Un sandwich au fromage et au cornichon (parfois connu sous le nom de sandwich au fromage et au chutney ou de sandwich au laboureur en raison de sa ressemblance avec un déjeuner de laboureur) est un sandwich britannique. Comme son nom l’indique, il se compose de fromage en tranches ou râpé (généralement du Cheddar) et de cornichons (un chutney sucré au vinaigre, la marque la plus populaire étant Branston), pris en sandwich entre deux tranches de pain. Les tranches intérieures du pain peuvent être tartinées de beurre ou de margarine, et le sandwich peut inclure des articles de salade tels que la laitue et la roquette (États-Unis, roquette).
Sandwich au fromage et au chutney
Royaume-Uni
Pain, fromage (généralement du Cheddar), cornichons
Un sondage informel mené par la chaîne de supermarchés allemande ALDI a révélé qu’il était le sandwich préféré des Britanniques. Des chefs célèbres tels que Jamie Oliver, Anthony Worrall Thompson et les Motards poilus ont produit leurs propres recettes pour le sandwich. Oliver attribue la popularité du sandwich à la façon dont « le croquant du cornichon complète parfaitement la douceur onctueuse du fromage, et la vinaigrette du cornichon équilibre la richesse du fromage. »
