mám rád chuť Celeru. Vždy hledám náhradu celeru, kdykoli ji nenajdu v obchodě s potravinami.

Představte si můj šok, když jsem si uvědomil, že Celer je zelenina, která pochází ze stejné rodiny jako celer rostliny, a to není kořen část celeru.

po mnoho staletí byla pěstována a chována italskými a švýcarskými botaniky a byla vyvinuta pro svůj kořen, což je velká kulatá žárovka s drsnou, světle hnědou kůží. Vnitřek je bílý s nádechem světle zelené.

všichni se můžeme shodnout, že není mnoho zeleniny tak ošklivých jako celer. To může být klíčový důvod, proč lidé mají tendenci to ignorovat, kromě toho, že o tom moc nevědí.

ale stejně jako většina věcí v životě je skutečná dobrota celeru ukryta v nejpravděpodobnějším balení. Pod pokroucené hledá kořen s jeho zákoutí jeho hnědé, chlupaté exteriéru spočívá jeho hladký smaragd bílý interiér, velmi výživný přírůstek do své bohaté dušená masa, pyré, křupavé saláty a zelené smoothies.

Když vám došly kořeny celeru ve vaší kuchyni, můžete jako alternativy použít kořeny petrželky, nakrájený celer, tuřín, kedlubny, Jicama nebo Daikon. Podrobnosti o každém z nich jsou podrobně popsány níže.

Také, Klepněte na tlačítko podívejte se Na Top 7 Celer Semeno Náhražky

zjistil jsem, že Celer má výraznou chuť, více mix velký celer s příchutí petržele a nádechem ořechové, ale bez vláknitý vlákna z celeru, které uvíznou mezi zuby.

vypadá to jako hrudkovitá rutabaga nebo tuřín a chová se trochu jako brambor, když je vařený. To má výrazně méně škrobu a více vitamínu B6, než brambory, takže se nemusíte vyhýbat myslet na to jako zdravější brambor.

celer neobsahuje žádný cholesterol ani tuk a je vynikajícím zdrojem vaší přírodní vlákniny. Je také dobrým zdrojem železa, vitamínu C, vápníku, fosforu, draslíku.

také známý jako celer, celer knoflík nebo sellerie, je to jednoduchá a všestranná zelenina k použití, vařená nebo syrová. Oloupaný kořen může být nakrájen na tenké plátky, julienned a použit čerstvý v salátu, nebo kořen může být vařený nebo vařený. Kořen lze také vařit a pyré s bramborami nebo nakrájet na kousky a přidat do polévek a dušených pokrmů.

Co mohu nahradit kořenem celeru?

Také, klepněte na tlačítko podívejte se na 8 Nahrazuje Lemongrass

Pokud vaše recepty vyžadují celer a nemáte žádný po ruce, nepotí. Existuje celá řada přírodních a zdravých alternativ, které jsou snadno dostupné ve vaší kuchyni, místní potraviny nebo supermarket, které jsou dobrými náhradami za celer.

níže budeme analyzovat nejlepší náhradu za celer.

Náhražky Celer

Petržel Kořen

Petržel kořen je podobný ve vzhledu k pastinák, vzhledem k jeho zúžený tvar, světle béžová kůže, a drsné zvrásněné textury. Má však jinou chuť a složení živin. Křupavý a něžný, když je konzumován syrový, je při vaření hladký a Krémový.

chuť kořene petrželky je srovnávána s kombinací celeru, petrželky a mrkve. Aromatický se silnou chutí, může být také použit jako bylina.

nutriční profil kořene petrželky je působivý. Vysoký obsah vitamínů A, C, K, železa a dalších minerálů má také vysoký obsah folátu a vlákniny.

to z něj dělá velmi dobrý doplněk stravy k řízení hmotnosti. Je známo, že snižuje plynatost, detoxikuje tělo, chrání zdraví srdce a posiluje imunitní systém.

všestrannost kořene petrželky to činí-dobrou náhradou za celer. Zachází podobně jako mrkev, to může být konzumovány syrové, nakrájené nebo strouhané syrové, nebo při pečení, smažení, vaření v páře, nebo vařené s brambory ochucené kaše, nebo na zem na svěžím koření do marinád a směsí koření.

zkuste kombinaci s kuřecím masem nebo hovězím masem pro polévky nebo omáčky pro potěšující jídlo jako náhradu za celer.

Celer Nakrájené

mírnější nahradit celer, celer má široké petržel-jako zelené listy a tlusté, šťavnaté, celer stonky, které se připojí na společnou základnu, nad kořenem. Jeho stopka má šťavnaté a křupavé maso s mírnou slanou chutí.

ačkoli celer je nejčastěji používán pro jeho stonky, zatímco listy jsou jedlé, a semena Plná koncentrovaného celeru-chuť.

původně ze středomořské oblasti má tato zelenina vysoký obsah vody a je plná mnoha živin pro váš prospěch. Vitamíny A, C, foláty a vláknina, minerály, to vše činí zdravým doplňkem vašich polévek, pyré a gratinů. Je také konzumován syrový, s citrusovými segmenty a zrny pro studený salát.

skvělý způsob, jak si užít tento dokonalý nízkokalorická náhrada je kořen celeru s tuňákem nebo vejcem salát, a v hýbat-se smaží smíchané s mrkví, paprikou a cibulí, a teriyaki nebo pomerančovou omáčkou. Přidává také aromatickou chuť do pečené a zeleninové polévky.

možná budete chtít pulzovat a používat jej ve vašem pyré pro zdravé jídlo. Nedávno jsem zjistil, že v mé kuchyni je mnoho alternativ, které bych mohl použít jako mlýn na potraviny, když můj mixér nefunguje.

podívejte se na různé položky, které používám v kuchyni k pulzování jídla. Kliknout.

Tuřín

Společné vodnice jsou vyrobeny z jedlé kořeny, stonky a listy. To, co jsme běžně najít v obchodech s potravinami je zdobené kolem, apple-velké kořenová zelenina, bílé v dolní části s světle fialová červenat kolem vrcholu.

S chuti a textury podobné ředkvičky, Tuřín mají kosti-bílé maso, které je pevná, křupavá a šťavnatá se sladkou a pikantní chuť.

vodnice jsou dobrou alternativou celeru kvůli jejich chuti a všestrannosti v různých receptech. Mohou být konzumovány syrové, i když jsou hnízdo při vaření, protože maso změkčuje a uvolňuje svou bohatou a sladkou chuť.

dušení, vaření, pomalé pečení a sautéing je populární způsob vaření vodnice, i když mohou být do hladkých pyré a polévek.

podívejte se na nejlepší mixéry, které dělají perfektní polévky a džusy zde.

Tuřín dobře spárovat s další kořenovou zeleninu jako je řepa, pastinák a mrkev, a s bohaté maso, jako je vepřové maso, hovězí maso, klobásy, a hry.

doplňují také přísady, jako je máslo, smetana, sýr, pažitka, kaštany, česnek, citrusy, houby, petržel, brambory, estragon, tymián a ocet.

Kedluben

S název je odvozen od Germánského ‚kohl‘ pro „zelí“ a ‚rabí‘ pro „tuřín“, Kedluben je rostlina příbuzná zelí, kapusta a brokolice. Zelené rostliny rostou přímo z baňatého stonku, lze je prodávat s nebo bez zelených, které jsou stále připojeny,i když první je žádoucí. Maso žárovek je bílé, bez ohledu na barvu vnější vrstvy a žeber listů.

menší žárovky jsou jemné a mají mírnější, sladší chuť, zatímco větší žárovky mohou být vláknitější a dřevitější. Se sladkou a jemnou chuť podobnou zelí nebo ředkvičky, a chuť přirovnal ke brokolice stonky, je pevný, ostrý a šťavnaté mohou být konzumovány syrové, strouhaný pro coleslaws nebo saláty.

podobně jako celer, ty nejsou omezeny na přidání do nejrůznějších receptů, jako je cut kousky pro polévky ze zeleniny, hýbat-hranolky, dušená v omelety a těstoviny, pečené, dušené nebo pečené.

Zde je seznam některých velkých zpracovatelů potravin můžete použít, aby rozdrtit své kedluben při polévky nebo pyré.

Kohlrabi má vysoký obsah vitamínu C a dobrý zdroj vlákniny i draslíku jako náhrada za celer. Tato žárovka hustá živinami také obsahuje vysoké množství fosforu, hořčíku, vápníku a železa.

Jicama

Také známý jako Jambean, to není moc běžně známý kořen, ale je ideální náhradou za celer. Trochu vizuálně zastrašující, tato hlíza může být velká, s kůrou podobnou kůží, což vám dává dokonale šťavnatý a křupavý zážitek.

Jicama je podobná celeru, je šťavnatá, sladká a ořechová hlíza s výraznou křupavostí, podobně jako slané jablko. Většinou se těší syrové, můžete vařit jicama, krátce udržet své Křupavé maso.

jicama tyčinka se může každý den postavit mrkvové tyči-vynikající sama o sobě nebo s dipem nebo vinaigrette. Je to vynikající salsa, perfektní zápas pro tortilla chip nebo na vrchol taco. Nakrájejte jicamu na tenké tyčinky a poté ji jemně nakrájejte na kostky.

Zkombinujte jicamu s kukuřicí nebo nakrájenými rajčaty, černými fazolemi, malou červenou cibulí nebo pórkem, mletým jalapenem, koriandrem a limetkovou šťávou.

tenké proužky jicamy dělají skvělý zelný salát s drceným červeným zelím,mrkví a avokádem a zdravým doplňkem jakéhokoli smažení. Zkuste to s brokolicí, česnekem, zázvorem, jarní cibulkou a opečenými sezamovými semínky nebo kešu.

Jicama je velmi prospěšný, je prebiotikum a poskytuje vám vlákninu, vitamíny a minerály. Je známo, že má nízký obsah kalorií a má velmi nízký glykemický index, díky čemuž je při vaření skvělou náhradou za celer.

Daikon

ředkev ředkvička je bílou dužinou, hlízy, také odkazoval se na jako Japonský křen nebo mooli. Většinou pěstované pro svůj kořen, zelené vrcholy jsou stejně jedlé a všestranné. Kořen ředkvičky Daikon je válcovitý s bílou kůží, podobný jako mrkev nebo tuřín. Má méně ohnivou chuť, je šťavnatá, s mírně pikantní chutí.

základní a rodák z Japonska, Daikon je všestranná zelenina, kterou lze jíst syrovou nebo vařenou. Drcený daikon přidává do salátů a coleslaws křupavost a náznak koření. Spárované s mrkví, to dělá pikantní nálev, a při pečení, dělá perfektní čipy.

Cubed, může být přidán do vašich pečeně a jiných masových pokrmů.

je známo, že Daikon poskytuje vysokou koncentraci enzymů, které napomáhají trávení tuku a škrobu. Vysoké množství vitamínu C, draslíku a fosforu je nejen dokonalou náhradou za celer v polévce, ale také skvělým doplňkem výživy k jídlu.

podívejte se na tyto tipy.

• co může být náhradou za petržel?
• Nejlepší Krém zubního Kamene Nahradit

Závěr

Co je náhradou za celer? Ve vaření existuje široká škála náhražek celeru, takže vaše recepty nebudou ovlivněny, pokud tato kořenová zelenina není k dispozici.

některé z těchto náhrad přidávají ještě více chuti a výživy, takže pokračujte a mučte své chuťové pohárky těmito zdravými alternativami.

zábavný fakt: můžete použít kteroukoli z těchto náhrad celeru, abyste vytvořili zdravé šťávy a koktejly.