trzeźwość nie jest czarno-biała. Istnieje wiele różnych opinii, jeśli chodzi o gorące tematy przycisków (takie jak vaping), a biggie jest to, czy kombucha jest bezpieczna dla trzeźwych osób do picia.

w tym artykule omówimy, czym jest kombucha, jej najnowszą historię i dlaczego ma kontrowersyjny status w społeczności trzeźwej. Będąc na obu końcach spektrum kombuchy „yay or nay”, dzielę się również moim osobistym doświadczeniem na temat nawyków i ideologii, o których należy pamiętać.

na początek czym jest kombucha?

chociaż może się wydawać, że kombucha pojawiła się w ostatniej dekadzie, sfermentowana herbata była duża w starożytnych Chinach, XIX-wiecznej Rosji i innych częściach Europy. Zwykły kombucha ma pikantny kęs, choć większość marek komercyjnych oferuje wersje owocowe, takie jak mango, jagoda lub truskawka. Podobnie jak kimchi i kapusta kiszona, dobrze wykonane napoje kombucha może zapewnić korzyści probiotyczne.

dlaczego kombucha budzi kontrowersje w środowisku trzeźwości?

ponieważ kombucha jest lekko fermentowana, ma śladowy poziom alkoholu. Większość marek ma procesy fermentacji, które utrzymują poziom poniżej .Limit 5%. Wszystko powyżej tego procentu musi być sprzedawane jako alkohol.

To powiedziawszy, zaszły pewne pomyłki.

w 2010 roku Whole Foods wyciągnął butelki z GT Dave, jednej z najbardziej widocznych marek, ponieważ niektórzy mieli więcej niż prawny limit. GT Dave nadal sprzedaje .Wersja 5%, a także stworzyli linię o wyższej zawartości alkoholu, która jest zróżnicowana przez czarną czapkę, a także linię, która jest nasycona CBD — kolejnym kontrowersyjnym produktem w społeczności trzeźwej.

pod koniec października 2019 r .Health-Ade, kolejny rosnący konkurent na rynku kombucha, rozstrzygnął pozew zbiorowy za 4 miliony dolarów, gdy Gabriela Bayol i Bruce Verbeck przedstawili ustalenia, które stwierdzały, że niektóre kombuchy Health-Ade miały poziom alkoholu.88% i więcej od 2x limitu prawnego.

czy kombucha jest Bezpieczna czy niebezpieczna dla trzeźwych ludzi?

zapoznanie się z najnowszym procesem zdrowotnym jest naturalnie niepokojące, więc jeśli jesteś kimś, kto jest bardzo ostrożny w spożyciu alkoholu-w tym alkoholu w nalewkach ziołowych, syropach, a nawet ekstraktach-prawdopodobnie chcesz uniknąć kombuchy. Na szczęście istnieją aromatyczne napoje bezalkoholowe, do których można się zwrócić, gdy potrzebujesz przerwy na seltzer. Są to:

• Switchel
• krzewy
• piwo imbirowe
• (zobacz, co oferuje twój lokalny tryb współpracy!)

chociaż nie powinniśmy wąchać tego pozwu, ważne jest, aby pamiętać, że większość opcji, które napotkasz, nie przekracza .5% bariery. Dla dalszej ochrony, można sprawdzić” drink by ” daty i wrzucić wszystko, co smakuje off.

Czy mogę się przypadkowo odurzyć lub uzależnić od kombuchy?

z kombuchą w legalnym limicie praktycznie nie można się upić. Nie było żadnych oficjalnych badań nad alkoholem we krwi, chociaż kilku pisarzy próbowało i pisało o swoich nieudanych próbach. W rzeczywistości wielu zachorowało z powodu strącenia zbyt wielu butelek, zanim zbliżyło się do pijaństwa.

jest również niemożliwe, nawet przy śladowych poziomach, aby fizycznie uzależnić się od kombuchy. Jeśli masz głód kombucha, możesz być pewien, że prawdopodobnie masz ochotę na cukier owocowy, który znajduje się w wielu głównych markach.

dla ostatecznego zapewnienia, wiedz, że jest bardzo mało prawdopodobne, że zrobisz następujące czynności po wypiciu kombuchy:

• wdaj się w kłótnię ze swoim partnerem lub oszukaj go
• Pomiń pracę, ponieważ nie czujesz się dobrze
• spalić mosty
• rozbij swój samochód
• nie pojawiaj się dla swojej rodziny
• mów rzeczy, które są niemiłe lub godne pożałowania
• zmagaj się z problemami zdrowia psychicznego

rzeczy, które należy zachować umysł:

mimo, że nie można się upić lub fizycznie uzależnić od kombuchy, są rzeczy, o których należy pamiętać, aby mieć świadomy związek z napojem, niezależnie od tego, czy zdecydujesz się spożywać, czy się wstrzymać.

dla tych, którzy piją Kombuchę:

uważanie na pewne nawyki nigdy nie jest złym pomysłem. Na przykład, piłem Kombuchę przed wytrzeźwieniem, a potem zacząłem robić to mój piątek uczta w trzeźwości za przetrwanie tygodnia.

Po wielu miesiącach zaczęłam się niepokoić tym, jak bardzo byłam podekscytowana piątkową „kombuchą fix” i jak podobne było to do tego, jak piłam wino.

teraz rutyny nie są złe. Ale jeśli zaczynają czuć się bardziej jak bandaże, to zdecydowanie warto zająć się podstawową kwestią, dlaczego konsekwentnie podejmujesz działania, zwłaszcza takie, które naśladują życie, którego już nie prowadzisz, jako środek radzenia sobie.

dla tych, którzy się wstrzymują:

wybór pełnego (lub głównie) powstrzymania się od kombuchy może być również potężnym wyborem. Jednakże, mówiąc z doświadczenia, wiem, że czasami może to być zakorzenione w strachu lub dogmacie.

nieco ponad półtora roku temu postanowiłem przestać pić Kombuchę, z wyjątkiem jednej fantazyjnej kolacji w Montrealu i, co nie jest tak zaskakujące, podczas pisania tego artykułu.

w moim wyzdrowieniu wydarzyło się kilka rzeczy, które były przerażające i chciałem wyciąć wszelkie potencjalnie wyzwalające wartości odstające. Mimo, że nie chciałam kupować butelki, zawsze byłam nieco przerażona, czego też nie kochałam.

w zeszłym roku zacząłem pić kawę kilka razy w tygodniu. Po pewnym czasie zdałem sobie sprawę, że kawa ma znacznie większy wpływ na moje ciało i umysł niż kombucha kiedykolwiek. Jak na ironię, kawa jest nawet ulubionym napojem społeczności odzysku.

chociaż nie widzę siebie powracającego do picia kombuchy na bieżąco, mam o wiele bardziej neutralne zdanie, ponieważ Wiem, że wiele pokarmów i napojów może na nas wpływać, nawet jeśli nie są one związane z alkoholem.

Jeśli masz lęk przed kombuchą (a nawet trochę obłudy), to sprawdź też i zobacz, jak możesz to zmienić. To nie znaczy, że musisz konsumować, ale myślę, że spodoba ci się postawa, która nie jest pokryta strachem.

jak widać, odpowiedź na pytanie, czy kombucha jest bezpieczna dla osób trzeźwych, nie jest cięta i sucha, a na koniec jest bardzo osobista. To może sprawić, że sprawy staną się trudniejsze, chociaż uważam, że Brak odpowiedzi jest dobry, ponieważ daje trzeźwym ludziom większą elastyczność w tworzeniu życia, które odzwierciedla ich wartości. Pamiętaj tylko, aby pamiętać o swoich zamiarach, pozostań otwarty i ufaj, że będziesz w stanie podjąć właściwą decyzję.