Szukaj na tej stronie

bardzo kuszące jest wprowadzenie kukurydzy do dziecka tak wcześnie, jak to możliwe – w końcu wielu z nas uwielbia jej słodki smak, a jasny żółty kolor sprawia, że wydaje się bardzo atrakcyjna jako pierwsza karma dla niemowląt.

ale możesz być poinformowany, aby poczekać, aż twoje dziecko ukończy co najmniej rok życia, zanim zaoferujesz kukurydzę – a ta strona wyjaśnia, dlaczego.

Uwaga: podane tutaj Informacje mają charakter przewodni i nie zastępują profesjonalnej porady medycznej. Ważne jest, aby omówić wprowadzenie każdej nowej żywności z lekarzem dziecka.

Ryzyko alergii na kukurydzę

kukurydza czasami powoduje reakcje alergiczne. Ryzyko wystąpienia u dziecka reakcji alergicznej na kukurydzę jest większe, jeśli w rodzinie występuje jakikolwiek rodzaj alergii, w tym wyprysk i alergiczny nieżyt nosa.

objawy alergii na kukurydzę u niemowląt mogą być dowolnymi typowymi objawami alergii pokarmowej.

alergia na kukurydzę różni się od nietolerancji kukurydzy, czyli wtedy, gdy twoje dziecko może doświadczać problemów trawiennych w wyniku jedzenia kukurydzy. Objawy nietolerancji kukurydzy są na ogół mniej poważne niż objawy alergii na kukurydzę, która może być ciężka.

radzenie sobie z alergią na kukurydzę

alergicy na kukurydzę muszą unikać wszystkich produktów zawierających kukurydzę i jej pochodne.

nie jest to łatwe zadanie, ponieważ kukurydza w jakiejś formie jest zawarta w ogromnej liczbie produktów spożywczych, a nawet artykułów gospodarstwa domowego.

nie pomaga fakt, że etykietowanie żywności i produktów zawierających kukurydzę jest nieuregulowane – oznacza to, że producenci nie muszą wyraźnie wskazywać, kiedy ich produkty zawierają kukurydzę, ponieważ zawierają alergeny, takie jak mleko i orzechy.

następnie musisz być bardzo czujny przy zakupie żywności i innych produktów, jeśli Twoje dziecko jest uczulone na kukurydzę. Poniżej znajduje się lista artykułów spożywczych, które zwykle zawierają kukurydzę:

• skrobia kukurydziana
• olej kukurydziany
• mączka kukurydziana
• proszek do pieczenia
• kolor karmelowy
• Homini
• ekstrakt waniliowy
• cukier inwertowany/syrop inwertowany
• syrop kukurydziany
• dekstryna
• dekstroza
• fruktoza
• kwas mlekowy
• maltodekstryna
• mannitolsorbitol
• cukier cukierniczy
• kukurydza
• skrobia/skrobia spożywcza/skrobia modyfikowana

uwaga: Ta lista nie jest kompletna, ponieważ liczba produktów zawierających kukurydzę jest tak ogromna.

Ta strona jest doskonałym źródłem informacji, jeśli u Twojego dziecka zdiagnozowano alergię na kukurydzę. Napisany przez kolegów cierpiących, nie tylko zawiera obszerne listy produktów, których należy unikać, ale także oferuje wiele przydatnych wskazówek, porad i wsparcia.

zaburzenia trawienia

wiele dzieci – a także wielu dorosłych – doświadcza różnego stopnia dyskomfortu trawiennego po zjedzeniu kukurydzy. Podawanie dziecku kukurydzy może dać mu Gaz / wiatr, powodować wzdęcia i ból brzucha. Nierozpuszczalny błonnik, który zawiera, może również prowadzić do biegunki.

ponieważ kukurydza – w szczególności świeża kukurydza – jest trudna do strawienia dla niemowląt, wielu rodziców woli opóźnić jej wprowadzenie, dopóki ich układ trawienny nie będzie nieco bardziej wytrzymały – zazwyczaj po 12 miesiącu życia.

wartość odżywcza kukurydzy

kukurydza zawiera pewne składniki odżywcze w diecie Twojego dziecka, w tym

• białko
• witamina B1
• witamina B5
• witamina C
• kwas foliowy
• błonnik pokarmowy
• fosfor
• mangan
• beta-karoten

jednak naturalne cukry w kukurydzy szybko zamieniają się w skrobię po jej zebraniu. Zmniejsza to jego wartość odżywczą dla Twojego dziecka i jest powodem, dla którego nie jest uważany za tak korzystny dla diety niemowlęcia, jak inne, bardziej pożywne warzywa.

Wskazówki dotyczące włączenia kukurydzy do diety Twojego dziecka

Jeśli i kiedy zdecydujesz się uczynić kukurydzę częścią diety Twojego dziecka, te wskazówki mogą okazać się pomocne, aby zminimalizować potencjalne problemy trawienne i uzyskać jak najwięcej z tego warzywa!

• nie podawaj dziecku kukurydzy jako pierwszego posiłku. Zamiast tego poczekaj, aż rozkoszuje się – i wygodnie trawi – szeroką gamą innych warzyw i owoców.
• Wybierz kłosy kukurydzy, które mają ciasne, zielone łuski-unikaj tych, które są suche. Upewnij się, że ziarna są jasne i pulchne, a nie wcięte.
• kukurydza może być żółta lub biała – obie są równie smaczne. Nowe, supersweet odmiany mają tendencję do pozostania słodkim na dłużej, ponieważ trwa dłużej, zanim cukry w kukurydzy zamienią się w skrobię.
• aby uzyskać najlepszy smak, przygotuj i zjedz kukurydzę jak najszybciej po jej zakupie. Do tego czasu przechowuj go w lodówce, ponieważ zapobiega to zbyt szybkiemu przekształceniu cukrów w skrobię.

• Kukurydza konserwowa zawiera mniej pożywnego białka niż świeże. Jeśli zdecydujesz się dać dziecku kukurydzę w puszkach, przeczytaj uważnie etykiety i unikaj marek zawierających dodatek cukru lub soli. (Dowiedz się więcej o przygotowywaniu żywności dla niemowląt z warzyw i owoców w puszkach)
• gdy po raz pierwszy podasz dziecku kukurydzę, spróbuj zaoferować mu kremową kukurydzę, która jest łatwiejsza do strawienia. Możesz to zrobić w domu, używając robota kuchennego do puree ziaren, wraz z wystarczającą ilością wody, aby osiągnąć pożądaną konsystencję.
• dopóki twoje dziecko nie skończy co najmniej roku życia i dobrze żuje jedzenie, nie dawaj mu całych ziaren. Mogą stanowić zagrożenie zadławieniem.