Vše o Chappellet Napa Valley, Kalifornie Cabernet Sauvignon víno výrobce profilu, víno, degustace, víno a jídlo párování tipy, nejlepší ročníky, historie majetku, informace o jejich výrobě vína techniky, terroir a půdy. Můžete si také přečíst o použité Hrozny pro vína v Kalifornii a dozvědět se o rozsáhlé Historii Napa Valley, Kalifornie Vína

Chapellet Vín, Historie, Přehled,

Chappellet byl vytvořen v létě lásky, v roce 1967 pro ty, kteří nevědí, nemůže vzpomenout, nebo jsou prostě příliš mladý na to vědět, co to vůbec znamená. Stalo se, Don Chappellet a Molly Chappellet se přestěhovali z Los Angeles a koupili to, co se mělo stát Chappelletovými vinicemi na Pritchard Hill.

místo si vybrali částečně díky radám již legendárního Andre Tchelistcheffa. Tchelistcheff je přivedl na jejich budoucí vinici, protože věděl, že je to perfektní terroir pro Cabernet Sauvignon.

Kromě úvodní člověk, který dostane úvěr pro řešení v této oblasti v roce 1880 Thomas Pritchard, Chappellet rodina byla první pěstitelé v moderní době opravdu kultivovat region.

protože byli první, mohli také získat práva na používání názvu Pritchard Hill pro svá vína. V době jejich nákupu, zatímco část jejich vinice byla vysazena na Cabernet Sauvignon, měli mnohem větší procento z Chenin Blanc a Gamay ve vinicích. Tyto vinice byly od té doby odstraněny.

po zakoupení 50 akrů půdy začali v roce 1967 stavět nové vinařství. Protože jejich vinná réva byla ještě mladá, nevyráběli víno až v následujícím roce,což se ukázalo jako štěstí, protože rok 1968 byl pro Kalifornská vinařství vinobraní.

Chapellet z roku 1969 je považován za legendární víno fanoušky staršího, klasického Cabernet Sauvignon. Architektonicky zajímavé vinařství ve tvaru pyramidy trvalo několik let. Takže jejich prvních několik ročníků bylo vyrobeno v sousedních vinařstvích.

jejich první pronájem byl přirozeně vinař pro Chapellet. Přivedli Philipa Togniho, který si vytvořil vlastní, vlastním jménem vinařství. Vinařství Chappellet mělo vždy štěstí, pokud jde o výběr vinařů. Philip Togni byl vinař pro Chapellet, když vyráběli své slavné víno z roku 1969.

po Philip Togni, další budoucí svítidla v kalifornském vinařském průmyslu; Joe Cafaro, Tony Soter a Cathy Corison odposlouchávají za stejnou práci, než pohybující se na, aby našel své vlastní majetky. Naštěstí po Corisonovi přivedli Philipa Coralla Tituse, který zůstal s majetkem více než 30 let!

Chapellet Vinic, Vína, Vinařství

Jejich první výsadba proběhla nad fogline, vysoko na Pritchard Kopce, s převýšením 1600 metrů. Od jejich původního nákupu byly vinice rozšířeny.

dnes Rodina Chappellet vlastní více než 100 akrů osázených vinnou révou v údolí Napa. Nicméně, jejich vinice jsou jen malou částí jejich nemovitostí, protože jsou nyní největšími vlastníky půdy v regionu s téměř 3,000 akrů celkem v jejich držení.

Chappellet používá pouze soběstačné a ekologické zemědělské techniky vinic. V roce 2012. jejich vinice Pritchard Hill získala ekologickou certifikaci. Chappellet je také jedním z ekologičtějších, zelené statky v údolí Napa.

v roce 2008 Chappellet dokončil výstavbu svého solárního fotovoltaického systému o rozloze 20 000 metrů čtverečních. To znamená, že od roku 2008 je Chappellet schopen vyrábět energii, aby kompenzoval jejich úplné využití elektřiny. Chappellet jde o krok dále v pomoci šetřit vodu. Mají vlastní rekultivační zařízení, které jim umožňuje znovu použít vodu pro zavlažování.

servírování a dekantování Chappellet s vínem, jídlem, Tipy pro párování

červená vína Chappellet se nejlépe podávají při 15,5 stupních Celsia, 60 stupních Fahrenheita. Chladná, téměř sklepní teplota dává vínu více svěžesti a zvedání. Mladé ročníky jejich červeného vína mohou být dekantovány po dobu 1-3 hodin, v závislosti na charakteru ročníku. To umožňuje vínu změkčit a otevřít parfém. Starší ročníky mohou potřebovat velmi málo dekantace, jen tolik, aby se odstranil sediment.

Chappellet Cabernet Sauvignon se nejlépe podává se všemi druhy klasických masových pokrmů, telecí, vepřové, hovězí, jehněčí, kachní, zvěřina, pečené kuře, žebra, hamburgery, grilování, pečené, dušené, grilované pokrmy a dušené maso. Red Chappellet je také dobrý s asijskými pokrmy, vydatnými rybími kurzy, jako je tuňák, losos, houby a těstoviny.

bílé víno Chappellet se nejlépe podává se všemi druhy mořských plodů a měkkýšů, sushi, sashimi, kuřecím masem, telecím masem, vepřovým masem a sýrem.

Kromě Cabernet Sauvignon, Chappellet také produkuje víno z odrůdy Merlot, Cabernet Franc, Malbec, Petite Sirah, Zinfandel, Chardonnay a Chenin Blanc hroznů, stejně jako vstupní úroveň vína z Bordeaux stylu směs, Las Piedras. Nedávno také přidali do svých podniků nákup vinařství Sonoma Loeb, Nachází se na pobřeží Sonoma.

jejich špičkovými víny jsou vína založená na Cabernet Sauvignon, jejichž vlajkovou lodí je Chappellet Pritchard Hill. Kromě toho také produkují Chappellet podpis, a Donn Chappellet. Jejich vína jsou k dispozici k prodeji u místních obchodníků a prostřednictvím jejich mailing listu.

www.chappellet.com,

Chappellet Víno Degustační Poznámky

8 Ročníků 40,245 ViewsSort tím, Vintage-Hodnocení

2017	Chappellet Chardonnay Pěstitel Kolekce Calesa Vinice (Petaluma Mezera)	91
Míchání tropické ovoce, vanilka, květiny, citrónové kůry a oranžové s zvedání kyselosti pracuje tady v této otevřené, postavený pro mladistvý pití vína. 2,718 Výhled TastedNov 15, 2019 ke STAŽENÍ OCHUTNÁVKA POZNÁMKA | Post
2017	Chappellet Cabernet Sauvignon (Napa Valley)	90
Středně plné, brzy-pití, měkkou texturou sympaťák s sladké, svěží, tmavé červené ovoce, tóny hořké čokolády, květin a koření. 4,058 Výhled TastedNov 15, 2019 ke STAŽENÍ OCHUTNÁVKA POZNÁMKA | Post
2016	Chappellet Cabernet Sauvignon Pritchard Hill Estate Vineyard (Napa Valley)	97
Svůdné, zralé, bohaté, tlusté, husté a plné, okázalé víno pops s vrstvami sladké, šťavnaté, zralé, černé a modré ovoce, kouře, vanilky, lékořice a květinové poznámka k pozadí. Pokud máte rádi předem, bujné ovoce, můžete si tento mladý užít. Jinak počkejte 5 let, než se vše uklidní a zapadne na místo. 4,337 Výhled TastedJan 12, 2020 ke STAŽENÍ OCHUTNÁVKA POZNÁMKA | Post
2013	Chappellet Cabernet Sauvignon (Napa Valley)	93
S čerstvosti ovoce, zralé taniny, koncentrace a aromatický profil mokré zemi, bylinky, koření a tmavě černé s červenými plody, víno je vítěz. 5,972 Výhled TastedJan 25, 2016 ke STAŽENÍ OCHUTNÁVKA POZNÁMKA | Post
2013	Chappellet Hora Cuvée (Napa Valley)	87
Světlo s ovocem a barva, víno je lehké, světlé, dominují červené plody a měla by být nejlepší, když byl spotřebován na mladou stranu. 2,238 Výhled TastedJan 25, 2016 ke STAŽENÍ OCHUTNÁVKA POZNÁMKA | Post
2012	Chappellet Cabernet Sauvignon (Napa Valley)	90
Vpřed, snadné pití, měkké, zralé a kulaté, s zralé ostružiny, čokoláda a lékořice v cíli. 3,334 Výhled TastedFeb 14, 2015 ke STAŽENÍ OCHUTNÁVKA POZNÁMKA | Post
2009	Chappellet Cabernet Sauvignon Pritchard Hill Estate Vineyard (Napa Valley)	95
Toto je skvělý příklad toho, Kalifornie Cabernet že páry dostatek vrstev super, zralé plody s mocí, koncentrace a dubu, ještě neznamená, přišel blízko k bytí nad Horný. V tomto vynikajícím víně je vše v rovnováze. 5,091 Výhled TastedNov 16, 2013 ke STAŽENÍ OCHUTNÁVKA POZNÁMKA | Post Lékořice, kouř, lanýže, ostružiny a zemité vůně, byli v hojnosti s minimálním úsilím. Na patře, víno je měkké, leštěná, kulaté, svěží a svěží, s dlouhou, expanzivní, čokoládě tmavé bobule dokončit. 3,985 Výhled TastedOct 23, 2012 94
2009	Chappellet Cabernet Sauvignon (Napa Valley)	88
Země, dub, švestka a vůně kakaa vést k čerstvé, svěží, vysoký tónovaný vyjádření Cabernetu Sauvignon, které končí s cherry dominuje dokončit. 4,816 Výhled TastedDec 18, 2012 ke STAŽENÍ OCHUTNÁVKA POZNÁMKA | Post Měkké, zralé, černé a modré ovoce, lékořice a káva s bohatou textury a vpřed, zralé, ovoce naplněné dokončit. 3,696 Výhled TastedApr 30, 2012 90