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聞いて、それは私が実際にワールドワイドウェブに投稿するのに十分な長さのこの安っぽいサツマイモグラタンの鍋から自分自身を引っ張った奇跡です。 ここでは、webです! 任意の食事のためのあなたの次の完璧なおかず。
グラタンは、パン粉やチーズのいずれかで黄金色になるまで焼かれているものです。 私はチーズを持っています。 ただ、すべてのチーズ。 ブレッドクラムのための部屋はありません。 チーズ-部屋のみ。
感謝祭のために、私は私のおいしいマッシュポテトを私たちの集まりに持ってきました。 夕食の間に、二人の仲間は立ち上がって、”マッシュポテトを持ってきた人は誰でも感謝しました。”みんな、これは私のための究極の励ましです! そして、それはまた、私は別のサツマイモのおかずを探索したくなりました。これはチーズを持っています。
チーズについて言及したことはありますか? 私は二つの異なる種類、グリュイエールとパルメザンを使用しています。 グリュイエールは、よりマイルドなスイスチーズの風味を持っています。 私はスイスのチーズを愛していないが、私はグリュイエールの退廃的な味が大好き–それは御馳走のように感じています。 そして、それは非常によく溶けます。 しかし、あなたは別のチーズをしたい場合は、また、非常に溶けているが、穏やかな側にあるフォンティーナのために行きます。私たちは、野生のものをしましょうか?
余分な安っぽいサツマイモグラタン:完璧なおかず
私たちはちょうど余分な薄いサツマイモをスライスするつもりです。 インチの1/8のように。
あなたは非常に鋭いナイフやマンドリンでこれを行うことがで マンドリンといえば、私は今、一つを所有しています! 私は私の鋭いナイフですべての私の薄いスライスを行うために使用されますが、マンドリンは時間を削減します。私は多くのことを研究しました。
私は多くを研究しました。 そして、私はこのマンドリンを持っています。私は100%私は面白がって、それを返すことはありません確信していたので、私は実際に返品ポリシーをチェックしました。
私は私が確認された信者であることを報告してうれしいです。 私はこれが私の台所に今あるので幸せである。 それはまた、私のバターナットスカッシュラザニアのためのバターナットスカッシュをスライスしたり、フラッシュでサツマイモのフライドポテトをカッ
この料理は、サツマイモ、ソテー玉ねぎとハーブ、クリームとバター、そしてもちろんチーズの一つの大きな層です。
ボーナス? 私はこれを二日前まで組み立て、気密の蓋で密封して冷蔵庫に入れます。 その後、私はそれを作りたい日にオーブンにそれをポップすることができます。
プロのヒント:ジャガイモは余分なクリスピーチーズに囲まれているコーナーピースのいずれかを取得します。
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余分な安っぽいサツマイモグラタン:完璧なおかず
この安っぽいサツマイモグラタンは、 チーズとクリームは、サツマイモが甘さのヒントを追加しながら、それは余分な香ばしいと退廃的にします。
- 著者: Bri McKoy
成分
- 2ポンドのサツマイモ、皮をむいて薄くスライスした(約1/8インチの厚さ)
- 2TBSバター、分割
- 1TBSオリーブ油
- 1黄色のタマネギ、みじん切り
- 1/2tbs新鮮なタイム
- 小さじ1ローズマリー
- 小さじ1塩
- 小さじ1/4コショウ
- 1カップヘビークリーム
- 1カップ(5オンスまたは。30lbs)gruyereまたはfontinaチーズ,細断
- 1カップパルメザンチーズ,細断し、分割
指示
- オーブンを400度に予熱します。
- 皮をむき、サツマイモを薄くスライスします。 でも薄いスライスを取得するには、鋭いナイフでマンドリンやスライスを使用しています。 厚さは約1/8インチでなければなりません。
- ソースパンに1TBSバターとオリーブオイルを追加します。 バターが溶けたら、タマネギ、タイム、ローズマリー、塩、コショウを追加します。 タマネギが柔らかくなるまでソテー、約3-5分。 脇に置いて
- ソース鍋に、重いクリームとバターの1TBSを追加します。 中程度の強火で煮る。 バブリングしたら、バーナーから削除し、脇に置きます。
- ベーキング皿に、サツマイモの層を追加します(ジャガイモが少し重なり合っていればokです)。 その後、タマネギの混合物を加えます。 その後、グリュイエールとパルメザンチーズのいくつかを追加します(唯一の使用1/2層のためのパルメザンチーズのカップ,最上層のための他の1/2カップを予約). すべての成分が使用されるまで、サツマイモ、タマネギの混合物、チーズの別の層で繰り返します。 最後の項目はタマネギの混合物でなければなりません(チーズの最上層を追加しないでください)。
- ゆっくりとサツマイモの全体の皿の上に重いクリームソースを注ぎます。
- 40分間焼く。
- 40分後、オーブンからベーキングディッシュを取り出します。 オーブンを焼くように設定します。 残りの1/2カップのパルメザンチーズをサツマイモの上に振りかけ、オーブンに戻ります。 チーズが溶けて泡立つまで焼く-約5-10分。
- ジュースが定着して濃くなるように10-20分間座ることができます。 サーブ!
ノート
は、2日前までに組み立てることができます。 焼く準備ができるまで、皿と冷蔵庫の上に気密の蓋を置きます。