oto ludzie, dla tych z Was, którzy są dobrymi małymi chłopcami i przestrzegają diety ketogenicznej na trądzik i osiągają dobre wyniki… ale być może są trochę zmęczeni poważnym ograniczeniem węglowodanów-wasz Zbawiciel przybył z przesłaniem nadziei.

pomyślałam, że poeksperymentuję trochę ostatnio z moją dietą ketogeniczną. Od jakiegoś czasu wyrażam się jasno i lubię jeść tak, jak lubię.

jedzenie prawie zerowych węglowodanów, jak stale tłumaczę, nie tylko dało mi największą redukcję trądziku, ale także poprawiło moją energię, wigor, sen, produktywność, znacznie poprawiło jasność umysłu… prawie wszystko.

ale ostatnio robię jakieś bezinteresowne eksperymenty dla tych z Was, którzy nie mają dość silnej woli, aby poradzić sobie z trybem życia bez węglowodanów.

(jest to głównie w odpowiedzi na czteromilionowy e-mail, który otrzymałem z pytaniem, czy jest „inny sposób” na dietę niskowęglowodanową bez, ERM, ograniczania węglowodanów…).

w ciągu ostatnich trzech miesięcy odkryłam dokładnie dwa źródła węglowodanów, które toleruje moja skóra skłonna do trądziku.

i tak, podzielę się nimi z wami.

podsumowując moją obecną dietę

istnieje wyraźny związek pomiędzy spożywaniem węglowodanów a trądzikiem. Ponieważ insulina jest wysoce trądzikowo-genitalnym hormonem, odpowiedzialnym za wiele zmian hormonalnych i fizycznych, które mogą prowadzić do wyprysków (jak możesz przeczytać tutaj), jem bardzo, bardzo niskowęglowodanową dietę i działa niesamowicie dobrze na utrzymanie mojej skóry w czystości.

Ta dieta jest niższa w węglowodanach niż to, co większość ludzi nazwałaby dietą niskowęglowodanową – która zwykle jest mniejsza niż 150 g skrobi lub słodkich węglowodanów dziennie.

Zwykle jem mniej niż 30g tego typu węglowodanów dziennie, a często mogę iść dzień po dniu bez jedzenia więcej niż 10G/dzień.

moja skóra pozostaje prawie całkowicie jasne jedzenie w ten sposób – reszta mojego schematu anty-trądzik składa się z suplementów, o których można przeczytać tutaj wraz z kilkoma czynnikami stylu życia (jak biorąc zimny prysznic, i ćwiczenia w jedyny sposób, który minimalizuje trądzik).

Kiedy te strategie diety i stylu życia są stosowane w połączeniu, nie mam trądziku. Nigdy.

to, co jem, to dużo tłuszczu (65% do 75% mojej diety) i umiarkowane białko, wraz z dużą ilością włóknistych warzyw, aby utrzymać całe mięso w ruchu przez system…

jest to dieta zwana dietą ketogeniczną, w której zasadniczo organizm dostosowuje się do działania na ketonach (produkty metabolizmu tłuszczów), a nie glukozie (cukier, który zwiększa się we krwi po zjedzeniu węglowodanów, co wymaga insuliny, aby przywrócić prawidłowy poziom cukru we krwi).

i to jest po prostu niesamowite w usuwaniu trądziku.

również nie jem śniadania, co pomaga utrzymać stan zapalny niższy w porównaniu z jedzeniem zwykłych trzech kwadratów dziennie.

ale jest to również bardzo restrykcyjne, zwłaszcza jeśli jesteś przyzwyczajony do jedzenia „normalnej” zachodniej diety lub nawet konwencjonalnej „zdrowej” diety.

i chociaż mam zakorzenioną siłę woli szczególnie upartego tyłka i będę trzymać się wstępnie sformułowanego planu diety religijnie jak jakiś mnich żywnościowy, jeśli przynosi pożądany efekt na mojej skórze… zdaję sobie sprawę, że nie powinienem trzymać reszty ludzkości do moich szalenie obsesyjnych standardów.

wprowadzenie węglowodanów do jedynego planu diety, który musisz wypróbować

węglowodany są po prostu diabłem, jeśli chodzi o trądzik, przynajmniej dla mnie.

więc z pewnym niepokojem wyruszyłam na bezinteresowną wyprawę, aby dowiedzieć się, czy są jakieś węglowodany, które moja skóra skłonna do trądziku będzie tolerować, wyłącznie dla tych z Was, którzy z jakiegoś powodu po prostu muszą jeść węglowodany.

zacząłem od spojrzenia na indeks insuliny i rankingu źródeł węglowodanów według wskaźnika insuliny. Im większa liczba, tym większa odpowiedź insulinowa wytwarzana po spożyciu.

pierwszym węglowodanem, którego zjadłem, był popcorn, bo kiedyś uwielbiałem popcorn, zanim się oczyściłem i musiałem z niego zrezygnować.

więc poparzyłem własną kukurydzę, delektowałem się każdym piszczącym kęsem, a po 48 godzinach natychmiast wybuchłem dwoma pryszczami.

na tym etapie gorszy człowiek mógł rzucić ręcznik, ale nie ja.dla Twojego dobra, naciskałem na mój eksperyment.

zacząłem od dołu stołu, otrębami owsianymi. Zmieszany z odrobiną wody w straszną rozmoczoną pastę owsianą, zjadłem ten goop jako deser po moim głównym posiłku dnia.

mogło smakować jak kleik, ale moja skóra pozostała czysta nawet po dwóch tygodniach spożywania otrębów owsianych. Jak na razie dobrze!

Następna na liście przebojów była quinoa. Nigdy nie jadłem quinoa przed, bo nie jestem hippisem, ale dla większego dobra dałem mu spróbować.

wszystko co mogę powiedzieć to to, że smakuje jak dmuchane płatki ryżowe, ale rozmoczone i oślizgłe.

w każdym razie nadal nie ma trądziku po dwóch tygodniach. Doskonale!

jednak na makaron, a tu podejrzewałem, że będę naciskał na szczęście – jadłem makaron, gdy miałem trądzik. I nie zawiodłam się-na pewno, po zaledwie dwóch dniach miałam około trzech małych pryszczy wokół ust.

koniec eksperymentu, ale z pewnym sukcesem-wydaje się, że quinoa i otręby owsiane są dopuszczalne węglowodany na diecie niskowęglowodanowej trądziku. Nic innego nie jest, przynajmniej dla mnie.

oto dlaczego myślę, że to jest…

myśląc logicznie o quinoa i otręby owsiane

istnieje pewne naukowe rozumowanie za tych dwóch źródeł węglowodanów jest dobrze tolerowane przez moje bezużyteczne trądzik skłonny skóry.

mogą być „wysokie węglowodany” według moich standardów, ale pod względem „węglowodanów netto” są nadal stosunkowo niskie.

net carbs = Total carbs – Total fiber.

ponieważ quinoa i otręby owsiane są doskonałym źródłem błonnika pokarmowego, a zatem stosunkowo niestrawne, wpływ netto na poziom cukru we krwi i insuliny będzie dość niski.

na przykład w 100g moich otrębów owsianych jest 45g węglowodanów i 18G błonnika-co w sumie tylko 27g węglowodanów netto na 100g.

oznacza to, że co najmniej 40% otrębów owsianych nigdy nawet nie dostało się do mojego krwiobiegu, a element włóknisty spowolni wchłanianie węglowodanów, które zostały strawione – więc mój poziom cukru we krwi pozostał stosunkowo stabilny.

porównując to do makaronu, który zawiera dużo więcej mąki i dużo mniej błonnika, zaczynasz rozumieć, dlaczego te dwa źródła węglowodanów same w sobie nie doprowadziły do trądziku.

czy nadal zachowałem inne wielkie zalety diety ketogenicznej?

To może być całkowicie psychologiczne, skoro od kilku lat praktycznie nie jadłem skrobi ani cukru, ale chyba nie jadłem.

oprócz niewielkiego spadku energii, co mogłem sobie wyobrazić, była jedna wyraźna wada włączenia węglowodanów.

nagle byłem głodny, kiedy się obudziłem.

i to jest dla mnie obrzydliwe w dzisiejszych czasach. Jednym z głównych powodów, dla których lubię jeść ketogenicznie, jest to, że nie muszę się martwić o jedzenie śniadania.

przerywany post jest świetny do obniżania poziomu stanu zapalnego, więc pomijanie śniadania oznacza, że ograniczam stan zapalny do minimum, a także pozwala mi po prostu skopać tyłek dnia bez konieczności myślenia o jedzeniu do 13: 00 lub 14: 00. Do tego czasu Tyłek Dnia został dokładnie skopany i mogę nagrodzić się pysznym, mięsistym obiadem.

ale włączenie komosy ryżowej do mojego wieczornego posiłku oznaczało, że obudziłem się z dudniącym żołądkiem.

a to oznaczało, że nie mogłem się skoncentrować na kopaniu tyłka, a do 10 rano miałem ochotę na lunch.

w tym węglowodanów na lunch oznaczało, że miałem zwykle senne uczucie w godzinach popołudniowych, znany jako „3pm lull”. W dzisiejszych czasach nie stać mnie na „uśpienie”, więc w sumie nie zamierzam zmieniać diety w wyniku tego eksperymentu.

poza tym nie mogę powiedzieć, że zauważyłem jakieś wady włączenia tych węglowodanów, a moja skóra pozostała ładnie czysta. Tyle tylko, że jedna wada, którą dostałem (głód), wystarczy, że wrócę do zero-carbingu.

wszystko to prowadzi mnie do wniosku, że jeśli czujesz, że musisz jeść węglowodany, quinoa i otręby owsiane są dwa rozsądne wybory.

powiedziawszy, że …

oczywiście wszyscy będziemy się różnić pod tym względem i tylko dlatego, że nie mogę jeść X, Y lub Z bez trądziku, nie oznacza, że nie możesz.

ale jeśli mogę jeść głównie dietę niskowęglowodanową i nadal tolerować quinoa i otręby owsiane bez zerwania, to przyzwoity zakład, będziesz w stanie również.