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El dip de espinacas y alcachofas con queso es un aperitivo favorito de restaurante que puede hacer en casa fácilmente en 30 minutos! Cremoso, cursi y cargado de sabor, seguramente agradará a la multitud.
Con la temporada de fútbol en pleno apogeo y un millón de reuniones navideñas que suceden todo en una vez, he estado preparando lote tras lote de nuestros aperitivos favoritos sin parar. ¡Estoy agotada!
Me encanta el entretenimiento, pero mi pobre cuerpo tiene 48 años y ya no puede soportar cocinar para una multitud de 100 sin quejarse. Los poppers de jalapeño de chorizo, las tiernas de pollo envueltas en tocino de chile dulce y las croquetas de papa pueden ser divertidas y sabrosas, pero en plena temporada navideña, prefiero beber ponche de huevo que enrollar puré de papas en bolas.
La respuesta a mis oraciones? Salsa cremosa de espinacas y alcachofas! Esta comida de fiesta rápida y fácil se combina con un mínimo pero ofrece toneladas de sabor. Es cremoso, cursi y realmente adictivo con solo un puñado de ingredientes y en 30 minutos o menos.
Si te gusta pedir este aperitivo en tu restaurante favorito, te alegrará saber que puedes hacerlo fácilmente en casa igual de delicioso, si no mejor, a una fracción del brazo y la pierna que cargan. Además, obtienes un plato para hornear lo suficientemente lleno como para compartir!
Consejos sobre Cómo hacer un Dip Cremoso de Espinacas y Alcachofas
- Descongele las espinacas congeladas por completo y seque con un paño de cocina o toallas de papel para evitar que el exceso de líquido diluya el dip.
- Puede sustituir las espinacas frescas si lo desea. Saltear o blanquear brevemente hasta que se marchiten y picar bruscamente antes de mezclar con el resto de los ingredientes. Necesitarás aproximadamente 1 1/2 libra de espinacas frescas, lo que equivale a diez onzas de espinacas congeladas.
- Si quieres un toque de calor, añade unas gotas de tu salsa picante favorita a la mezcla.
- Para obtener una consistencia cremosa extra, agregue ocho onzas de queso crema suavizado. Asegúrate de batir primero con una batidora eléctrica para que sea más fácil incorporarla.
Qué servir con Salsa de Alcachofas de Espinacas
Sirva este aperitivo ultra cremoso y con queso con cubos de pan tostados, patatas fritas de pita crujientes, galletas saladas o cruditas variadas, ¡y tendrás invitados haciendo cola para más!
Si desea aumentar la presentación, también puede servir la salsa en un tazón de pan.
- Corta la parte superior de dos tazones de pan de 6 onzas y ahueca retirando el pan del interior, dejando una corteza de aproximadamente 1″. Rebana el pan retirado en cubos de 1 pulgada.
- En los últimos 5 minutos de cocción, retire la salsa de alcachofas y espinacas del horno y coloque la cuchara en los tazones de pan huecos. Coloque en una fuente para hornear, coloque el pan en cubos alrededor y vuelva al horno para hornear durante unos 5 minutos o hasta que la mezcla esté completamente caliente y el pan esté ligeramente crujiente.
Puede Espinacas Dip de Alcachofa Congelados?
Desafortunadamente, debido a la naturaleza de la crema agria y la mayonesa, este dip no se congela bien. Estos ingredientes tienden a romperse o separarse cuando se congelan y descongelan.
Sin embargo, se puede hacer con anticipación y conservar en la nevera hasta 3 días. Ensamble la salsa en una fuente para hornear, cubra bien con película y luego hornee cuando esté listo para servir.
Salsa de espinacas y alcachofas con queso
Ingredientes
- ▢ 10 onzas de espinaca picada congelada, descongelada y escurrida
- ▢ 14 onzas de conservas de alcachofa, bien escurridos y picados finamente
- ▢ 1 taza de queso Parmesano rallado
- ▢ 1 taza de queso mozzarella rallado
- ▢ 1/2 taza de mayonesa
- ▢ 1/2 taza de crema agria
- ▢ 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- ▢ sal y pimienta al gusto
Instrucciones
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Con una toalla de cocina o toallas de papel, exprima las espinacas descongeladas para eliminar el exceso de líquido.
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En un tazón, combine corazones de alcachofa, espinacas, queso parmesano, queso mozzarella, mayonesa, crema agria, ajo en polvo y sal y pimienta al gusto. Revuelva hasta que esté bien distribuido.
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Transfiera a una fuente para hornear y hornee en un horno de 350 F durante 20 a 25 minutos o hasta que se caliente por completo y la parte superior esté ligeramente dorada. Servir inmediatamente.
