Valley Shepherd Creamery | Facebook

Sie sollten mehr Käse essen. Nicht das Industrieprodukt, das über Ihrem Cheesesteak oder Ihrer Pizza geschmolzen ist, sondern das gute Zeug — Räder aus hochwertiger Milch mit altehrwürdigen Methoden, um Aromen und Texturen zu kreieren, die Ihren Gaumen begeistern werden. Egal, ob Sie Gäste auf Ihrer nächsten Party beeindrucken oder sich ein köstliches No-Cook-Dinner mit ein paar Kerlen, einigen Beilagen und ein oder zwei Flaschen gönnen möchten, ein Käseladen oder ein unabhängiger Lebensmittelhändler mit großer Auswahl ist Ihre erste Station. Hier sind einige der besten Orte, um handwerklichen Käse in Philly zu kaufen.

Di Bruno Bros. | Facebook

Di Bruno Bros., Rittenhouse, Italienischer Markt, Center City, Washington Square West, Ardmore
Wenn es um Käseläden in Philly geht, Di Bruno Bros. ist wie Cola und Pepsi in einem – allgegenwärtig, geliebt, und ohne Konkurrenz in Bezug auf Auswahl, Qualität, oder Know-how. Haben Sie also keine Angst, sich an die Käsetheke zu begeben und sich von einem hilfreichen Händler zu den Keilen führen zu lassen, von denen Sie nicht einmal wussten, dass Sie sie suchen.

Primal Supply Meats, East Passyunk
Heather Thomasons Metzgerei in South Philly ist jetzt der richtige Ort für lokalen Käse, da der Fair Food Farmstand — der Dutzende von Rädern aus Pennsylvania und New Jersey verkaufte – aus seinem all-lokalen Fall — ist aus dem Geschäft. Kaufen Sie ihren Fall für Ihre Happy Hour Käseplatte oder schnappen Sie sich ein Stück Conebella Farm ausgezeichnete Rohmilch scharf Cheddar, um über Ihren grasgefütterten Burger zu schmelzen.

Valley Shepherd Creamery, Market East
Das Käseangebot dieses Marktstandes in Reading Terminal wird manchmal von den Gourmet-Grillkäsesorten überschattet, die er unter dem Namen Meltkraft verkauft. Aber sein Fall trägt ausgezeichneten Käse von heimischen handwerklichen Ikonen wie The Cellars in Jasper Hill zusätzlich zu Rädern aus dem Schwesterunternehmen Valley Shepherd Creamery in North Jersey — plus Beilagen wie Oliven und Cracker, um den Teller abzurunden.

Riverwards Produce, Fishtown
Der Lebensmittelguru Vince Finazzo hat mit seinem Norris Street Shop, der eine enge, aber beeindruckende Auswahl an lokalem und einheimischem Käse sowie internationale Ikonen führt, den neuen Lebensmittelcode der Nachbarschaft geknackt. Noch besser ist, dass die umfangreiche Auswahl an Schüttgütern, Brot, Snacks und Produkten des Shops es einfach macht, die perfekten Paarungen für Ihre Käseplatte zu finden.

Claudio Specialty Foods | Facebook

Claudio Specialty Foods, Italienischer Markt
Claudio’s ist seit den 50er Jahren ein Grundnahrungsmittel in der 9th Street und bietet alle europäischen Hits mit besonderem Schwerpunkt auf italienischem Käse, natch. Aber sie sind am besten bekannt für ihre frischen Mozzarella und Vollmilch Ricotta, im Haus gemacht.

Mariposa Co-op, Cedar Park
Diese seit den 70er Jahren geöffnete West Philly Co-op hat in den letzten Jahren ihr Käseangebot wirklich verbessert, indem sie einen separaten Fall für handwerkliche Wedges installiert und weitere lokale Optionen hinzugefügt hat. Es ist ein großartiger Ort, um eine Käseplatte mit kleinem Budget zu beschaffen, mit Preisen für lokale Sorten von Handwerkern wie Valley Milkhouse sowie für Standards wie Gruyère.

Downtown Cheese, Market East
Bestellen Sie so gut wie jeden namhaften Käse, den Sie sich vorstellen können, am Reading Terminal’s Destination for dairy deliciousness. Sie verkaufen auch eine Handvoll in Pennsylvania hergestellte Räder und andere Gourmet-Leckereien wie ausgefallene Essige und Öle, Wurstwaren, und Sardellen.

The Cheese Company, Narberth
Dieser kleine Käseladen an der Haverford Avenue bietet neben der Mercer Road, einem walisischen Cheddar im Caerphilly-Stil vom nahe gelegenen Merion Park Cheese — dem nächstgelegenen lokalen Käsehersteller an der Stadtgrenze von Philadelphia – auch internationale und inländische Schwergewichte.

Cornerstone, Wayne
Dieses Bistro in der West Avenue ist auch ein Kunsthandwerksmarkt und ein Flaschenladen, der eine Handvoll großartiger Käsesorten für die Flasche bereithält, die Sie mit nach Hause nehmen. Denken Sie an lokale Favoriten wie Noblette, ein Mini-Brie-Rad aus der Calkins Creamery im Nordosten von Pennsylvania, Klassiker wie Manchego und eine Bio-Sorte Parmigiano-Reggiano.

Chestnut Hill Käseladen | Facebook

Chestnut Hill Käseladen, Chestnut Hill
Dieser ikonische Laden in der Germantown Avenue verkauft seit mehr als einem halben Jahrhundert Käse. Gehen Sie dorthin für ultra-aged Beemster XO, stechenden Roquefort oder üppigen, aschgereiften Humboldt Fog.Weaver’s Way Co-op, Mt. Airy
Northwest Philly langjährige Co-op Lebensmittelgeschäft Aktien nicht nur lokale Milch, sondern eine große Auswahl an lokalen, inländischen und internationalen Käse. Das Beste von allem, sie haben fast alles, was Sie brauchen, um mit Ihren Rädern auf einem schönen Käseteller zu gehen, von Brot und Nüssen bis hin zu Gurken, Konfitüren und Honig.

Lucio Mancuso & Sons, East Passyunk
Dieser Ultra-Old-School-Spot auf der Avenue macht immer noch Mozzarella und Ricotta von Hand und bringt italienische Klassiker wie Parm, Scamorza und massive 80-Pfund-Protokolle von Provolone.

Valente’s Italian Specialties, Haddonfield
The new Italian Prepared Foods Spot stellt seinen eigenen Vollmilch-Ricotta und Fior di Latti (der eigentliche Name für das, was wir als „frischen Mozzarella“ bezeichnen) im Haus her und hält einheimische handwerkliche Sorten wie Ben Nevis, einen rohen Schafsmilchkeil von der Bonnieview Farm in Vermont, und Redbud, einen Mischmilchkäse aus North Carolinas Boxcarr.