Wine farm spose e sposi, gioite! Questo ottobre su FFS, il nostro tema è Vineyard Weddings, quindi guarderemo indietro alcuni dei nostri preferiti da SA ricchezza di luoghi di fattoria del vino, così come arrotondando un sacco di piccoli dettagli e lovelies che è possibile includere per portare la vostra posizione per la vita (o semplicemente portare un po ‘ della vigna in qualsiasi luogo si sceglie!). Quando penso al vino (che è molto), penso anche al formaggio – i due vanno insieme come amore e matrimonio. Quindi un’opzione ovvia per una torta nuziale vigneto è quello di andare per una torre di formaggio ruota invece di (o così come) una torta dolce tradizionale. Potrebbe non essere più una nuova idea, ma è sempre un pleaser folla! Perché il formaggio, duh. E certo, si potrebbe semplicemente plonk un po ‘ di formaggio su un vassoio o mucchio un paio di giri e chiamarlo una torta, ma è molto più divertente per creare qualcosa di carino con tanto brio come una torta classica. A seconda di come si stile la vostra torta, può adattarsi perfettamente con un matrimonio rustico, uno contemporaneo-anche uno romantico o glamour! E la parte migliore è che tu (o un amico o un familiare) puoi farlo da solo, seguendo i nostri pratici consigli. E, naturalmente, abbiamo raccolto molte più splendide torte nuziali al formaggio (molte delle nostre FFS) per ispirarti!
Passo 1: Fonte il tuo formaggio
Per ottenere la migliore torta di formaggio di qualità, ti consigliamo di trovare una buona (affidabile!) fornitore di supporto cheesemakers locale per il vostro luogo di nozze è l’ideale in quanto darà ai vostri ospiti un assaggio della regione(letteralmente!). Il gusto è il primo fattore da considerare-non vuoi che ogni strato abbia lo stesso sapore, dopo tutto. Fonte una varietà di formaggi nello stesso modo in cui si potrebbe mettere insieme un buon bordo di formaggio; un formaggio a pasta dura, un formaggio a pasta molle e un blu sono un buon punto di partenza, e prendere in considerazione l’aggiunta di formaggio di capra e qualcosa di friabile troppo, per un buon equilibrio. È importante assaggiare il formaggio prima di acquistarlo, proprio come faresti per una torta al forno.
L’aspetto del formaggio è il secondo fattore importante. Per ottenere l’aspetto tradizionale della torta nuziale, ti consigliamo di consentire da tre a cinque strati di formaggio e per questi di passare da grandi a piccoli (idealmente con circa 2 cm di differenza tra gli strati). Per gli strati inferiori, avrete bisogno di formaggi che vengono in ruote o possono essere tagliati in cerchi dal vostro fornitore. I formaggi più duri sono buone scommesse per questi strati in quanto sono più facili da impilare rispetto ai formaggi umidi o aromatizzati alla frutta. I piccoli formaggi sono ottimi tra gli strati per aggiungere altezza, e quelli a forma di cuore possono raddoppiare come un topper. E la dimensione non è tutto – come vedrai dagli esempi in questo post, trame, forme e colori unici possono anche aggiungere davvero l’effetto complessivo.
Passo 2: Ordina il tuo formaggio
Gli esperti consigliano di ordinare il formaggio un buon paio di mesi di anticipo per assicurarsi che quelli che si sceglie sarà maturo il giorno. E assicurati di pianificare la consegna per alcuni giorni prima del matrimonio – rintracciare la tua ‘torta’ è l’ultima cosa a cui vuoi pensare. Al momento dell’ordine, lasciare circa 100 g di formaggio per ospite o un minimo di 4 kg per 50 ospiti. Formaggi a pasta dura sono spesso più popolari (che funziona bene se sono negli strati inferiori, dal momento che avrete naturalmente più di loro disponibili), ma si consiglia anche di ordinare alcuni extra dei piccoli formaggi in alto per essere portato fuori quando la torta è servita così più dei vostri ospiti hanno la possibilità di assaggiare anche loro.
Passo 3: Pianifica i tuoi extra
Vedrai dagli esempi in questo post che ci sono un sacco di opzioni di stile (vedi anche la nostra precedente carrellata di 20 bellissime torte al formaggio). Fiori, frutta fresca, frutta secca, erbe, mini bunting, cake toppers, verde, noci, miele gocciolante, belle etichette (o fondali lavagna) denominazione dei formaggi, nastri… la lista potrebbe continuare, in modo da essere creativi, e assicurarsi di avere tutto il necessario pronto il giorno. Assicurati di acquistare, noleggiare o fare un grande basamento della torta troppo, che si tratti di un rotondo rustico di legno, o un tradizionale pezzo di vetro o ceramica. Avrete anche bisogno di una selezione di pane e cracker per servire il formaggio con – e non dimenticate i coltelli!
