Lys og fluffy kirsebær mandel cupcakes er fullstappet med maraschino kirsebær. De er toppet med saftig hjemmelaget smørkrem frosting.
Cherry almond cupcakes har en perfekt balanse mellom mandel og kirsebær. De er den perfekte cupcake for alle kjære i livet ditt! Du vil definitivt legge disse til din Må-gjøre Valentine liste, Sammen Med Valentine Sukker Cookies, Og Sjokolade Dekket Jordbær.
Cherry Cupcakes
Natalie, fra Livet Gjort Enkelt delte denne uber velsmakende kirsebær mandel cupcakes, og gutten er min munn vanning! Jeg er en STOR fan av mandel ekstrakt, og disse cupcakes ser fantastisk ut.
De er pakket full av maraschino kirsebær som gir dem som ganske rosa fargetone. Tror du ikke De ville være perfekte For Valentinsdag?!
Kirsebær-mandel er en av min manns favoritt smakskombinasjoner. Så jeg tenkte det ville være morsomt å komme opp med en cupcake versjon for ham! De ser ikke bare søte ut, men de smaker fantastisk. Han er definitivt en fan!
Cupcake smør
PREP. Forvarm ovnen til 350 grader. Linje to standard cupcake panne med 16 liners, sett til side.
VÅTE INGREDIENSER. I bollen av en mikser, fløte smør og sukker til lys og luftig, ca 2-3 minutter. Tilsett vaniljeekstrakt og mandelekstrakt.
TØRRE INGREDIENSER. Bland sammen hvetemel, bakepulver, natron og salt i en bakebolle. .
KOMBINERE. I et glass målebeger bland sammen kjernemelk, kirsebær juice og hakkede kirsebær. Med blandehastighet på lav, alternative tørre og våte ingredienser, bland til røren er glatt og homogen(være forsiktig med å over mix).
EGG HVITT. I en middels stor miksebolle (ved hjelp av en håndmikser), slå egghvittene til stive topper dannes. Brett inn i smeten.
BAKE. Scoop røren i cupcake liners, fylle hver ¾ av veien full. Plasser i ovnen og bake i 20-25 minutter eller til cupcakes våren tilbake når rørt. Fjern fra ovnen og la avkjøles i panner i 5 minutter før du fjerner og overfører til en rist for å avkjøle helt (ca 25 minutter).
Frosting
SLÅ. Mens cupcakes er kjøling, i bollen av et stativ mikser utstyrt med visp vedlegg, kombinere smør, vaniljeekstrakt, mandel ekstrakt, og salt. Slå til fluffy (2-3 minutter).
KREM. Med blandehastighet på lav, tilsett kremfløte, deretter gradvis tilsett ½ c. melis om gangen til blandingen blir myk, men fast nok til å holde den form. Slå frosting i ytterligere 3 minutter til lys og fluffy.
Merk: hvis konsistensen er for tykk, legg til litt mer krem og slå i 30 sekunder mer. Rør eller spred på avkjølte cupcakes, pynt med knuste mandler eller kirsebær om ønskelig.
Oppskrift Tips
- hvis du ikke har en sprøytepose til å pipe frostingen, kan du bruke en ziploc-pose og kutte av en av de nederste hjørnene for å klemme glasuren på.
- Følg vår oppskrift her for å lage din egen kjernemelk
- for å lage en kake bruker du i stedet en 9×9 kakepanne. Legg til noen minutter til bake tid og se etter ferdig-ness.
- du trenger ikke å bruke matfarging. Bruk kirsebærsaften til å gi cupcakes sin vakre rosa farge!
Oppbevaringstips
for Å LAGRE cupcakes etter at de har blitt frostet, dekk dem lett og lagre ved romtemperatur i opptil 2 dager. Hvis du lagrer dem i mer enn 2 dager, oppbevar dem i en lufttett beholder i kjøleskapet. De vil vare i kjøleskapet i opptil 7 dager.
for å lage disse på forhånd, pakk de ufrostede cupcakes i plastfolie eller legg dem i en lufttett beholder og lagre i opptil 2 dager. De kan lagres i kjøleskapet eller på disken. Frost dem den dagen de vil bli servert.
FOR Å LAGRE cupcakes lenger enn 7 dager, kan du definitivt FRYSE dem. Bare la dem avkjøles helt og pakk dem tett i plastfolie og folie. Oppbevar dem i fryseren i opptil 3 måneder. Når de er klare til servering, la dem tine i kjøleskapet over natten og la dem komme til romtemperatur. Frost når de har tint helt.
flere cupcake oppskrifter:
-
- Cookies and cream cupcakes
- Fresh strawberry cupcakes
- Angel food cupcakes
- Strawberry lemonade cupcakes
- Chocolate covered strawberry cupcakes
Cherry Almond Cupcake Recipe
Ingredients
Cupcake
- 1 cup granulated sugar
- 1/2 cup unsalted butter melted
- 1 1/2 tsp vanilla extract
- 1 1/2 tsp almond extract
- 1 cup all purpose flour
- 2/3 cup cake flour
- 1/2 tsp baking powder
- 1/4 tsp baking soda
- 3/4 tsp salt
- 3/4 cup buttermilk plus 2 tbsp
- 3 tbsp maraschino cherry juice
- 8 maraschino cherries finely chopped
- 3 egg whites
Frosting
- 1 cup unsalted butter room temperature
- 1/2 tsp vanilla extract
- 1 tsp almond extract
- pinch salt
- 3 tbsp heavy cream
- 3 1/2-4 cups powdered sugar
Instruksjoner
-
Forvarm ovnen til 350 grader. Linje to standard cupcake panne med 16 liners, sett til side.
-
i bollen av en stativmikser, fløte smør og sukker til lys og luftig, ca 2-3 minutter. Tilsett vaniljeekstrakt og mandelekstrakt.
-
I en middels stor miksebolle visp sammen mel, kakemel, bakepulver, natron og salt. I et glass målebeger bland sammen kjernemelk, kirsebær juice og hakkede kirsebær. Med blandehastighet på lav, alternative tørre og våte ingredienser, bland til røren er glatt og homogen(være forsiktig med å over mix).
-
i en middels stor miksebolle (med en håndmikser), slå eggehvitene til stive topper dannes. Brett inn i smeten.
-
Scoop røren i cupcake liners, fylle hver ¾ av veien full. Plasser i ovnen og bake i 20-25 minutter eller til cupcakes våren tilbake når rørt. Fjern fra ovnen og la avkjøles i panner i 5 minutter før du fjerner og overfører til en rist for å avkjøle helt (ca 25 minutter).
-
kombiner smør, vaniljeekstrakt, mandelekstrakt og salt i bollen til en mikser med vispetilbehøret. Slå til fluffy (2-3 minutter).
-
Med blandehastighet på lav, tilsett kremfløte, og deretter gradvis tilsette ½ c. melis om gangen til blandingen blir myk, men fast nok til å holde den form. Slå frosting i ytterligere 3 minutter til lys og fluffy. Hvis konsistensen er for tykk, legg til litt mer krem og slå i 30 sekunder mer.
-
Rør Eller spred på avkjølte cupcakes, pynt med knuste mandler eller kirsebær om ønskelig.
Gjør Denne Oppskriften? Tag Oss!
Del det med Oss På Instagram med emneknaggen #lilluna, slik at vi kan se hva du lager på kjøkkenet!
Liker Du Denne Oppskriften?
Pin det nå!
Pin Det Nåpin Det nå
Slik en perfekt Valentinsdag godbit!! Takk For at Du deler Natalie!
for flere oppskrifter fra Henne, besøk Henne På Life Made Simple.
