Alles über Chappellet Napa Valley California Cabernet Sauvignon Weinproduzentenprofil, Weinverkostungsnotizen, Tipps zu Wein und Speisen, beste Jahrgänge, Geschichte des Anwesens, Informationen zu ihren Weinherstellungstechniken, Terroir und Boden. Sie können auch über die Trauben lesen, die für kalifornischen Wein verwendet werden, und etwas über die umfangreiche Geschichte von Napa Valley, Kalifornien Weine

Chapellet Weine Geschichte, Überblick

Chappellet wurde im Sommer der Liebe geschaffen, das ist 1967 für diejenigen, die es nicht wissen, sich nicht erinnern können oder einfach zu jung sind, um zu wissen, was das überhaupt bedeutet. Was geschah, war, Don Chappellet und Molly Chappellet zogen aus Los Angeles und kauften die Chappellet Vineyards auf dem Pritchard Hill.

Sie wählten die Seite teilweise dank der Ratschläge des bereits legendären Andre Tchelistcheff. Tchelistcheff brachte sie zu ihrem zukünftigen Weinberg, da er wusste, dass dies das perfekte Terroir für Cabernet Sauvignon war.Abgesehen von der ersten Person, die sich 1880 in der Gegend niedergelassen hat, Thomas Pritchard, war die Familie Chappellet die ersten Züchter in der Neuzeit, die die Region wirklich kultivierten.

Da sie die ersten waren, konnten sie auch die Rechte erhalten, den Namen Pritchard Hill für ihre Weine zu verwenden. Zum Zeitpunkt ihres Kaufs, während ein Teil ihres Weinbergs mit Cabernet Sauvignon bepflanzt war, hatten sie einen viel größeren Prozentsatz an Chenin Blanc und Gamay in den Weinbergen. Diese Reben wurden seitdem entfernt.

Nachdem sie ihr 50 Hektar großes Land gekauft hatten, begannen sie 1967 mit dem Bau eines neuen Weinguts. Da ihre Reben noch jung waren, produzierten sie erst im folgenden Jahr einen Wein, was sich in der Tat als Glück erwies, da 1968 ein guter Jahrgang für kalifornische Weingüter war.

Der 1969 Chapellet gilt als legendärer Wein von Fans des älteren, klassischen Cabernet Sauvignon. Die Fertigstellung des architektonisch interessanten, pyramidenförmigen Weinguts dauerte einige Jahre. So wurden ihre ersten Jahrgänge in benachbarten Weingütern produziert.

Ihre erste Anstellung war natürlich der Winzer für Chapellet. Sie brachten Philip Togni mit, der sein eigenes, selbst benanntes Weingut gründete. Das Weingut Chappellet hatte immer Glück, wenn es um die Auswahl der Winzer ging. Philip Togni war der Winzer für Chapellet, als sie ihren berühmten Wein von 1969 produzierten.

Nach Philip Togni weitere zukünftige Leuchten in der kalifornischen Weinindustrie; Joe Cafaro, Tony Soter und Cathy Corison wurden alle für den gleichen Job angezapft, bevor sie ihre eigenen Ländereien gründeten. Glücklicherweise brachten sie nach Corison Philip Corallo Titus mit, der seit über 30 Jahren im Besitz ist!

Chapellet Vineyards, Wines, Winemaking

Ihre ersten Pflanzungen fanden oberhalb der Fogline statt, hoch oben auf dem Pritchard Hill, mit einer Höhe von 1.600 Fuß. Seit ihrem ursprünglichen Kauf wurden die Weinberge erweitert.

Heute besitzt die Familie Chappellet mehr als 100 Hektar Rebfläche im Napa Valley. Ihre Weinberge sind jedoch nur ein kleiner Teil ihres Immobilienbesitzes, da sie heute mit insgesamt fast 3.000 Hektar einer der größten Landbesitzer in der Region sind.

Chappellet verwendet nur selbst nachhaltige und biologische Weinbautechniken. Im Jahr 2012. ihr Pritchard Hill Vineyard eared seine Bio-Zertifizierung. Chappellet ist auch eines der umweltfreundlicheren, grünen Anwesen im Napa Valley.

Im Jahr 2008 schloss Chappellet den Bau ihrer 20.000 Quadratmeter großen Photovoltaikanlage ab. Das bedeutet, dass Chappellet ab 2008 in der Lage ist, Energie zu produzieren, um den gesamten Stromverbrauch auszugleichen. Chappellet geht noch einen Schritt weiter, um Wasser zu sparen. Sie haben ihre eigene Wassergewinnungsanlage, die es ihnen ermöglicht, Wasser für die Bewässerung wiederzuverwenden.

Servieren und Dekantieren von Chappellet mit Wein, Essen, Paarungstipps

Die Rotweine von Chappellet werden am besten bei 15,5 Grad Celsius, 60 Grad Fahrenheit serviert. Die kühle, fast Kellertemperatur verleiht dem Wein mehr Frische und Auftrieb. Junge Jahrgänge ihres Rotweins können je nach Charakter des Jahrgangs 1-3 Stunden dekantiert werden. Dadurch kann der Wein weicher werden und sein Parfüm öffnen. Ältere Jahrgänge benötigen möglicherweise sehr wenig Dekantieren, gerade genug, um das Sediment zu entfernen.

Chappellet Cabernet Sauvignon wird am besten zu allen Arten von klassischen Fleischgerichten, Kalbfleisch, Schweinefleisch, Rindfleisch, Lamm, Ente, Wild, Brathähnchen, Rippchen, Hamburgern, Grillgerichten, gebratenen, geschmorten, Grillgerichten und Eintöpfen serviert. Red Chappellet passt auch gut zu asiatischen Gerichten, herzhaften Fischgerichten wie Thunfisch, Lachs, Pilzen und Pasta.

Der Weißwein von Chappellet wird am besten zu allen Arten von Meeresfrüchten und Schalentieren, Sushi, Sashimi, Hühnchen, Kalbfleisch, Schweinefleisch und Käse serviert. Abgesehen von Cabernet Sauvignon produziert Chappellet auch Wein aus Merlot, Cabernet Franc, Malbec, Petite Sirah, Zinfandel, Chardonnay und Chenin Blanc Trauben sowie einen Einstiegswein aus einer Bordeaux-Mischung, Las Piedras. Sie haben auch vor kurzem ihre Bestände mit dem Kauf von Sonoma Loeb Winery hinzugefügt, befindet sich in der Sonoma Coast.

Ihre Spitzenweine sind alle Cabernet Sauvignon basierte Weine mit ihrem Flaggschiff Wein Chappellet Pritchard Hill. Darüber hinaus produzieren sie auch Chappellet Signature und Donn Chappellet. Ihre Weine stehen bei lokalen Händlern und über ihre Mailingliste zum Verkauf.

www.chappellet.com

Chappellet Wine Tasting Notes

8 Jahrgänge 40.245 mal angesehensortiere nach Vintage-Rating

2017	Chappellet Chardonnay Grower Collection Calesa Vineyard Petaluma Gap)	91
Das Mischen von tropischen Früchten, Vanilleschote, Blumen, Zitronenschale und Orange mit anhebender Säure funktioniert hier in diesem offenen, für jugendlichen Trinkwein gebauten Wein. 2.718 Aufrufe TastedNov 15, 2019 VERKOSTUNGSNOTIZ HERUNTERLADEN | Post an
2017	Chappellet Cabernet Sauvignon (Napa Valley)	90
Mittelkräftiger, früh trinkender, weich strukturierter Charmeur mit süßen, frischen, dunkelroten Früchten, Noten von Bitterschokolade, Blumen und Gewürzen. 4.058 Aufrufe TastedNov 15, 2019 VERKOSTUNGSNOTIZ HERUNTERLADEN | Post an
2016	Chappellet Cabernet Sauvignon Pritchard Hill Estate Vineyard (Napa Valley)	97
Üppig, reif, reich, fett, dicht und vollmundig, der auffällige Wein knallt mit Schichten von süßen, saftigen, reifen, schwarzen und blauen Früchten, Rauch, Vanille, lakritze, und eine blumige hintergrund hinweis. Wenn Sie im Voraus, üppige Frucht mögen, können Sie diese junge genießen. Andernfalls warten Sie 5 Jahre, bis sich alles beruhigt und zusammenpasst. 4.337 Aufrufe TastedJan 12, 2020 VERKOSTUNGSNOTIZ HERUNTERLADEN | Post an
2013	Chappellet Cabernet Sauvignon (Napa Valley)	93
Mit Frische in den Früchten, reifen Tanninen, Konzentration und einem aromatischen Profil von feuchter Erde, Kräutern, Gewürzen und dunklem Schwarz mit roten Früchten ist der Wein ein Gewinner. 5,972 Ansichten TastedJan 25, 2016 DOWNLOAD VERKOSTUNGSNOTIZ | Beitrag zu
2013	Chappellet Mountain Cuvée (Napa Valley)	87
Leicht in Frucht und Farbe ist der Wein leicht, hell, dominiert von roten Früchten und sollte am besten auf der jungen Seite konsumiert werden. 2,238 Ansichten TastedJan 25, 2016 DOWNLOAD VERKOSTUNGSNOTIZ | Beitrag zu
2012	Chappellet Cabernet Sauvignon (Napa Valley)	90
Vorwärts, leicht trinkbar, weich, reif und rund, mit reifen Brombeeren, Schokolade und Lakritz im Abgang. 3,334 Ansichten TastedFeb 14, 2015 DOWNLOAD VERKOSTUNGSNOTIZ | Beitrag zu
2009	Chappellet Cabernet Sauvignon Pritchard Hill Estate Vineyard (Napa Valley)	95
Dies ist ein großartiges Beispiel für kalifornischen Cabernet, der reichlich Schichten von superreifen Beeren mit Kraft, Konzentration und Eiche kombiniert, aber nicht annähernd über die oberen. In diesem hervorragenden Wein ist alles im Gleichgewicht. 5,091 Ansichten TastedNov 16, 2013 DOWNLOAD VERKOSTUNGSNOTIZ | Beitrag zu Lakritze, Rauch, Trüffel, Brombeeren und erdige Düfte waren mit wenig Aufwand im Überfluss vorhanden. Am Gaumen ist der Wein weich, poliert, rund, üppig und frisch, mit einem langen, expansiven, schokoladenüberzogenen dunklen Beerenfinish. 3,985 Ansichten TastedOct 23, 2012 94
2009	Chappellet Cabernet Sauvignon (Napa Valley)	88
Erde , Eiche, Pflaume und Kakao Düfte führen zu einem frischen, knackig, hoch getönten Ausdruck von Cabernet Sauvignon, die mit einer Kirsche dominiert Finish endet. 4,816 Ansichten TastedDec 18, 2012 DOWNLOAD VERKOSTUNGSNOTIZ | Beitrag zu Weiche, reife, schwarze und blaue Früchte, Lakritze und Kaffee mit reichen Texturen und einem weichen, reifen, fruchtgefüllten Abgang. 3.696 Ansichten TastedApr 30, 2012 90