let grønkål agurksalat er fyldt med frisk grønkål, sprøde agurker og friske urter. Det er den perfekte sideskål til potlucks, fester og grill. Lavet med solsikkeolie og eddike, billig og kan bare blive din nye favorit side parabol.

gå til opskrift Efterlad en anmeldelse

enkle opskrifter som kål peber salat og kål gulerod peber salat går aldrig ud af stil, og nogle gange er de enkleste opskrifter virkelig de bedste.

dette indlæg kan indeholde tilknyttede links. Læs min oplysningspolitik.

grønkål agurksalat opskrift:

denne salat er en meget gammel opskrift og meget grundlæggende. Jeg husker det siden barndommen, da hvert bryllup og hver begivenhed havde det på menuen. Det var meget populært dengang, og det er stadig meget populært indtil i dag blandt slaviske familier.

kål agurk salat er super god og spise agurker er noget, vi elsker! Det er utroligt nemt at lave og har de mest almindelige og nemme at finde eller allerede tilgængelige ingredienser. Det går godt med ethvert måltid eller endda med et stykke hjemmelavet brød.

ingredienser til kål agurksalat:

Vi elsker, at hele salaten kan forberedes på forhånd til enkle familiemiddage eller større fester. Det anbefales at gøre det helt få timer før servering, så kålen blødgør lidt, og alle smagene smelter virkelig ind.

ingredienslisten er så enkel og lav en generøs sidesalat til en familie på 6, men du kan nemt halvere alt for mindre familier eller fordoble ingredienserne til en større skare. Denne salat er perfekt til påske, jul eller endda Thanksgiving!

alle de grønfarvede ingredienser gør hele denne salat så levende og har forår og sommer skrevet over det hele.

• grønkål – vælg lysegrøn, der ser frisk ud og leveres med stramme og sprøde, ikke beskadigede blade.
• agurker-små agurker eller engelsk arbejde lige så stor; ingen peeling er påkrævet.
• grønne løg-bringe masser af smag og kan også erstattes af frisk purløg, hvis det foretrækkes.
• frisk dild – finhak dild for at frigive sin dildaroma, hvilket gør denne skål til det allerbedste, du nogensinde vil smage!
• solsikkeolie-Vi elsker, hvor let denne olie er, og den fungerer godt i denne opskrift. Det en også erstattes af grapeseed olie.
• destilleret hvid eddike – vi bruger den meget basale eddike til surhed, men hvidvinseddike fungerer lige så godt.
• Salt og peber-Denne salat elsker salt og peber, så du er velkommen til at justere mængderne efter smag, især efter køling.

Sådan laver du kål agurksalat:

1. I en lille målekop kombineres og omrøres solsikkeolie, destilleret hvid eddike, fint salt og peber. Sæt til side for salt at opløse.

2. Vask alle grøntsager & papirhåndklæde tør.

3. Kasser bløde ydre blade af kål og skær tyndt på en mandolinskiver eller ved hjælp af en skarp kniv. Kasser eller spis kernen. Overfør strimlet kål til en stor blandeskål.

4. Tyndt skåret halverede agurker. (Skæring agurker med mandolin slicer tager sekunder).

5. Hak grønne løg og frisk dild fint.

6. Drys salatdressing over salaten og kast godt for at kombinere.

7. Serveres med det samme eller opbevares i køleskab i et par timer, så kål blødgøres inden servering. Kål agurk salat vil forblive flot og frisk i 2-3 dage i køleskabet.

grønkål ernæring:

grønkål er godt for dig, da det er lavt i kalorier og fyldt med ernæring. Det har store sundhedsmæssige fordele og indeholder næsten dobbelt så meget K-vitamin som rødkål, som regulerer knoglemineralisering ved at øge knogletætheden.

rå grønkål har også en god mængde Vitamin C. C-Vitamin er en vidunderlig ting at have på hånden for at forblive sund og stærk.

Sådan vælges en grønkål:

Vælg grønkål på samme måde som du ville vælge rødkål. Se efter den med stramme og sprøde, ikke-beskadigede blade. Stramme blade er lettere at skære, uanset om du bruger kniv eller mandolin. Halte blade eller skader, der strækker sig forbi det første blad, kan indikere en dårlig kål.

sådan trimmes og skæres grønkål til salat:

Du kan enten makulere kålen med en mandolinskiver eller manuelt ved hjælp af en skarp kniv. Jeg bruger personligt altid mandolinskæreren, fordi det tager sekunder og for at sikre, at kålen er strimlet fint og ensartet i størrelse. Hvis du foretrækker chunky kål, vil makulering i hånden fungere fint.

for at makulere kål skal du skrælle tilbage og kassere de ydre blade, selvom de ser godt ud. Fordi disse blade havde været på købmandshylden, vil du ikke spise dem. Skyl og klap tør kålen og skær den i to. Placer kålen skåret nedad. Skær kålen tyndt rundt om kanterne. Skær næsten til midten kerne og kassere kernen. Til mandolin skiver, skær kål i kvart.

Hvad går der med kål agurksalat?

denne salat er så alsidig, og den fungerer godt med noget. Vi elsker denne salat serveret som en side skål eller en salat til svinekød ribben eller kylling underlår sammen med kartoffelmos. Det er endda fantastisk stablet på en trukket Kyllingesmør.

er dette en Make-Ahead salat?

kål agurksalat kan spises frisk eller laves en dag i forvejen. Det holder rigtig godt i køleskabet i nogle dage. Smagen bliver kun bedre, da smagene smelter i køleskabet og kålen blødgør lidt.

for at opbevare skal du dække med plastfolie og afkøle resterne. Tilsæt mere salt, peber eller eddike efter smag, når du serverer rester.

flere kålopskrifter at udforske:

Vi elsker sprøde, sprøde og friske kålsalater her omkring, og de laver altid den perfekte hurtige og nemme sideskål.

• kål peber salat – en favorit til ferien
• all-Veggie salat – så levende og fyldt med ernæring
• kål æg salat – så rig på smag og gør en stor ferie side parabol
• kål gulerod peber salat – den perfekte make-ahead salat til en simpel indsamling eller større begivenheder

hvor lang tid varer agurksalat?

for den bedste smag og kvalitet skal du holde den grønne kål og agurksalat dækket med madpakning i køleskab. Det varer 2-3 dage i køleskabet. Kål fryser ikke godt, derfor er frysning af kålsalat ikke sådan en god ide. Smag efter salt og peber, når du serverer igen, da det næsten altid har brug for yderligere efter langvarig køling.