- Share7
- Tweet
- Pin184
Posłuchaj, to cud, że wyciągnąłem się z patelni tej tandetnej zapiekanki ze słodkich ziemniaków na tyle długo, aby opublikować ją na stronie.World Wide Web. Tu jesteś web! Twój następny idealny dodatek do każdego posiłku.
zapiekanka to wszystko, co piecze się na złoty kolor z bułką tartą lub serem. Mój ma ser. Tylko cały ser. Nie ma miejsca na bułkę tartą. Tylko do pokoju serowego.
na Święto Dziękczynienia przyniosłem moje pikantne tłuczone słodkie ziemniaki na nasze spotkanie. Podczas kolacji, dwóch facetów wstał i podziękował, ” ktokolwiek przyniósł puree słodkie ziemniaki.”Wszyscy, to jest dla mnie ostateczna zachęta! I to również sprawiło, że chciałem zbadać inny dodatek do słodkich ziemniaków.
ten ma ser. Wspominaliśmy już o serze? Używam dwóch różnych rodzajów, gruyere i parmezanu. Gruyere ma łagodniejszy smak serów Szwajcarskich. Nie uwielbiam serów Szwajcarskich, ale uwielbiam dekadencki smak gruyere-czuje się jak uczta. I bardzo dobrze się topi. Ale jeśli chcesz inny ser, idź do Fontiny, która jest również bardzo topliwa, ale łagodniejsza.
idziemy, dzicy?
Extra Cheesy sweet Potato Gratin: idealny dodatek
Po prostu pokroić słodkie ziemniaki bardzo cienkie. 1/8 cala.
można to zrobić bardzo ostrym nożem lub mandoliną. Skoro mowa o mandolinie, teraz ją posiadam! Kiedyś robiłam cienkie krojenie ostrym nożem, ale mandolina skraca czas.
dużo badałem. A ja mam mandolinę.
sprawdziłam w Polityce Zwrotów, bo byłam na 100% pewna, że nie będę się bawiła i jej nie zwrócę. Z przyjemnością informuję, że jestem zweryfikowanym wierzącym. Tak się cieszę, że to jest teraz w mojej kuchni. Jest to również idealne do krojenia dyni dla mojej lasagne dyni lub do cięcia frytki słodkie ziemniaki w mgnieniu oka.
to danie to jedna duża warstwa słodkich ziemniaków, podsmażonej cebuli i ziół, śmietany i masła, i oczywiście sera.
Bonus? Składam to do dwóch dni przed czasem, zamykam szczelną pokrywą i umieszczam w lodówce. Potem mogę wrzucić go do piekarnika w dniu, w którym chcę go zrobić.
Pro wskazówka: zdobądź jeden z narożnych kawałków, gdzie ziemniaki są otoczone ekstra chrupiącym serem.
Extra tandetna zapiekanka ze słodkich ziemniaków: idealna przystawka
ta tandetna zapiekanka ze słodkich ziemniaków jest idealną przystawką do każdego posiłku lub spotkania! Ser i śmietana sprawiają, że dodatkowe pikantne i dekadenckie, podczas gdy słodkie ziemniaki dodać nutę słodyczy.
- Autor: Bri McKoy
składniki
- 2 funty słodkich ziemniaków, obrane i cienko pokrojone (o grubości około 1/8 cala)
- 2 łyżki masła, podzielone
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 żółta cebula, posiekana
- 1/2 łyżki świeżego tymianku
- 1 łyżeczka rozmarynu
- 1 łyżeczka soli
- 1/4 łyżeczki pieprzu
- 1 szklanka ciężkiej śmietany
- 1 szklanka (5 uncji lub .30 lbs) ser gruyere lub fontina, rozdrobniony
- 1 szklanka parmezanu, rozdrobniony i podzielony
Instrukcja
- Rozgrzej piekarnik do 400 stopni.
- obrać, a następnie cienko pokroić słodkie ziemniaki. Aby uzyskać jeszcze cienki plasterek, użyj mandoliny lub plasterka ostrym nożem. Powinien mieć około 1/8 cala grubości.
- na patelni z sosem dodać 1 łyżkę masła i oliwę z oliwek. Po rozpuszczeniu masła dodać cebulę, tymianek, rozmaryn, sól i pieprz. Saute aż cebula jest miękka, o 3-5 protokół. Odstawić.
- w garnku z sosem dodaj śmietanę i 1 łyżkę masła. Doprowadzić do duszenia na średnim ogniu. Po bulgotaniu wyjąć z palnika i odstawić.
- w naczyniu do pieczenia dodaj warstwę słodkich ziemniaków (jest ok, jeśli ziemniaki lekko się nakładają). Następnie dodać mieszaninę cebuli. Następnie dodaj trochę gruyere i parmezanu (używaj tylko 1/2 szklanki parmezanu do warstw, Rezerwuj drugą 1/2 szklanki na wierzchnią warstwę). Powtórz z kolejną warstwą słodkich ziemniaków, mieszanki cebuli i sera, aż wszystkie składniki są używane. Ostatnim elementem powinna być mieszanka cebuli (nie należy dodawać górnej warstwy sera).
- powoli polewaj cały talerz słodkich ziemniaków sosem śmietanowym.
- piec 40 minut.
- po 40 minutach wyjmij naczynie do pieczenia z piekarnika. Ustawić piekarnik do pieczenia. Pozostałe 1/2 szklanki parmezanu posypać słodkimi ziemniakami i powrócić do piekarnika. Piec, aż ser się roztopi i bąbelki-o 5-10 więcej minut.
- pozostaw na 10-20 minut, aby soki osiadły i zagęściły się. Serwuj!
notatki
można montować do dwóch dni przed czasem. Umieść szczelną pokrywkę nad naczyniem i lodówką, aż będzie gotowa do pieczenia.
