Fortwenger, die Liebe zum Produkt und die Achtung der tradition seit über 250 Jahren

1768 eröffnete der junge Bäckermeister Charles Fortwenger sein atelier in Gertwiller im Elsass, um dort seine leckeren Lebkuchen herzustellen.

Zwei Jahrhunderte später werden die berühmten Fortwenger-Lebkuchen immer noch nach Tradition hergestellt, wie es Ihr Gründer wollte : hochwertige Zutaten, eine Würze Von gourmandise…et eine gute portion know-how ! Von der Zubereitung des Teiges über das Backen bis hin zur handdekoration mit farbigem Zucker-das sind alles Schritte, die know-how und handwerkskenntnis erfordern !

bei Fortwenger ist die Liebe zum guten Lebkuchen und die Freude, ihn zu teilen, eine Familiengeschichte, die von Generation zu Generation weitergegeben wird. In der Leitung des Hauses tritt Steve Risch 2017 die Nachfolge seines Vaters an und setzt sich dafür ein, die Grundwerte zu verewigen und gleichzeitig die Gesellschaft an die heutige Zeit anzupassen.

Es öffnet sich der Palast des lebkuchens gemütliche jedes jahr mehrere tausend besucher und macht Gertwiller die hauptstadt des lebkuchens, im Elsass und investiert in eine neue werkstatt in Ensisheim gewidmet, um die herstellung von neuen pflastersteinen, die in scheiben geschnitten und kekse bio.

heute kommen viele Besucher, um die Produktionsstätten in Gertwiller zu entdecken … sowohl für die Augen als auch für den Gaumen !