Ya sea que esté construyendo una magnífica tabla de quesos o buscando una cuña para rallar sobre la pasta, estas tiendas de comestibles, cooperativas y especialistas gourmet lo tienen cubierto.
Dedicado amantes de la cocina y restaurante novatos amor Foobooz. Regístrese ahora para recibir nuestro boletín de noticias dos veces por semana.
el Valle de Pastor Creamery | Facebook
Usted debe comer más queso. No cualquier producto industrial que se derrita sobre su carne de queso o pizza, sino las buenas ruedas hechas de leche de buena calidad utilizando métodos tradicionales para crear sabores y texturas que sorprenderán a su paladar. Ya sea que esté buscando impresionar a los invitados en su próxima fiesta o disfrutar de una deliciosa cena sin cocinar con algunos trozos, algunos acompañamientos y una o dos botellas, una tienda de quesos o una tienda de comestibles independiente con una gran selección es su primera parada. Estos son algunos de los mejores lugares para comprar quesos artesanales en Filadelfia.
Di Bruno Bros. / Facebook
Di Bruno Bros., Rittenhouse, Italian Market, Center City, Washington Square West, Ardmore
Cuando se trata de tiendas de quesos en Filadelfia, Di Bruno Bros. es como Coca-Cola y Pepsi enrolladas en una sola, omnipresente, querida y sin competencia en términos de selección, calidad o experiencia. También es un gran lugar para obtener una educación sobre el queso, así que no tenga miedo de ir al mostrador de quesos y dejar que un vendedor de quesos lo guíe hacia las cuñas que ni siquiera sabía que estaba buscando.
Primal Supply Meats, East Passyunk
La carnicería del sur de Filadelfia de Heather Thomason se ha convertido en el lugar al que acudir para comprar quesos locales ahora que el Fair Food Farmstand, que vendió docenas de ruedas fabricadas en Pensilvania y Nueva Jersey de su estuche totalmente local, está fuera del negocio. Compre su estuche para su tabla de queso happy hour o tome un trozo de excelente queso cheddar afilado con leche cruda de Conebella Farm para derretir sobre su hamburguesa de pasto.
Valley Shepherd Creamery, Market East
Las ofertas de queso de este puesto de Reading Terminal Market a veces se ven eclipsadas por los quesos a la parrilla gourmet que vende bajo el nombre de Meltkraft. Pero su estuche lleva excelentes quesos de íconos artesanales nacionales como las bodegas de Jasper Hill, además de ruedas de su hermana business Valley Shepherd Creamery en el norte de Jersey, además de acompañamientos como aceitunas y galletas para completar el plato.
Productos de Riverwards, Fishtown
El gurú de los comestibles Vince Finazzo ha descifrado el nuevo código de comestibles del vecindario con su tienda de la calle Norris, que ofrece una variedad ajustada pero impresionante de quesos locales y nacionales, así como íconos internacionales. Aún mejor, la amplia selección de productos a granel, pan, bocadillos y productos de la tienda significa que es fácil anotar todos los maridajes perfectos para su plato de queso.
Claudio Specialty Foods | Facebook
Claudio Specialty Foods, Italian Market
Un producto básico de la calle 9 desde los años 50, Claudio lleva todos los éxitos europeos, con un enfoque particular en los quesos italianos, natch. Pero son más conocidos por su mozzarella fresca y ricotta de leche entera, hecha en casa.
Mariposa Co-op, Cedar Park
Esta cooperativa de West Philly, abierta desde los años 70, realmente ha ampliado sus ofertas de queso en los últimos años, instalando un estuche separado para cuñas artesanales y agregando más opciones locales. Es un gran lugar para comprar un plato de queso con un presupuesto limitado, con precios para las variedades locales de fabricantes artesanales como Valley Milkhouse tan razonables como para estándares como Gruyère.
Queso del centro, Market East Ordene casi cualquier queso de renombre que se le ocurra en el destino de Reading Terminal para deleitarse con productos lácteos. También venden un puñado de ruedas hechas en Pensilvania y otras golosinas gourmet como vinagres y aceites de lujo, carnes curadas y anchoas.
The Cheese Company, Narberth
Esta pequeña tienda de quesos en Haverford Avenue se mantiene repleta de grandes bateadores nacionales e internacionales, además de Mercer Road, un queso cheddar galés al estilo Caerphilly de Merion Park Cheese, el quesero local más cercano a los límites de la ciudad de Filadelfia.
Cornerstone, Wayne
Este bistro de West Avenue también es un mercado artesanal y una tienda de botellas que tiene a mano un puñado de excelentes quesos para acompañar esa botella que traes a casa. Piense en los favoritos locales como Noblette, una rueda de estilo mini Brie de Calkins Creamery en el noreste de Pensilvania, clásicos como Manchego y una variedad orgánica de Parmesano-Reggiano.
Tienda de quesos Chestnut Hill / Facebook
Tienda de quesos Chestnut Hill, Chestnut Hill
Esta icónica tienda de la avenida Germantown ha estado vendiendo queso durante más de medio siglo. Diríjase a Beemster XO ultraenvejecido, Roquefort picante o Humboldt Fog exuberante y maduro como ceniza.
Cooperativa Weaver’s Way, Mt. La tienda de comestibles cooperativa del noroeste de Filadelfia, de larga data, no solo almacena leche local, sino también una gran selección de quesos locales, nacionales e internacionales. Lo mejor de todo es que tienen casi todo lo que pueda necesitar para llevar con sus ruedas en un hermoso plato de queso, desde pan y nueces hasta encurtidos, conservas y miel.
Lucio Mancuso& Sons, East Passyunk
Este lugar de ultra vieja escuela en la Avenida todavía hace mozzarella y ricotta a mano y trae clásicos italianos como parm, scamorza y enormes troncos de provolone de 80 libras.
Especialidades italianas de Valente, Haddonfield
El nuevo local de alimentos preparados italianos hace su propia ricotta de leche entera y fior di latti (el nombre real de lo que pensamos como «mozzarella fresca») en casa y mantiene variedades artesanales nacionales como Ben Nevis, una cuña de leche cruda de oveja de Bonnieview Farm en Vermont, y Redbud, un queso de leche mixta de Boxcarr de Carolina del Norte.
