pelo menos três pessoas em nossa casa (ou seja, eu, minha esposa e nossa filha mais velha) não se importaria de perder alguns quilos (na verdade, kg em nossa escala, já que estamos em Israel).
Obviamente, o primeiro passo é básico info: como obter um valor de benchmark para o conteúdo calórico de um típico parte da chalá. Quando eu procurei informações de calorias enviadas pelo Usuário postadas em sites que parecem ter gerado números automaticamente, Eu recebo dados ridículos que variam de 80 calorias por servir a 320 calorias por servir; não muito útil, especialmente desde que não há nenhuma indicação do que o “tamanho de serviço” é.sites mantidos por padarias de pão e padarias judaicas parecem ter informações mais confiáveis sobre calorias. De acordo com o site da Bread Alone Baker’s, uma fatia de 2 onças de pão de challah contém aproximadamente 160 calorias, com 27 a 30 gramas de carboidratos, 6 gramas de proteína, 260 mg de sódio e um pouco de ferro.
O pão de Challah contém aproximadamente o mesmo número de calorias e carboidratos como pão branco, mas é maior em gordura e proteína.
Um blog encantador chamado entre Carpools descreve como ter seu bolo (i.e. challah roll) e comê-lo também (sem excesso de calorias)
“obviamente, se eu estou contando calorias, eu posso ficar com uma matzah cheia e eu vou saber exatamente quantas calorias está em cada um”, ela escreve. É uma boa estratégia para manter o plano de dieta dela. Só há um pequeno problema: “mas eu gosto do challah. Muito. E eu realmente não quero desistir.”
So she set out to create a challah roll ” in the perfect kezayis portion.”(What’s a kezayis? Deslocar.)
“The first problem with creating this challah roll,” she writes, ” was that my usual weekly recipe had lots of eggs and a little more sugar than necessary. Preciso de começar com uma versão mais leve. Em vez de experimentar, lembrei-me que a minha cunhada Devorah faz challah delicioso com menos ovos e açúcar. Sua receita usa uma máquina de pão, mas eu fiz facilmente em um mixer para quando eu preciso fazer challah livre de ovo para alguns com alergias de ovo.”
“Agora que eu tinha um isqueiro receita chalá que eu sabia que era bom, o próximo passo em fazer a minha rola estava para descobrir quanto é o mínimo chalá um precisa de comer, a fim de ser capaz de lavar e bentch. Ashkenazim e Sefardim têm diferentes minhagim, por isso, pergunta à tua LOR. Baseado no Sefer do Rabino Bodner, o rolo de 2 onças que fiz parece cobrir toda a gente.”(De acordo com o rabino Heber, citado abaixo, parece que você precisa de 2,6 onças.)
você pode encontrar sua receita mais leve de challah aqui.tenho a sensação de que muitos leitores não têm necessariamente a iniciativa ou o tempo disponível como o criativo entre a mãe Carpools. Então a questão então se torna Que pedaço de challah deve você deixar de lado durante as refeições Shabbos.Rabbi Dovid Heber of Star-K explains that a kezayis is 1.27 fl. onca. (38 ml) e escreve que no caso do pão/challah deve ser o lado de uma bola de golfe. O que a Sra. entre as Carpools não mencionou é que devias mesmo comer uma kebeitza durante cada uma das refeições do Shabbos. Um kebeitza é o dobro de um kezayis. Em algumas circunstâncias, preocupações de saúde pode ser um fator primordial, e seu rabino pode aconselhá-lo a ser suficiente com um kezayis (ou seja, duas bolas de golfe).
Um aspecto de chalá contagem de calorias que ninguém parece mencionar é que, muitas vezes mais calorias que ficar manchada em seu chalá. Um pouco de creme ou beringela espalhada. Então, limitar a plataforma usada para esses spreads vai reduzir ainda mais a sua ingestão de calorias Shabbos.
