Postado por Gabrielle em Natal, Cozinha, Almoço/Jantar, Sopa, de ação de Graças | 1 comentário
Se você é uma receita que eu estou animado sobre este ano, é este vegan Cremoso Assado-Bruxelas Sopa! Acredites ou não, não havia receitas para este conceito online e fiquei chocado. Quase todos gravitam em direcção ao sabor de brotos de brussel, então porque não há sopa?!bem, não esperem mais, agora podem chicotear couves de Bruxelas numa sopa fabulosa!
Você pode honestamente fazer uma sopa de praticamente qualquer coisa e sopas são o meio perfeito para embalar nos vegetais. Além disso, eles também tendem a ser rápidos, acessíveis e esticar uma porção de vegetais. Sabias que esta receita requer apenas um pacote de Bruxelas e podes receber 4-6 doses de sopa?o que esta sopa tem de bom é tudo! É rápido, fácil, acessível, recheio, vegetariano embalado, sabor embalado, cremoso, tem a textura perfeita, uma matiz deslumbrante, é maravilhoso para qualquer temporada, perfeito como um prato principal ou aperitivo, maravilhoso para Entretenimento, e é mãos para baixo uma das minhas novas criações favoritas!se você ama todas as coisas brotos de Bruxelas, ou receitas rápidas e fáceis de embalar vegetarianas, você vai se apaixonar pela minha nova sopa de couve de Bruxelas assada vegan!!
Por que esta receita é ótima:
Quick
Easy
Veggie Packed
Affordable
Perf for any season
Can easily be made in bulk
Ingredients
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- 1 pound Brussels sprouts
- olive oil for drizzling
- salt and fresh cracked black pepper
- 2 large chalotas cerca de 1/2 xícara+ picado
- 3 dentes de alho
- 3 xícaras de caldo de legumes
- 1 xícara de leite de amêndoa
- 1 xícara de castanha de caju, embebido
- 2 colheres de sopa de mostarda de dijon
- 1/2 xícara de vinho branco seco
- 1 colher de sopa de manteiga vegana
Instruções
- Definir o forno a 375F
- Lavar e cortar os talos das couves.corte-os ao meio ou em quartos, se forem muito grandes.Chuvisca-os com azeite e depois borrifa-os com sal e pimenta.Assar os rebentos por cerca de 20-30 minutos, apenas até que eles tenham amolecido e ter tomado um pouco de cor.Agite – os na panela algumas vezes durante a cozedura.
- Set aside.In uma panela sobre o calor médio adiciona manteiga vegan e chalotas picadas.cozinhe durante 3 minutos até ser translúcido,não deixe o castanho. Adicione o alho e cozinhe por mais 2 minutos. Agora adicione o vinho e baixe o calor.reduzir durante 5-7 minutos.adicionar as cajus encharcadas, o leite de amêndoa, o dijon, o caldo e a mistura de chalota e rebentos de Bruxelas assados a um misturador de alta potência.mistura-se até ser suave. Adicionar Estoque adicional, se desejar. Se quiser ajustar a cor, basta adicionar um punhado de espinafres frescos. Devolve a sopa pura ao pote. Gosto de ajustar o sal e a pimenta. Serve quente.
Nutrição
- Tamanho da porção: 4-6
