eu amo o gosto de Aipo. Procuro sempre um substituto de raiz de aipo quando não o encontro na mercearia.Imagine o meu choque quando percebi que a raiz de aipo é um vegetal que vem da mesma família que a planta de aipo e não é a porção raiz do aipo.por muitos séculos, foi cultivada e criada por botânicos italianos e Suíços e foi desenvolvida pela sua raiz, que é um grande bulbo redondo com pele rosada e castanha-clara. O interior é branco com um toque de verde pálido.todos concordamos que não há muitos vegetais tão feios como a raiz do aipo. Esta pode ser a principal razão pela qual as pessoas tendem a ignorá-lo, além de não saber muito sobre ele.

mas como a maioria das coisas na vida, a verdadeira bondade da raiz de aipo está escondida em um pacote muito improvável. Por baixo da raiz rosada, com os seus recantos e ranhuras do seu exterior castanho e peludo, encontra-se o seu interior Branco Esmeralda suave, uma adição muito nutritiva aos seus ricos guisados, purés, saladas crocantes e smoothies verdes.

Quando se esgotaram as raízes de aipo na cozinha, pode-se usar como alternativas as raízes de salsa, aipo picado, nabo, couve-rábano, Jicama ou Daikon. Os detalhes sobre cada um são discutidos em detalhe abaixo.

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achei que a raiz de Aipo tem um sabor distinto, um mix de grande aipo com uma pitada de salsa e um toque de noz, mas sem o oleosos fibras de aipo que ficar preso entre os dentes.

ele se parece com nabo ou nabo lumpy e se comporta um pouco como uma batata quando é cozida. Tem significativamente menos amido e muito mais vitamina B6 do que uma batata, por isso não hesite em pensar nele como uma batata mais saudável.a raiz de aipo não contém colesterol nem gordura e é uma excelente fonte de fibra alimentar natural. É também uma boa fonte de ferro, vitamina C, cálcio, fósforo, potássio.

também conhecido como aipo-rábano, aipo ou sellerie, é um vegetal simples e versátil para usar, cozido ou cru. A raiz descascada pode ser cortada fina, Juliana, e usada fresca em uma salada, ou a raiz pode ser cozida ou cozida. A raiz também pode ser cozida e pureed com batatas ou cortada em pedaços e adicionada a sopas e guisados.o que posso substituir pela raiz de aipo?

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Se as suas receitas pedirem raiz de aipo e não tiverem nenhuma à mão, não suem. Há uma série de alternativas naturais e saudáveis que estão prontamente disponíveis em sua cozinha, mercearia local ou supermercado, que são bons substitutos para a raiz de aipo.

abaixo analisaremos o melhor substituto para a raiz de aipo.

Substitui Raiz de Aipo

Raiz de Salsa

raiz de Salsa é semelhante em aparência a um nabo, devido à sua forma cônica, bege claro, pele áspera e enrugada, textura. Ele tem um sabor diferente e composição de nutrientes embora. Crocante e macio quando comido cru, é suave e cremoso quando cozido.o sabor da salsa de raiz Grossa é comparado a uma combinação de aipo-rábano, salsa e cenoura. Aromático com um sabor forte, ele também pode ser usado como uma erva.o perfil nutricional da salsa de raiz Grossa é impressionante. Alto em vitaminas A, C, K, ferro e outros minerais, ele também tem alto teor de folato e fibras alimentares.isto faz dela uma adição dietética muito boa ao seu controlo de peso. É conhecido por reduzir a flatulência, desintoxicar o corpo, proteger a saúde do coração, e fortalecer o sistema imunológico, entre outros.

a versatilidade da salsa de raiz Grossa faz disto um bom substituto para a raiz de aipo. Tratada da mesma forma como cenouras, pode ser consumida crua, cortada ou ralada em crua, ou cozida, sautéing, vapor, ou cozida com batatas para puré de puré, ou moída para uma especiaria saborosa em marinadas e misturas de especiarias.tente uma combinação com frango ou carne de vaca para sopas ou molhos para uma refeição reconfortante como substituto da raiz de aipo.

Picted aipos

a milder substitute for aipo root, aipo tem folhas verdes tipo salsa largas e espessas, Sumarentas e com nervuras que se juntam numa base comum acima da raiz. O seu caule tem uma carne suculenta e crocante com um sabor suave e salgado.embora o aipo seja mais usado para os seus caules, enquanto as folhas são comestíveis, e as sementes cheias com um sabor concentrado de aipo.originalmente da região mediterrânica, este vegetal tem um elevado teor de água e está repleto de vários nutrientes para seu benefício. Vitaminas A, C, folatos, e fibra dietética, minerais, tudo isso faz com que isso seja uma adição saudável para suas sopas, cachorros e gratinas. É também comido cru, com segmentos cítricos e grãos para uma salada fria.uma ótima maneira de desfrutar deste substituto perfeito de baixa caloria para a raiz de aipo é em salada de atum ou ovo, e em batatas fritas misturadas com cenouras, pimentos e cebolas, e teriyaki ou molho de laranja. Ele também adiciona um sabor aromático ao assado de panela e sopa de vegetais.pode querer pulsá-lo e usá-lo no puré para uma refeição saudável. Recentemente descobri que há muitas alternativas na minha cozinha que eu poderia usar como moinho de comida quando meu misturador não está funcionando.confira os vários itens que uso na minha cozinha para alimentar o pulso. Clicar.

nabo

nabos comuns são constituídos por raízes, caules e folhas comestíveis. O que normalmente encontramos nas mercearias é o vegetal redondo, do tamanho de maçã, branco no fundo com uma cor púrpura clara em torno do topo.com um sabor e textura semelhantes aos rabanetes, os nabos têm uma carne branca-óssea firme, crocante e suculenta com um sabor doce e picante.

nabos são uma boa alternativa de raiz de aipo, devido ao seu gosto, e sua versatilidade em várias receitas. Eles podem ser comidos crus, embora sejam ninhos quando cozidos, como a carne amolece e libera seu sabor rico e doce.

Braising, simmering, slow roasting, and sautéing is a popular method of cooking turnips, though they can be into smooth purées and soups.confira os melhores misturadores que fazem sopas e sucos perfeitos aqui.nabos se combinam bem com outras raízes, tais como beterraba, pastinagas e cenouras, e com carnes ricas, tais como carne de porco, carne de bovino, enchidos e caça.eles também complementam ingredientes como manteiga, nata, queijo, cebolinho, castanhas, alho, citrinos, cogumelos, salsa, batatas, estragão, tomilho e vinagre.

couve-rábano

Com um nome derivado do Germânico “kohl” para “repolho” e “rabi” para “nabo”, a couve-rábano é uma planta relacionadas com repolho, couve e brócolis. Os verdes da planta crescem diretamente a partir de seu tronco bulboso, pode ser vendido com ou sem os verdes ainda ligados, embora o primeiro é mais desejável. A carne dos bolbos é branca, independentemente da cor de sua camada exterior e costelas de folha.os bolbos mais pequenos são macios e têm um sabor mais suave e doce, enquanto os bolbos maiores podem tornar-se mais fibrosos e lenhosos. Com um sabor doce e suave semelhante a couve ou rabanete, e um sabor semelhante aos caules de brócolos, é firme, crocante e suculento pode ser comido cru, triturado para coleslaws ou saladas.tal como a raiz de aipo, não se limita a adicioná-la a uma grande variedade de receitas, tais como cortes em pedaços para sopas de batatas fritas com vegetais, cozidas em omeletes e massas alimentícias, assadas, cozidas, cozidas ou assadas.

Aqui está uma lista de alguns grandes processadores alimentares que você pode usar para esmagar o seu kohlrabi ao fazer sopas ou purés.Kohlrabi é alta em vitamina C e uma boa fonte de fibra e potássio como um substituto para a raiz de aipo. Este bulbo nutriente-denso também contém grandes quantidades de fósforo, magnésio, cálcio e ferro.

Jicama

Também conhecido como Jambean, ele não é muito comumente conhecido raiz, mas é uma substituição perfeita para raiz de aipo. Um pouco intimidante visualmente, este tubérculo pode ser grande, com pele de casca, dando-lhe uma experiência perfeitamente suculenta e crocante.Jicama é semelhante à raiz de aipo, sendo um suculento, doce e Nutty tuber com um crocante distinto, muito parecido com uma maçã saborosa. A maior parte apreciado cru, você pode cozinhar jicama, brevemente para manter a sua carne crocante.um pau de jicama pode enfrentar um pau de cenoura em qualquer dia — excelente por si só, ou com um molho ou vinagrete. Faz uma excelente salsa, o seu par perfeito para um chip de tortilha ou para cima de um taco. Corta o jicama em paus finos e depois corta-o bem.Combine o jicama com milho ou tomate dicado, feijão-preto, uma pequena cebola vermelha ou couro cabeludo, jalapeno picado, coentros e sumo de Lima.as tiras finas de jicama formam uma grande salada de repolho com couve vermelha, cenouras e abacate triturados, além de uma adição saudável a qualquer fritadeira. Experimente com brócolos, alho, gengibre, grumos e sementes de sésamo torradas ou cajus.Jicama é altamente benéfico, sendo um prebiótico e fornecendo-lhe fibras dietéticas, vitaminas e minerais. É conhecido por ser baixo em calorias, e tem um índice glicêmico muito baixo, tornando este um grande substituto para a raiz de aipo quando cozinhar.

Daikon

Daikon rabanete é um branco-recheadas de tubérculos, também conhecido como raiz forte Japonesa ou mooli. A maior parte cultivada pela sua raiz, os tops verdes são igualmente comestíveis e versáteis. A raiz do rabanete Daikon é cilíndrica com pele branca, semelhante à de uma cenoura ou nabo. Com um sabor menos ardente, é suculento, com um sabor levemente tangível.o Daikon é um vegetal versátil que pode ser comido cru ou cozido. Daikon triturado adiciona crunch e um toque de especiaria para suas saladas e coleslaws. Emparelhado com cenouras, faz um pickle saboroso, e quando cozido, faz as batatas fritas perfeitas.em cubos, pode ser adicionado aos seus pães e outros pratos de carne.sabe-se que Daikon lhe fornece uma elevada concentração de enzimas que ajudam na digestão de gordura e amido. Grandes quantidades de vitamina C, potássio e fósforo, não é apenas um substituto perfeito para a raiz de aipo na sopa, mas também uma grande adição nutricional às suas refeições.

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conclusão

o que é um substituto da raiz de aipo? Há uma grande variedade de substitutos de raiz de aipo na cozinha, de modo que suas receitas não serão afetadas quando esta raiz vegetal não está disponível.

alguns destes substitutos adicionam ainda mais sabor e nutrição, então vá em frente e tantalizar suas papilas gustativas com essas alternativas saudáveis.

facto divertido: pode utilizar qualquer uma destas substituições de raiz de aipo para fazer os seus sumos e batidos saudáveis.