Dieses nachtfreundliche Creamy Mushroom Chicken Pasta Gericht hat Geschmacksschichten mit Speck, Knoblauch und Weißwein für eine befriedigende Mahlzeit.
Es ist ein seltener Genuss, wenn Sie eine Mahlzeit finden, die sowohl Kindern als auch Erwachsenen gefallen wird. Das ist eine ziemliche Leistung, oder?!
Dieses Gericht macht genau das. Ich habe noch niemanden getroffen, der es nicht genossen hat! Welches Kind mag keine Pasta?! Und die komplexen Geschmacksschichten machen auch die Erwachsenen glücklich.
Hier sind ein paar Ideen, um dieses Creamy Mushroom Chicken Pasta Rezept zu einer vollen Mahlzeit zu machen.
Eine Tüte Spinat in die Sauce geben, nachdem das Huhn vollständig gekocht ist. Werfen Sie etwas gedämpften Blumenkohl oder Brokkoli zusammen mit den gekochten Nudeln hinein. Oder servieren Sie es einfach mit einem grünen Salat an der Seite.
Egal, was Sie dazu servieren, die Pasta wird der Star der Show sein!
Creamy Mushroom Chicken Pasta Rezept
Dieses Rezept ist so aromatisch, weil die Zutaten im selben Topf geschichtet sind.
Ich verwende Wellshire Uncured Beef Bacon, der sich wie normaler Speck gut knuspert.
Zuerst sauté den Rinderspeck, der sein Fett wie Schweinespeck macht. Entfernen Sie den knusprigen Speck.
Danach fügen Sie einen Hauch von Butter hinzu, um Pilze, Zwiebeln und Knoblauch im Rinderspeckfett zu kochen. Die Pilzmischung in eine Schüssel geben.
Und dann, mit etwas Olivenöl in den Topf gegeben, das Huhn anbraten. Entfernen Sie das gebräunte Huhn, damit wir die Sauce machen können!
All diese wunderschönen braunen Stücke im Boden des Topfes werden abgekratzt, wenn der Topf mit etwas Weißwein abgelöscht wird.
Zum Weißwein eine würzige Hühnerbrühe einrühren. Und dann fügen Sie etwas Frischkäse und einen Hauch von Sahne für Reichtum.
Kochen Sie die Nudeln gemäß den Anweisungen auf der Verpackung.
Und dann die gekochten Nudeln mit der Sauce und anderen Zutaten einrühren.
Wie man Sahnesauce von Grund auf neu macht
Ich mag es, auf Geschmacksschichten aufzubauen, wenn ich eine hausgemachte Sahnesauce mache.
Für diese Sahnesauce sorgen Speck, Champignons, Zwiebeln und Knoblauch für einen wunderbaren Basisgeschmack. Weißwein eignet sich perfekt zum Ablöschen des Topfes. Eine würzige Hühnerbrühe ist die Hauptflüssigkeit in dieser Sahnesauce. Und ein bisschen Frischkäse und ein wenig Sahne fügen samtige Textur hinzu.
Das Schöne an diesem Rezept ist, dass die Sahnesauce, obwohl sie reichhaltig ist, viel leichter ist als eine Käsesauce für Makkaroni und Käse. Wenn Sie also die Nudeln in diese Sauce einrühren, wird sie leicht überzogen.
Die Pasta nimmt den Geschmack der Sauce an, ohne davon überwältigt zu werden.
Pasta- und Nudelrezepte mit Hühnchen
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- Gebackene Hühnerfleischbällchen und Spaghetti
- Thai Nudeln Rezept mit Gemüse und Huhn
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Creamy Mushroom Chicken Pasta
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Ingredients
- ▢ 1 pound pasta cooked to al dente (I used Pastificio G. Di Marlino Fuscillata Casareccia)
- ▢ 4 Unzen Rindfleisch, Speck, gehackt (ich habe Wellshire)
- ▢ 1 Esslöffel ungesalzene butter
- ▢ 8 Unzen Champignons in Scheiben geschnitten
- ▢ 1 mittelgroße gelbe Zwiebel, gehackt
- ▢ 1 Teelöffel Salz, geteilt
- ▢ 5 Knoblauchzehen gehackt
- ▢ 1 El Olivenöl
- ▢ 1 1/2 Pfund Huhn Ausschreibungen
- ▢ 1/2 cup dry white wine
- ▢ 1 cup chicken broth
- ▢ 4 ounces cream cheese at room temperature and cubed
- ▢ 1/4 cup heavy cream
- ▢ 1/4 teaspoon black pepper
- ▢ 1/4 cup chopped fresh parsley leaves
Instructions
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Cook the pasta to al dente according to the package directions. Drain.
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Heizen Sie einen 5-Liter-Topf oder einen holländischen Ofen bei mittlerer Hitze vor. Fügen Sie den Speck hinzu und kochen Sie ihn etwa 3 bis 5 Minuten unter gelegentlichem Rühren knusprig. Den Speck mit einem geschlitzten Löffel in eine Schüssel geben und vorerst beiseite stellen. Lassen Sie das gerenderte Speckfett im Topf.
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Noch bei mittlerer Hitze Butter, Champignons, Zwiebeln und 1/2 Teelöffel Salz in den Topf geben. Kochen Sie, bis die Pilze gebräunt sind, etwa 5 Minuten, rühren Sie gelegentlich um und drehen Sie die Hitze nach Bedarf herunter. Bei mittlerer Hitze den Knoblauch hinzufügen und unter ständigem Rühren noch 1 Minute kochen lassen. Die Pilz-Zwiebel-Knoblauch-Mischung in eine Schüssel geben und vorerst beiseite stellen.
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Das Olivenöl in den Topf geben. Die Hähnchentender mit dem restlichen 1/2 Teelöffel Salz würzen. Die Tender 1 Minute pro Seite anbraten und dann auf einen Teller geben (sie werden später in der Sauce fertig gekocht).
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Den Wein in den Topf geben und die Hitze auf mittelhoch stellen. Kochen Sie, bis das Volumen um etwa die Hälfte reduziert ist, etwa 1 bis 2 Minuten. Verwenden Sie einen Holzlöffel, um die braunen Stücke von unten abzukratzen. Fügen Sie die Hühnerbrühe hinzu und bringen Sie sie zum Kochen. Drehen Sie die Hitze auf mittel und schlagen Sie den Frischkäse glatt. Sahne und schwarzen Pfeffer unterrühren.
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Übertragen Sie das Huhn zusammen mit den Säften auf dem Teller wieder in die Sahnesauce. Setzen Sie den Deckel auf den Topf (gespannt offen, nicht vollständig geschlossen) und kochen Sie, bis das Huhn vollständig gekocht ist, etwa 5 Minuten.
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Gekochte Nudeln, Pilzmischung, Petersilie und knusprigen Speck unterrühren.
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Dienen.
Ernährung
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