede sau cu aromă de fructe. Brânzeturile mici sunt excelente între straturi pentru a adăuga înălțime, iar cele drăguțe în formă de inimă se pot dubla ca topper. Și dimensiunea nu este totul – după cum veți vedea din exemplele din această postare, texturile, formele și culorile unice pot, de asemenea, să adauge cu adevărat efectul general.

pasul 2: Comandați brânza
experții recomandă să comandați brânza cu câteva luni în avans pentru a vă asigura că cele pe care le alegeți vor fi coapte în ziua respectivă. Și asigurați – vă că programați livrarea cu câteva zile înainte de nuntă-urmărirea tortului dvs. este ultimul lucru la care doriți să vă gândiți. Când comandați, permiteți aproximativ 100g de brânză pe oaspete sau minimum 4 kg pe 50 de oaspeți. Brânzeturile tari sunt adesea cele mai populare (ceea ce funcționează bine dacă se află în straturile inferioare, deoarece veți avea în mod natural mai multe dintre ele disponibile), dar poate doriți, de asemenea, să comandați câteva extra-uri din brânzeturile mici de sus pentru a fi scoase atunci când tortul este servit, astfel încât mai mulți dintre oaspeții dvs. să aibă șansa de a le gusta și ei.

Pasul 3: Planificați-vă extrasele
veți vedea din exemplele din acest post că există o mulțime de opțiuni de styling (a se vedea, de asemenea, rezumatul nostru anterior de 20 de prăjituri de brânză superbe). Flori, fructe proaspete, fructe uscate, ierburi, mini bunting, toppers de tort, verdeață, nuci, miere care picură, etichete frumoase (sau fundaluri de tablă) care denumesc brânzeturile, panglicile… lista continuă, așa că fii creativ și asigură-te că ai tot ce ai nevoie gata în ziua respectivă. Asigurați-vă că cumpărați, închiriați sau faceți și un suport excelent pentru tort, indiferent dacă este o rundă rustică de lemn sau o piesă tradițională din sticlă sau ceramică. Veți dori, de asemenea, o selecție de pâine și biscuiți cu care să vă serviți brânza – și nu uitați cuțitele!

Pasul 4: stivă și stil!
când vine momentul să vă stivați brânzeturile, le puteți stivui direct unul pe celălalt sau puteți pune hârtie de grăsime tăiată la dimensiune între straturi. Dacă v – ați pus inima pe brânzeturi moi pentru straturile inferioare, nu vă faceți griji – există câteva trucuri pe care le puteți folosi pentru a vă asigura că aceste roți nu se îndoaie sub greutatea straturilor superioare (fără ajutor, cu siguranță vor cădea tort de nuntă, ahoy!) Ai putea, de exemplu, să păstrezi brânza ca camembert în cutia sa, mai ales dacă ai o nuntă rustică, când se poate adăuga la textura aspectului general. Sau tăiați o gaură în centrul unei roți de brânză mai moale și așezați un suport (sau chiar ceva de genul unui suport votiv sau o ceașcă de ou) în gol, astfel încât stratul de deasupra să se echilibreze pe suport, mai degrabă decât pe brânză (evident, va trebui să aveți straturi mai dure deasupra și dedesubtul celui moale pentru a face acest lucru). Doriți să serviți brânză la temperatura camerei, așa că, dacă asamblați tortul cu ceva timp înainte, asigurați-vă că aveți spațiu de refrigerare pentru a-l menține la locul său. Apoi, când totul este stivuit și gata, adăugați fructele, florile și topperele. Și ești gata de plecare!

surse de imagine: 1 – Maria miel/trandafir de jad/fotografie imn/Salvia e ramerino via Style Me Pretty; 2 – Joseba Sandoval/Rachel Rose nunți via Style Me Pretty; 3 – Sophie delaveau via la Mariee aux pieds nus; 4-Cooper Carras/Kelly & evenimente de companie/școala de brânză din San Francisco prin Style Me Pretty; 5 – Ten22 Studio/The TomKat Studio/coapte de Joanna prin Tomkat Studio; 6 – Jose Villa/Flowerwild prin Style Me Pretty ; 7 – fotografie Shell de Mar/brânză Teddington prin Rock N Roll Bride; 8 – Michelle Joubert-Martin pe SBB; 9 – Samantha Macabulos prin Hello May; 10 – Elizabeth Messina tort cu 100 de straturi; 11 – fotografie Igloo/nunți în Toscana prin intermediul plăcilor Burnett; 12 – Ann Kathrin Koch/Hamish Johnson ; 13-Sarah Legge fotografie/J F templu & Son Ltd prin meditații de mireasă; 14 – Paula O ‘ Hara fotografie/Alise Taggart/Cheesemongers Sheridan prin Confetti; 15 – Yoland Marx/Wendy Simpson pe SBB; 16-Lacie Hansen fotografie prin nod ; 17 – Anneli Marinovich prin mireasa spre sud; 18 – Taylor & Porter, fotografie de film de artă/brânzeturi, Muswell Hill pe mirese de epocă chic; 19 – kt merry via simply Peachy; 20 – Sarah Kate/Emily Clarke evenimente via Style Me Pretty

găsiți mai multe prăjituri de nuntă cu brânză superbe pentru a vă inspira pe placa noastră Pinterest!