私はセロリの味が大好きです。 私は食料品店でそれを見つけることができないときはいつでも、私はいつもセロリの根の代用品を探します。私はセロリの根はセロリの植物と同じ家族から来ている野菜であり、それはセロリの根の部分ではないことを実現するために来たとき、私の衝撃を想像してみてください。

私はセロリの根はセロリの根の部分ではありません。

何世紀にもわたって、それはイタリアとスイスの植物学者によって栽培され、飼育され、その根のために開発されました。 内部は淡い緑色のヒントと白です。

私たちは皆、多くの野菜がセロリの根ほど醜いわけではないことに同意することができます。 これは、人々がそれについてあまり知らないことに加えて、それを無視する傾向がある主な理由かもしれません。しかし、人生のほとんどのもののように、セロリの根の真の良さは、最も可能性の低いパッケージに隠されています。

その茶色の毛むくじゃらの外観の隅と割れ目とgnarled探してルートの下には、あなたの豊かなシチュー、ピュレ、カリカリサラダ、緑のスムージーにその滑らかなエメラルドホワイトインテリア、非常に栄養価の高い追加があります。あなたの台所でセロリの根を使い果たしたときは、パセリの根、刻んだセロリ、カブ、コールラビ、ジカマ、または大根を代替として使用することができます。

それぞれの詳細については、以下で詳細に説明します。

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私はセロリの根が明確な味を持っていることがわかりました,パセリのヒントと偉大なセロリのミックスの詳細,そしてナッツのタッチ,しかし、あなたの歯の間に立ち往生セロリの糸状の繊維なし.それはゴツゴツしたルタバガやカブのように見え、それが調理されているときにジャガイモのように少し動作します。

それはジャガイモよりもはるかに少ない澱粉と方法より多くのビタミンB6を持っているので、健康的なジャガイモとしてそれを考えるこ

セロリの根はコレステロールか脂肪を含んでいないし、あなたの自然な食餌療法繊維の優秀な源である。 それはまた、鉄、ビタミンC、カルシウム、リン、カリウムの良い供給源です。また、celeriac、セロリノブ、またはsellerieとして知られている、それは、使用調理、または生のシンプルで汎用性の高い野菜です。

また、celeriac、セロリノブ、またはsellerieとも呼ばれ 皮をむいた根は薄くスライスし、julienned、サラダで新しい使用することができますまたは根は沸くか、または蒸気を発することができます。 根はまた、茹でてジャガイモでピューレしたり、塊に切断してスープやシチューに加えることもできます。私はセロリの根のために何を代用することができますか？

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あなたのレシピは、セロリの根を呼び出し、あなたが手元に何も持っていない場合は、汗をかくことはありません。 セロリの根のためのよい代理であるあなたの台所、ローカル食料雑貨またはスーパーマーケットで容易に利用できるいくつかの自然で、健康によい代わり

以下では、セロリの根の最良の代替品を分析します。

セロリの根の代替

パセリの根

パセリの根は、そのテーパー形状、ライトベージュの肌、および荒 それはしかし、異なる風味と栄養組成を持っています。 生で食べるとカリカリと柔らかく、調理すると滑らかでクリーミーです。

パセリの根の味は、セレリアック、パセリ、ニンジンの組み合わせと比較されます。 強い風味を持つ芳香族、それはまたハーブとして使用することができます。

パセリの根の栄養プロファイルは印象的です。 ビタミンA、C、K、鉄、および他の鉱物で高く、それにまた高いfolateおよび食餌療法繊維の内容があります。これはあなたの体重管理に非常に良い食事の追加になります。

これはあなたの体重管理に非常に良い食事の追加になります。 鼓腸を減らし、体を解毒し、心臓の健康を保護し、免疫システムを強化することが知られています。

パセリの根の多様性はこれを作ります-セロリの根の良い代用品です。 ニンジンと同様に扱われ、それは生で食べたり、スライスしたり、生でおろしたり、ベーキング、ソテー、蒸したり、風味のあるマッシュのためにジャガイモで煮たり、マリネやスパイスブレンドで風味豊かなスパイスのために挽いたりすることができます。

セロリの根の代わりとして、心温まる食事のためのスープやソースのための鶏肉や牛肉との組み合わせを試してみてください。

チョップドセロリ

セロリの根のための穏やかな代替、セロリは、広いパセリのような緑の葉と根の上の共通のベースで結合する厚く、ジューシーな、リブ付きの茎を持っています。 その茎はジューシーでカリカリの肉を持ち、穏やかな塩辛い風味があります。

セロリは、ほとんどの場合、その茎のために使用されているが、葉は食用であり、種子は濃縮セロリ風味で満たされています。

もともと地中海地域から、この野菜は高い水分含有量を持っており、あなたの利益のために多数の栄養素が満載されています。 ビタミンA、C、folatesおよび食餌療法繊維、鉱物はあなたのスープ、ピューレおよびグラタンに、すべてこれに健康な付加をする。 それはまた冷たいサラダのための柑橘類のセグメントと穀物で、生で食べられます。

セロリの根のためのこの完璧な低カロリーの代替を楽しむための素晴らしい方法は、マグロや卵のサラダに、ニンジン、ピーマン、玉ねぎ、照り焼きやオレンジ それはまた鍋のローストおよび野菜スープに芳香の味を加える。あなたはそれを脈打つと健康的な食事のためにあなたのピューレの中でそれを使用することができます。

私は最近私の混合機が働いていないとき私が食糧製造所として使用できる私の台所に多くの代わりがあることが分った。私は食べ物をパルスするために私の台所で使用する様々なアイテムをチェックしてください。

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カブ

一般的なカブは、食用の根、茎、葉で構成されています。 私達が食料雑貨品店で一般に見つける何を上のまわりで薄紫の赤面が付いている底で整われた円形、りんご大きさで分類された根菜、白いである。

大根に似た風味と食感を持つカブは、骨の白い肉がしっかりとしていて、カリカリで、甘くて胡椒の味があります。

カブは、その味のために良いセロリの根の代替品であり、様々なレシピでの汎用性があります。 彼らは生で食べることができますが、肉が柔らかくなり、その豊かで甘い風味を解放するので、調理されたときに巣です。

煮込み、煮込み、ゆっくりと焙煎、ソテーは、カブを調理する一般的な方法ですが、滑らかなピューレとスープにすることができます。

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カブは、ビート、パースニップ、ニンジンなどの他の根菜類や、豚肉、牛肉、ソーセージ、ゲームなどの豊富な肉とよくペアリングします。

彼らはまた、バター、クリーム、チーズ、チャイブ、栗、ニンニク、柑橘類、キノコ、パセリ、ジャガイモ、タラゴン、タイム、酢などの成分を補完します。

コールラビ

“キャベツ”のゲルマン語の”コール”と”カブ”の”ラビ”に由来する名前で、コールラビはキャベツ、ケール、ブロッコリに関連する植物である。 植物の緑は、その球根状の茎から直接成長し、前者がより望ましいが、まだ添付されている緑の有無にかかわらず販売することができる。 球根の肉は、その外層および葉の肋骨の色にかかわらず、白色である。

小さな球根は柔らかく、より穏やかで甘い味をしますが、大きな球根はより繊維状で木質になることがあります。

小さな球根は柔らかく、より キャベツや大根に似た甘くてマイルドな味、ブロッコリーの茎に似た味で、しっかりとしていて、鮮明でジューシーな生のものを食べたり、コールスローやサラダに細断したりすることができます。

多くのセロリの根のように、あなたは、このようなオムレツで蒸し野菜炒めフライドポテトのスープのためのチャンクでカットし、パスタ料理、焼き、煮込みやローストなどのレシピの多種多様にそれを追加することに限定されません。

ここでは、スープやピューレを作るときにあなたのコールラビを粉砕するために使用できるいくつかの偉大なフードプロセッサのリストです。

コールラビは、ビタミンCが高く、セロリの根の代わりに繊維とカリウムの両方の良い供給源です。 この栄養密度の高い球根には、リン、マグネシウム、カルシウム、鉄も大量に含まれています。

Jicama

また、Jambeanとして知られている、それは非常に一般的に知られているルートではありませんが、セロリ 少し視覚的に威圧的な、この塊茎はあなたに完全にジューシーでカリカリの経験を与え、樹皮のような肌で、大きくすることができます。

Jicamaはセロリの根に似ていますが、ジューシーで甘く、ナッツの塊茎で、香ばしいリンゴのような独特のクランチがあります。 主に生を楽しんで、あなたはそのクリスピーな肉を維持するために簡単に、jicamaを調理することができます。

jicamaスティックは、任意の日にニンジンスティックに耐えることができます—それ自身で、またはディップやビネグレットで優れています。 それは優秀なサルサ、トルティーヤの破片のためのあなたの完全なマッチのためにまたはタコスを越えるために作る。 Jicamaを細い棒に切り、そして細かくさいの目に切って下さい。

トウモロコシやさいの目に切ったトマト、黒豆、少し赤いタマネギやネギ、みじん切りハラペーニョ、コリアンダー、ライムジュースとjicamaを組み合わせます。

ジカマの薄いストリップは、細断された赤キャベツ、ニンジン、アボカド、および任意の炒めに健康的な追加と偉大なコールスローを作ります。 ブロッコリー、ニンニク、生姜、ネギ、トーストゴマやカシューナッツと一緒に試してみてください。

Jicamaは非常に有益であり、プレバイオティクスであり、食物繊維、ビタミン、ミネラルを提供します。 カロリーで低いことを知られ調理するときこれにセロリの根の大きい代理をする非常に低いglycemic索引があります。

大根

大根は白い肉の塊茎で、日本の西洋ワサビやムーリとも呼ばれます。 根のために大抵育てられて、緑の上は食用および多目的ようにちょうどである。 大根の根は、ニンジンやカブのそれに似た白い皮を持つ円筒形です。 より少ない燃えるような味を特色にして、それは穏やかにピリッとした好みと水分が多いです。

主食であり、日本の原産である大根は、生で食べたり調理したりすることができる汎用性の高い野菜です。 千切り大根は、あなたのサラダやコールスローにクランチとスパイスのヒントを追加します。 ニンジンとペアになって、それは香ばしいピクルスを作り、焼いたとき、完璧なチップを作ります。Cubed、それはあなたの鍋のローストや他の肉料理に追加することができます。

キューブ、それはあなたの鍋のローストや他の肉料理に追加することがで大根は、脂肪や澱粉の消化を助ける高濃度の酵素を提供することが知られています。

大根は、脂肪や澱粉の消化を助ける高濃度の酵素を提供するこ ビタミンC、カリウムおよびリンのそれはの多量スープのセロリの根の完全な代理だけでなく、あなたの食事へまた大きい栄養の付加である。 これらのヒントをチェックしてください。

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結論

セロリの根の代替とは何ですか？ 料理にはさまざまなセロリの根の代用品がありますので、この根菜が利用できないときにあなたのレシピは影響を受けません。

これらの代替品のいくつかは、さらに多くの味と栄養を追加するので、先に行くと、これらの健康的な選択肢であなたの味覚芽を食欲をそそる。

楽しい事実：あなたはあなたの健康的なジュースやスムージーを作るために、これらのセロリの根の置換のいずれかを使用することができます。