nämä Chewy Chai Snickerdoodlet ovat sisältä täydellisen pehmeitä ja purevia ja täynnä lämmittäviä chai-mausteita. Nämä evästeet on helppo tehdä ja täydellinen herkullinen viikonloppu hoitoon tai loma!
chewy snickerdoodle-resepti
Jos pidät kekseistä chewy, niin älä katso pidemmälle. Tämä on resepti sinulle! (Jos haluat rapeita keksejä, kokeile näitä helppoja piparkakkukeksejä, ja jos et osaa päättää, kokeile näitä rapeita ja purevia inkiväärimelassikeksejä.)
sisäpinnaltaan pehmeän ja pureskeltavan evästeen avain on se, että evästeissä on korkea kosteuspitoisuus. (Paistoaika ja lämpötila voivat vaikuttaa myös keksin pureskeluun.) Siksi tässä Chewy Chai Snickerdoodle cookie resepti on hieman ruskeaa sokeria, joka sisältää enemmän kosteutta kuin valkoinen sokeri ja jättää sinulle chewier cookie!
nämä snickerdoodle-keksit poikkeavat tavallisesta snickerdoodlesta, koska ne on tehty Chai-mausteseoksesta, joka lisätään keksitaikinaan, kuten myös keksien päälle.
miksi rakastat tätä reseptiä
- nämä keksit ovat pehmeitä, voisia ja täydellisen pureskeltavia keskeltä olematta kitsaita.
- nämä keksit on helppo tehdä.
- tästä reseptistä saa helposti gluteenittoman käyttämällä 1-1 gluteenitonta jauhoa, joissa on ksantaamikumia.
mikä tekee snickerdoodlesta snickerdoodlen
snickerdoodlen muistuttaa sokerikeksiä, vaikka se tyypillisesti rullataan sokerin ja kanelin seoksessa. Snickerdoodlet sisältävät yleensä myös tartar-kermaa, joka auttaa aktivoimaan ruokasoodaa reseptissä ja antaa näille evästeille myös hieman kirpeän maun, jolloin ne maistuvat erilaisilta kuin sokerikeksit.
Kuinka tehdä Chewy Chai Snickerdoodleja
sekoita voi, sokeri ja kananmuna sekoittimessa vaaleaksi ja kuohkeaksi, lisää sitten kuivat aineet ja sekoita yhteen.
mittaa keksit keksikaupalla tai mittalusikalla tasaisesti, kauli ne käsilläsi palloiksi ja kauli sitten keksit kulhoon, jossa on sokeria ja chai-maustetta.
Aseta keksit pergamenttipaperilla vuoratulle pellille ja paista 10 minuuttia 350 asteessa F.
kun keksit ovat valmistuneet, siirrä ne jäähdytystelineeseen ja anna jäähtyä 5 minuuttia ennen syömistä.
mitä voin korvata tartar-voiteella snickerdoodleissa?
Eikö sinulla ole yhtään tartar-kermaa kädessä tai et halua ostaa kokonaista purkkia vain yhden reseptin takia? Ilman muuta! Voit käyttää sen sijaan 1 tl sitruunamehua tai valkoviinietikkaa. Tämä aktivoi myös ruokasoodaa ja antaa kekseille hieman kirpeän maun.
vinkit tämän reseptin täydelliseksi tekemiseen
- käytä tässä reseptissä huoneenlämpöistä voita ja huoneenlämpöistä kananmunaa. Tämä auttaa antamaan evästeet täydellinen chewy johdonmukaisuus etsit.
- sekoita voi ja sokeri vaaleaksi ja kuohkeaksi. Seoksen ei pitäisi olla superrakasta. Kaavi kulhon reunoja muutaman kerran näin tehdessäsi varmistaaksesi, että kaikki on sekoitettu hyvin yhteen.
- mittaa keksiämpärillä jopa piparit, jotta ne kaikki paistuvat tasaisesti.
- pidä pipareita silmällä niiden paistaessa, jos uunisi käy kuumana, ne saattavat tarvita hieman vähemmän aikaa leipomiseen.
More Chai recipes to try
- Adaptogenic Chai Latte
- Vegan Chai Latte Donuts
- Chai Latte Chia Pudding
Description
These Chewy Chai Snickerdoodles and are super soft, chewy ja herkullista!
ainesosat
Scale1x2x3x
Chai-maustesekoitus
- 1 tl jauhettua kanelia
- 1/4 tl jauhettua kardemummaa
- 1/4 tl jauhettua muskottipähkinää
- 1/4 tl jauhettua muskottipähkinää
- 1/4 tl jauhettua muskottipähkinää tl jauhettua neilikkaa
- 1/4 tl jauhettua maustepippuria
2 tl jauhettua inkivääriä
pikkuleipiä
- 1/2 dl voita, huoneenlämpöistä
- 1/2 dl valkoista sokeria
- 1/4 dl ruskeaa sokeria
- 1 muna, huoneenlämpöistä
- 1 1/2 kuppia jauhoja (tai 1-1 gluteenitonta jauhoseosta)
- 1/4 tl suolaa
- 1/2 tl ruokasoodaa
- 1/2 tl viinikermaa (tölkissä sub 1 tl sitruunamehua tai valkoviinietikkaa)
- 1 tl chai-maustesekoitusta
kaulintaan
/4 dl sokeria
ohjeet
div>
- sekoita chai-mausteet keskenään ja laita sivuun.
- vaahdota voi, sokeri ja ruskea sokeri keskenään sekoittimessa vaaleaksi ja kuohkeaksi, sekoitellen noin 2-3 minuuttia, lisää sitten muna ja jatka sekoittamista vielä 2 minuuttia. (Kaavi kulhosi reunat tarpeen mukaan.)
- Sekoita kuivat aineet keskenään kulhossa ja lisää kuivat aineet hitaasti sekoittimeen. Sekoita kunnes kaikki on parantumaton. Laita taikina jääkaappiin jäähtymään 30 minuutiksi.
- Kauli käsilläsi taikina tasaisiksi palloiksi ja kauli sitten kulhoon sokeri-ja chai-mausteseos.
- Aseta keksit pergamenttipaperilla vuoratulle pellille ja paista 10-12 minuuttia 350 asteessa F.
- anna jäähtyä jäähdytystelineellä 5 minuuttia ennen syömistä.
toteaa
Tämä resepti tulee parhaiten esiin, jos käyttää huoneenlämpöistä voita ja kananmunia.
käytä cookie scoopia mitataksesi evästeet tasaisesti. Näin kaikki keksit paistuvat tasaisesti ja niiden rakenne on sama.
Jos nämä keksit ovat gluteenittomia, muista käyttää gluteenitonta jauhoseosta, joka sisältää ksantaamikumia.
ravinto
- annoskoko: 1 Keksi
- kalorit: 128
- sokeri: 8g
- natrium: 100mg
- rasva: 5g
- tyydyttynyt rasva: 3g
- Carbohydrates: 17g
- Fiber: 1g
- Protein: 1.5g
Keywords: Chewy snickerdoodle cookies, easy snickerdoodle cookies
