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Rôti en du sirop d’érable et des tonnes d’épices marocaines piquantes, ces carottes et pommes rôties sont un ajout facile mais élégant à tout dîner d’automne!
Cette semaine est donc officieusement la semaine de la cintreuse de pommes. Je suis en train de réaliser que presque toutes les recettes que j’ai prévues pour cette semaine sont une forme de pommes.
Et encore plus qui sont encore à venir… (!!!)
Je suis certain que cela ne vous dérange pas, non? Je veux dire qu’il est évidemment indéniable que c’est l’AUTOMNE maintenant. Embrassez toutes les choses des pommes.
Et tout ce qui est rôti et grillé? Je pense que nous pouvons le faire aussi. ??
Allons-nous parler des carottes et des pommes rôties auxquelles j’ai fait essentiellement tout ce qui précède?
√ Rôti à la perfection tendre rôtie-grillée.
√ Assaisonné d’épices marocaines douces et épicées et de sirop d’érable.
Donc. Dang. Goooooooooooo. Comme des bonbons peut-être encore mieux.
Et hé, cette dernière déclaration est totalement exacte. Chaque personne de ma famille s’est éperdue de cette bonté de légumes rôtis.
MÊME une certaine Rachel de 5 ans qui prétend haut et fort que tous les légumes sont » dégueulasses » en redemandait.
J’ai l’impression de la convertir lentement. Cela aide probablement que ces légumes aient vraiment un goût de bonbons. Vous savez, autant que quelques carottes et pommes innocentes rôties dans des tonnes de sirop d’érable, d’huile d’olive et d’épices peuvent goûter.
Alors puuuuuuurty!
C’est le truc simple, mes amis. Les trucs SIMPLES qui se transforment en omg-ce-sont-les-meilleurs-légumes-rôtis-mes-lèvres-ont-jamais-touché un peu de choses.
Vous pourriez même finir par les ramasser directement de la plaque à pâtisserie et les faire éclater comme des bonbons.
Yikes, et me gifleriez-vous si je mentionnais que ces carottes / pommes feraient le MEILLEUR plat d’accompagnement de Thanksgiving comme l’univers?
Je SAIS, nous ne sommes que le 20 octobre et Thanksgiving peut sembler dans 5 millions d’années, maiswell eh bien, j’ai déjà commencé à planifier et il n’y a pas de retour en arrière maintenant. Attention.
Et vous devriez probablement aussi. En commençant par faire cette casserole de légumes grillés et grillés.
Évidemment pour vous mettre dans l’esprit végétarien des bonbons. ?
C’est PARTI !
Carottes et Pommes rôties à l’érable marocain
Ingrédients
- 1 lb de carottes pelées et coupées en tranches de 1 po
- 3 pommes Honeycrisp moyennes pelées, fourrées et tranchées
- 1/4 tasse de sirop d’érable
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de poudre de curry
- 1/2 cuillère à café de garam masala
- 1/4 cuillère à café de cumin moulu
Instructions
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Dans un grand bol, mélanger les carottes et les pommes avec le reste des ingrédients jusqu’à ce qu’elles soient enrobées. Étaler en une seule couche sur une plaque à pâtisserie graissée.
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Faire rôtir les carottes et les pommes à 400F 20-25 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres à la fourchette. Servir chaud.
Vous cherchez des dîners d’automne plus confortables? C’est parti !
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