eenvoudige groene Koolkomkommersalade wordt geladen met verse groene kool, knapperige komkommers en verse kruiden. Het is het perfecte bijgerecht voor potlucks, feesten en barbecue. Gemaakt met zonnebloemolie en azijn, goedkoop en kan gewoon uw nieuwe favoriete bijgerecht worden.

Ga naar het recept laat een recensie achter

eenvoudige recepten zoals Koolpepersalade en Koolwortelpepersalade raken nooit uit de mode en soms zijn de eenvoudigste recepten echt de beste.

dit bericht kan affiliate links bevatten. Lees mijn beleid.

groene kool komkommer salade recept:

Deze salade is een zeer oud recept en zeer basic. Ik herinner me het al van kinds af aan toen elke bruiloft en elk evenement het op het menu had. Het was toen erg populair en het is nog steeds erg populair onder Slavische families tot op de dag van vandaag.

Koolkomkommersalade is super goed en komkommers eten is iets waar we van houden! Het is ongelooflijk gemakkelijk te maken en heeft de meest voorkomende en gemakkelijk te vinden of al-op-hand ingrediënten. Het past goed bij elke maaltijd of zelfs met een sneetje zelfgebakken brood.

ingrediënten voor Koolkomkommersalade:

We houden ervan dat de hele salade van tevoren kan worden voorbereid voor eenvoudige familiediners of Grotere feesten. Het wordt aanbevolen om het een paar uur voor het opdienen volledig te maken, zodat de kool een beetje verzacht en alle smaken echt samensmelten.

de lijst met ingrediënten is zo eenvoudig en maakt een royale zijsla voor een gezin van 6, maar je kunt gemakkelijk de helft van alles voor kleinere gezinnen, of het dubbele van de ingrediënten voor een grotere menigte. Deze salade is perfect voor Pasen, Kerstmis of zelfs Thanksgiving!

Alle groen gekleurde ingrediënten maken deze hele salade zo levendig en hebben lente en zomer overal geschreven.

• groene kool – kies helder groen dat er fris uitziet en wordt geleverd met strakke en knapperige, niet beschadigde bladeren.
• komkommers-kleine komkommers of Engelse komkommers werken net zo goed; schillen is niet nodig.
• groene uien-breng veel smaak mee en kan desgewenst ook worden vervangen door verse bieslook.
• verse dille-hak dille fijn om het dille aroma vrij te geven, waardoor dit gerecht het allerbeste is dat je ooit zult proeven!
• zonnebloemolie – we houden van hoe licht Deze olie is en het werkt geweldig in dit recept. Het wordt ook vervangen door druivenpitolie.
• gedistilleerde witte azijn-we gebruiken de zeer basische azijn voor de zuurgraad, maar witte wijnazijn werkt net zo goed.
• zout en peper-deze salade houdt van zout en peper, dus voel je vrij om de hoeveelheden aan te passen aan smaak, vooral na koeling.

Hoe maak je Koolkommersalade:

1. In een kleine maatbeker, combineer en roer zonnebloemolie, gedistilleerde witte azijn, fijn zout en peper. Zet opzij voor zout om op te lossen.

2. Was alle groenten & papieren handdoek dep droog.

3. Gooi zachte buitenste bladeren van kool en dun snijd op een mandoline snijmachine of met behulp van een scherp mes. Gooi de kern weg of eet ze op. Breng geraspte kool naar een grote mengkom.

4. Dun gesneden gehalveerde komkommers. (Het snijden van komkommers met mandoline snijmachine duurt seconden).

5. Hak groene uien en verse dille fijn.

6. Besprenkel salade dressing over de salade en gooi goed om te combineren.

7. Serveer meteen of koel een paar uur voor kool te verzachten voor het serveren. Koolkomkommersalade blijft 2-3 dagen lekker fris in de koelkast.

groene kool voeding:

groene kool is goed voor je omdat het weinig calorieën bevat en vol met voeding zit. Het komt met grote gezondheidsvoordelen en bevat bijna twee keer zoveel vitamine K als rode kool, die de botmineralisatie reguleert door de botdichtheid te verhogen.

rauwe groene kool heeft ook een goede hoeveelheid vitamine C. Vitamine C is een prachtig ding om bij de hand te hebben om gezond en sterk te blijven.

hoe selecteer je een groene kool:

Selecteer groene kool op dezelfde manier als je rode kool zou selecteren. Zoek naar degene met strakke en scherpe, onbeschadigde bladeren. Strakke bladeren zijn makkelijker te snijden, of je nu mes of mandoline gebruikt. Slappe bladeren of schade die zich uitstrekt langs het eerste blad kan wijzen op een slechte kool.

hoe snij ik groene kool voor salade:

je kunt de kool versnipperen met een mandolinesnijmachine of met de hand met een scherp mes. Ik persoonlijk altijd gebruik maken van de mandoline snijmachine omdat het duurt seconden en om ervoor te zorgen dat de kool is versnipperd fijn en uniform in grootte. Als u liever Dikke kool, versnipperen met de hand werkt prima.

om kool te versnipperen, af te schillen en de buitenste bladeren weg te gooien, zelfs als ze er goed uitzien. Omdat deze blaadjes op de plank van de supermarkt stonden, wil je ze niet opeten. Spoel en dep droog de kool en snijd het in tweeën. Plaats de kool gesneden-kant-naar beneden. Snijd de kool dun langs de randen. Snijd bijna tot de kern in het Midden en gooi de kern weg. Voor mandoline snijmachine, snijd kool in kwart.

wat past bij Koolkomkommersalade?

Deze salade is zo veelzijdig en het werkt geweldig met alles. We houden van deze salade geserveerd als een bijgerecht of een salade om varkensvlees ribben of kip Drumsticks samen met aardappelpuree. Het is zelfs geweldig opgestapeld op een getrokken kip sandwich.

Is dit een salade?

Koolkomkommersalade kan vers worden gegeten of een dag van tevoren worden gemaakt. Het houdt echt goed in de koelkast voor een paar dagen. De smaak wordt alleen maar beter als de smaken versmelten in de koelkast en kool een beetje verzacht.

bewaren, afdekken met plastic levensmiddelenfolie en de restjes in de koelkast bewaren. Voeg meer zout, peper of azijn toe naar smaak bij het serveren van restjes.

meer koolrecepten om te verkennen:

We houden hier van knapperige, knapperige en verse koolsalades en ze maken altijd het perfecte snelle en gemakkelijke bijgerecht.

• kool peper salade – een favoriet voor de feestdagen
• vegetarische salade-zo levendig en geladen met Voeding
• kool eiersalade – zo rijk aan smaak en maakt een geweldig vakantiebijgerecht
• kool wortel peper salade – de perfecte maak – ahead salade voor een eenvoudige bijeenkomst of grote evenementen

Hoe lang duurt de komkommersalade?

voor de beste smaak en kwaliteit, houd de groene kool en komkommersalade bedekt met voedsel wrap in de koelkast. Het duurt 2-3 dagen in de koelkast. Kool bevriest niet goed, daarom is het invriezen van koolsalade niet zo ‘ n goed idee. Smaak voor zout en peper bij het opnieuw serveren omdat het bijna altijd extra nodig heeft na langdurige koeling.