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Es muy tentador presentarle maíz al bebé lo antes posible, después de todo, muchos de nosotros adoramos su sabor dulce y el color amarillo brillante hace que parezca muy atractivo como primer alimento para bebés.
Pero se le puede aconsejar que espere hasta que su bebé tenga al menos un año de edad antes de ofrecerle maíz, y esta página explica por qué.
TENGA EN CUENTA: La información que se proporciona aquí es una guía y no reemplaza el consejo médico profesional. Es importante discutir la introducción de cualquier alimento nuevo con el médico de su hijo.
Riesgo de alergia al maíz
El maíz ocasionalmente causa reacciones alérgicas. El riesgo de que su bebé experimente una reacción alérgica al maíz es mayor si hay antecedentes familiares de cualquier tipo de alergia, incluidos eccema y rinitis alérgica.
Los síntomas de la alergia al maíz en los bebés pueden ser cualquiera de los síntomas típicos de alergia alimentaria.
La alergia al maíz es diferente de la intolerancia al maíz, que es cuando su bebé puede experimentar problemas digestivos como resultado de comer maíz. Los síntomas de intolerancia al maíz generalmente son menos graves que los de la alergia al maíz, que puede ser grave.
Lidiando con la alergia al maíz
Las personas alérgicas al maíz deben evitar todos los productos que contengan maíz y derivados del maíz.
Esta no es una tarea fácil, porque el maíz en alguna forma está contenido en una gran cantidad de alimentos e incluso productos para el hogar.
No ayuda que el etiquetado de los alimentos y productos que contienen maíz no esté regulado, lo que significa que los fabricantes no están obligados a indicar claramente cuándo sus productos contienen maíz, ya que lo hacen con alérgenos como la leche y los frutos secos.
Posteriormente, debe estar muy atento al comprar alimentos y otros productos si su bebé es alérgico al maíz. La siguiente es una lista de artículos de comestibles que comúnmente contienen maíz:
- maicena
- aceite de maíz
- harina de maíz
- polvo de hornear
- color caramelo
- maíz
- el extracto de vainilla
- azúcar invertido/invertir jarabe
- jarabe de maíz
- dextrina
- dextrosa
- fructosa
- ácido láctico
- maltodextrina
- mannitolsorbitol
- de azúcar impalpable
- maíz
- almidón/almidón de los alimentos/alimentos modificados almidón
nota: Esta lista está lejos de ser completa, ya que el número de productos que contienen maíz es tan vasto.
Este sitio es un recurso excelente si su bebé ha sido diagnosticado con alergia al maíz. Escrito por un compañero que sufre, no solo contiene extensas listas de productos para evitar, sino que también ofrece muchos consejos, consejos y apoyo útiles.
Trastornos digestivos
Muchos bebés, y también muchos adultos, experimentan diversos grados de malestar digestivo después de comer maíz. Darle maíz a su bebé puede darle gases/viento, causar hinchazón y dolor de barriga. La fibra insoluble que contiene también puede provocar diarrea.
Debido a que el maíz, en particular el maíz fresco, es difícil de digerir para los bebés, muchos padres prefieren retrasar su introducción hasta que sus sistemas digestivos sean un poco más robustos, generalmente después de los 12 meses de edad.
Valor nutricional del maíz
El maíz ofrece algunos elementos nutricionales a la dieta de su bebé, incluyendo
- proteína
- vitamina B1
- vitamina B5
- vitamina C
- folato
- fibra dietética
- fósforo
- manganeso
- betacaroteno
Sin embargo, los azúcares naturales del maíz se convierten rápidamente en almidón una vez recogido. Esto reduce su valor nutritivo para su bebé y es la razón por la que no se considera tan beneficioso para la dieta de un bebé como otras verduras más nutritivas.
Consejos para incluir maíz en la dieta de su bebé
Si decide hacer que el maíz forme parte de la dieta de su hijo, puede encontrar que estos consejos son útiles para minimizar los posibles problemas digestivos y aprovechar al máximo esta verdura.
- No le dé a su bebé maíz como primer alimento. En su lugar, espere hasta que esté disfrutando – y digiriendo cómodamente – una amplia variedad de otras verduras y frutas.
- Elija mazorcas de maíz que tengan cáscaras apretadas y verdes, evite las que estén secas. Asegúrese de que los granos sean de color brillante y regordetes, en lugar de sangrados.
- El maíz puede ser amarillo o blanco, ambos son igualmente sabrosos. Las nuevas variedades superdulces tienden a permanecer dulces por más tiempo, porque los azúcares del maíz tardan más en convertirse en almidón.
- Para obtener el mejor sabor, prepare y coma maíz lo antes posible después de comprarlo. Hasta entonces, manténgalo refrigerado, ya que esto evita que los azúcares se conviertan en almidón demasiado rápido.
- El maíz enlatado contiene menos proteínas nutritivas que el fresco. Si decide darle maíz enlatado a su bebé, lea las etiquetas cuidadosamente y evite las marcas que contengan azúcar o sal añadidos. (Obtenga más información sobre cómo preparar alimentos para bebés con frutas y verduras enlatadas)
- La primera vez que le dé maíz a su bebé, intente ofrecerle maíz cremoso, que es más fácil de digerir. Puedes hacer esto en casa usando un procesador de alimentos para hacer puré de los granos, junto con suficiente agua para lograr la consistencia que deseas.
- Hasta que su bebé tenga al menos un año de edad y mastique bien los alimentos, no le dé granos enteros. Pueden representar un peligro de asfixia.
