Cheesy Mexican Potatoes

Die Fußballsaison heizt sich auf und ich habe neue Rezepte für unsere Super Bowl Party ausprobiert! Ich liebe es, neue lustige Gerichte für die Party zu kreieren, und diese käsigen mexikanischen Kartoffeln sind mein neuer Favorit!

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Mit 3 Söhnen und einem Ehemann mögen wir Fußball hier – und der Super Bowl gibt uns eine Ausrede, alles zu geben! Wir machen immer neue Vorspeisen und diese käsigen mexikanischen Kartoffeln sind die ersten, die dieses Jahr den Schnitt für unsere Party machen!

CHEESY MEXICAN POTATOES - Perfekt für Spieleabende, Partys, Geburtstagsfeiern und mehr!

Unsere Super Bowl Party zieht immer ein Publikum an, also brauche ich schnelle – aber leckere – Rezepte! Ein paar tolle Dinge zu diesem Rezept. Zuerst müssen Sie die Kartoffeln nicht schälen. Ich hasse es, Kartoffeln zu schälen und habe das Gefühl, dass jedes Kartoffelgericht so lange dauert!

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Zweitens machen Ro * Tel und Rosarita dieses Gericht so schnell zusammen. Ich liebe die Kombination, es hat so eine tolle Mischung aus mexikanischen Aromen!

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Nachdem Sie die Kartoffeln gewürfelt haben, geben Sie sie mit dem Ro * Tel, der Salsa und der Hälfte des Käses in eine Schüssel. Sie können jede Art von Salsa wählen – es ist eine großartige Möglichkeit, die Gewürzstufe des Rezepts zu ändern! Ich liebe es, Ro * Tel zur Hand zu haben – ich habe das Gefühl, dass es den Rezepten ein wenig Pizza verleiht! Wenn Sie noch nie mit Ro * Tel gekocht haben, ist es eine großartige Mischung aus Tomaten, grünen Chilis und geheimen Gewürzen!

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Dann die Rosarita dazugeben und nochmals mischen. Ich habe das Gefühl, dass die gekühlten Bohnen dies definitiv zu einer sättigenderen Vorspeise machen! Rosarita haben einen großen authentischen mexikanischen Geschmack zu!

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Als nächstes die Mischung in eine Auflaufform geben und mit dem Rest des Käses belegen. Dann kommt der lustige Teil- Essen! Servieren wie es ist, oder mit mehr Käse, Avocado oder einem anderen Belag Ihrer Wahl! Einige zerbröckelte Tortilla-Chips wären großartig für zusätzlichen Crunch!

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Ich liebe es, Rezepte zu haben, die ein bisschen mit Toppings personalisiert werden können – besonders auf einer Super Bowl Party, wenn ich eine Menge serviere.

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Ich liebe es auch, dass mein Walmart sowohl Ro * Tel als auch Rosarita führt – One-Stop-Shopping – und sie sind sogar im selben Gang in meinem Geschäft!

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Was machst du dieses Jahr für den Super Bowl? Liebst du das Spiel oder das Essen mehr? Ich wette, Sie können erraten, was ich liebe!

Zutaten

  • 3 große Backkartoffeln
  • 1/2 Tasse Salsa
  • 1 Dose Ro*Tel Tomatenwürfel und Grüne Chilis
  • 1/2 Dose Rosarita-Bohnen
  • 1/2 Tasse zerkleinerter Cheddar-Käse

Anleitung

  1. Kartoffeln würfeln, abspülen und in einer großen Schüssel mit Salsa, Ro * Tel und der Hälfte Ihres Käses vermengen.
  2. Fügen Sie gekühlte Bohnen hinzu und mischen Sie gründlich.
  3. In eine Auflaufform geben und mit dem restlichen Käse belegen. Sie können mehr hinzufügen, wenn Sie es besonders kitschig wollen.
  4. Bei 350 30-40 Minuten backen, bis die Kartoffeln weich sind.
  5. Servieren wie es ist oder mit saurer Sahne, Avocado oder Topping Ihrer Wahl.
Nährwertangaben:

Ausbeute: 8serviergröße: 1
Menge pro Portion:Kalorien: 144gesamtfett: 3ggesättigtes Fett: 1GTRANSFETT: 0gungesättigtes Fett: 1gCholesterin: 7MGNATRIUM: 200mgKohlenhydrate: 26gFaser: 3GZUCKER: 3gProtein: 5g

Beitrag gesponsert von Mirum. Meinungen sind 100% meine eigenen.

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