Préparez des carottes rôties au miel pour un plat d’apéritif parfait! Cette recette d’Apéritif facile aux carottes rôties ne prend qu’environ 5 minutes de préparation!
Nos amis venaient dîner. Rapide – que puis-je préparer pour un apéritif sain? Vous avez peut-être vu ces carottes sur ma planche de Charcuterie Rectangulaire Épique, aussi!
J’ai vu une recette similaire dans un magazine récent, et l’inspiration m’a conduit dans mon frigo pour prendre une poignée de carottes et réfléchir rapidement! La réponse: Recette d’Apéritif Facile Aux Carottes Rôties!
Quelles épices accompagnent les carottes?
Honnêtement, j’adore un bon sel de mer et du poivre frais moulu! Mais vous pouvez toujours ajouter du curcuma, du cumin ou même une épice à tarte à la citrouille (si bonne).
Carottes Rôties Recette d’Apéritif Facile
Faites-vous déjà ça? Regardez dans le frigo et voyez ce que vous avez? Je suis fatigué du houmous habituel, des trempettes, du fromage de chèvre (bien que j’aime tout cela), et j’ai essayé de servir plus de légumes et de fruits en apéritif. MAIS when quand vous avez des carottes rôties, cela ajoute un piquant supplémentaire.
Cette fois, utilisez du thym frais, attrapez quelques limes fraîches et suivez ce processus pour obtenir un apéritif savoureux et impressionnant que vos invités adoreront!
Voici d’autres recettes de carottes: Carottes Glacées au Miel et au Gingembre de mon amie Becky, et aussi super amusantes pour une planche de charcuterie, avez-vous essayé des Carottes au Fromage?
Comment faites-vous des carottes rôties?
La torréfaction apporte vraiment une belle saveur sucrée aux carottes. Et c’est aussi simple que 1, 2, 3.
Alors que je les jetais avec du thym frais, de l’huile d’olive et du sel de mer, et que je les jetais ensemble sur une pierre et les mettais au four, je pouvais à peine attendre que les 10 minutes soient levées. Ils sont si bons!
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Préchauffer le four à 400.
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Lavez et épluchez les carottes et déposez-les sur un plat allant au four. Ajouter l’huile d’olive, le thym, le sel, le poivre et le jus de citron vert. Rouler ensemble jusqu’à ce qu’ils soient bien combinés.
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Cuire les carottes pendant 10 minutes (carottes très maigres) ou jusqu’à 15 minutes pour les carottes plus épaisses. Vous voulez que les carottes soient cuites à l’extérieur, mais toujours croquantes à l’intérieur.
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Laver et hacher grossièrement le thym. Couper en petits morceaux et saupoudrer sur les carottes cuites.
Comment servir des carottes rôties?
Pour un apéritif, laisser refroidir pendant 5 à 10 minutes et servir soit nature, soit avec une trempette.
J’adore les servir sur une charcuterie plus petite avec du houmous, du salami, des noix et tout ce que vous pouvez jeter sur le plateau!
La clé de cette recette est de trouver les carottes longues et maigres. Je sais que les magasins spécialisés les porteront, ou si vous achetez en vrac, sortez les longs maigres.
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Vous pouvez également ajouter du cumin, du romarin (photo très haut de gamme – nous aimons cette saveur!), de la coriandre, et servir les carottes comme plat principal, aussi plain nature ou avec une trempette.
Les entrées ne doivent pas être fantaisistes. D’habitude, je cherche juste un petit « noh » pour servir mes invités.
Bien sûr, la conversation est toujours plus savoureuse que l’apéritif réel, de toute façon. 🙂
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How to Roast Carrots for an Easy Appetizer
Ingrédients
- 1 livre de carottes maigres
- Un citron vert
- thym frais ou romarin
- Sel de mer
- Huile d’olive
- Poivre moulu frais
Instructions
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Préchauffer le four à 400.
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Laver et éplucher les carottes et les déposer sur un plat allant au four. Ajouter l’huile d’olive, le thym, le sel, le poivre et le jus de citron vert. Rouler ensemble jusqu’à ce qu’ils soient bien combinés.
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Cuire les carottes pendant 10 minutes (carottes très maigres) ou jusqu’à 15 minutes pour les carottes plus épaisses. Vous voulez que les carottes soient cuites à l’extérieur, mais toujours croquantes à l’intérieur.
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Laver et hacher grossièrement le thym. Couper en petits morceaux et saupoudrer sur les carottes cuites.
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Laisser refroidir pendant 5 à 10 minutes et servir soit nature, soit avec une trempette.
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