Salted Caramel Frosted Brown Sugar Sheet Cake

Diese butterartigen Platten aus gesalzenem Karamellkuchen werden mit Sicherheit eine hungrige Menge ernähren!

Wie fangen wir an, einen Kuchen zu beschreiben, der so gut schmeckt? Wir machen keine Witze, wir konnten es kaum erwarten, bis der Zuckerguss abgekühlt war, bevor wir hineintauchten und alles verschlang! Zugegeben, wir haben etwas von dem Teig geschlichen und, okay, vielleicht ein wenig Zuckerguss (Sie wissen, dass Sie es auch getan haben), aber dann wussten wir, dass wir einen Gewinner in unseren Händen hatten! Es war diese salzige, süße Mischung aus brauner Butter und karamellisiertem Zucker, die uns bei hallo hatte.

Wir alle wissen, dass Kuchen eines der Dinge sein kann, die viel Zeit und Liebe zum Detail erfordern (je nachdem, was Sie machen möchten), aber nicht mit diesem Rezept. Kaum zu glauben, aber das Ganze backt in einer Schicht, in einem umrandeten Backblech in 20 Minuten! Ich weiß, wir waren auch ein bisschen skeptisch, als wir unseren ersten Blechkuchen gebacken haben (angesichts der Flachheit einer Blechpfanne) – wir waren uns nicht einmal sicher, ob wir genug Teig hatten, um die Pfanne zu bedecken. Es stellt sich heraus, dass wir es getan haben und es hat wie ein Zauber funktioniert!

Sie werden auch so glücklich sein, wie viele Stücke ein Rezept macht! Dies ist eine perfekte Lösung für eine Party, oder Sie könnten sogar ein paar Speckstücke darüber streuen und einen ernsthaften Anwärter für Brunch oder Frühstück schaffen. Unabhängig vom Anlass empfehlen wir diese kleinen Platten mit salziger, süßer und butterartiger Köstlichkeit, deren Herstellung von Anfang bis Ende weniger als eine Stunde dauert. Wie gesagt, ein sicherer Gewinner für jedermann!

Blattkuchen mit braunem Zucker

Serviert 18-24

1 Stunde

Zutaten
  • 3 Tassen Allzweckmehl
  • 1 3/4 Tassen brauner Zucker
  • 3/4 Tasse Zucker
  • 1 1/2 Tassen (3 Stäbchen) ungesalzene Butter, Raumtemperatur
  • 3 Eier, leicht geschlagen
  • 3/4 Tasse griechischer Joghurt
  • 3 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1 1/2 Teelöffel Backpulver
  • 1 teelöffel Salz
  • Zuckerguss:
  • 4-6 Tassen Puderzucker, nach Bedarf
  • 1 1/2 Tassen dunkelbrauner Zucker
  • 3/4 Tasse (1 1/2 Sticks) ungesalzene Butter
  • 1/2-1 Tasse Vollmilch, erwärmt
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1/2 Teelöffel Salz
Zubereitung
  1. Vorheizen ofen auf 375º F und Linie ein Viertel Blatt Pfanne (9×13 Backblech) mit Butter oder Pergamentpapier.
  2. In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Backpulver und Salz verquirlen und beiseite stellen.
  3. In einer großen Schüssel oder einem Mixer Butter und Zucker (weiß und braun) schaumig schlagen und in der Farbe aufhellen. 2-3 Minuten.
  4. Eier und Vanilleextrakt einrühren, bis sie eingearbeitet sind, dann griechischen Joghurt untermischen.
  5. Nach dem Mischen trockene Zutaten hinzufügen. Achten Sie darauf, nicht zu übermischen.
  6. Den Teig in ein gefettetes und/oder ausgekleidetes Backblech geben und in den Ofen stellen.
  7. 17-20 Minuten backen oder bis der Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt. Aus dem Ofen nehmen und 5 Minuten abkühlen lassen.
  8. Glasur vorbereiten: in einem mittelgroßen oder großen Topf Butter, braunen Zucker und 1/2 Tasse Milch bei mittlerer Hitze verquirlen. Mischung zum Kochen bringen, dann vom Herd nehmen.
  9. 4 Tassen Puderzucker (zum Starten), Vanilleextrakt und Salz unterrühren, bis alles glatt und eingedickt ist. (Fügen Sie mehr Puderzucker hinzu, falls gewünscht.)
  10. Über den Kuchen gießen und abbinden lassen.

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