Wine farm nevěst a ženichů, radujte se! Letos v říjnu na SBB, naše téma je Vinice Svatby, takže se budeme dívat zpět na některé z našich oblíbených z SA bohatství vína zemědělských podniků, stejně jako zaokrouhlení nahoru hodně malé detaily a krásky, které můžete zahrnout přinést místo k životu (nebo jen přinést trochu vinice v jakémkoliv místě, kterou si vyberete!). Když přemýšlím o víně (což je hodně), myslím také na sýr – ti dva jdou spolu jako láska a manželství. Takže zřejmou možností pro viniční svatební dort je jít na věž sýrového kola místo (nebo také) tradičního sladkého dortu. To už nemusí být nový nápad, ale je to vždy dav-pleaser! Protože sýr, duh. A jistě, můžete jen plonk spoustu sýra na podnos nebo hromadu pár kol nahoru a nazvat to dort, ale je to mnohem zábavnější vytvořit něco hezkého se stejně panache jako klasický dort. V závislosti na tom, jak stylujete svůj dort, se dokonale hodí k rustikální svatbě, moderní-dokonce i romantické nebo okouzlující! A nejlepší na tom je, že vy (nebo přítel nebo člen rodiny) to můžete udělat sami, podle našich užitečných tipů. A samozřejmě jsme zaokrouhlili spoustu dalších nádherných sýrových svatebních dortů (mnoho z našich vlastních SBB svateb), abychom vás inspirovali!

Krok 1: Zdroj váš sýr
Chcete-li získat nejlepší kvalitu sýrový dort, budete chtít najít dobrý (spolehlivý!) dodavatel-podporující cheesemakers místní na svatební místo je ideální, protože to bude dát svým hostům chuť regionu (doslova!). Chuť je prvním faktorem, který je třeba zvážit-nechcete, aby každá vrstva chutnala stejně. Zdroj různé sýry stejným způsobem, že byste mohli dát dohromady dobrý sýr, tvrdý sýr, měkký sýr a modrá jsou dobrým místem pro začátek, a zvážit přidání do kozí sýr a něco příliš drobivé, pro dobrou rovnováhu. Je důležité, abyste sýr ochutnali, než si ho koupíte, stejně jako u pečeného dortu.

vzhled sýra je druhým důležitým faktorem. Chcete-li získat tradiční svatební dort vzhled, budete chtít povolit tři až pět vrstev sýra a pro tyto absolvovat z velkých na malé (ideálně s asi 2 cm rozdíl mezi vrstvami). Pro spodní vrstvy budete potřebovat sýry, které přicházejí v kolech nebo je může váš dodavatel rozřezat do kruhů. Tvrdší sýry jsou pro tyto vrstvy dobré sázky, protože se snáze stohují než sýry s mokrou nebo ovocnou příchutí. Malé sýry jsou skvělé mezi vrstvami, které zvyšují výšku, a roztomilé malé ve tvaru srdce se mohou zdvojnásobit jako topper. A velikost není vše-jak uvidíte z příkladů v tomto příspěvku, jedinečné textury, tvary a barvy mohou také skutečně přidat k celkovému efektu.

Krok 2: Objednejte si sýr
odborníci doporučují, abyste si sýr objednali několik měsíců předem, abyste se ujistili, že ty, které si vyberete, budou v den zralé. A ujistěte se, že naplánujete doručení na několik dní před svatbou-sledování vašeho „dortu“ je poslední věc, na kterou chcete myslet. Při objednávce povolte přibližně 100 g sýra na hosta nebo minimálně 4 kg na 50 hostů. Tvrdé sýry jsou často nejvíce populární (který funguje dobře, pokud jsou ve spodních vrstvách, protože budete samozřejmě mít více z nich k dispozici), ale můžete také chtít, aby se pár extra malé sýry nahoře být vyvedl, když se podává koláč, takže více z vašich hostů mít možnost ochutnat taky.

Krok 3: Naplánujte si doplňky
z příkladů v tomto příspěvku uvidíte, že existuje spousta možností stylingu(viz také naše předchozí zaokrouhlení 20 nádherných sýrových koláčů). Květiny, čerstvé ovoce, sušené ovoce, bylinky, mini bunting, dort toppers, zeleň, ořechy, kape med, docela štítky (nebo tabuli kulis) pojmenování sýry, stuhy… seznam pokračuje, takže si kreativní, a ujistěte se, že máte vše, co potřebujete připraveni na den. Ujistěte se, že si koupíte, najmete nebo uděláte skvělý stojan na dort, ať už je to rustikální kolo ze dřeva, nebo tradiční skleněný nebo keramický kus. Budete také chtít, výběr chleba a sušenky sloužit sýr s – a nezapomeňte na nože!

Krok 4: Stack a styl!
když přijde čas na naskládání sýrů, můžete je naskládat přímo na sebe nebo můžete mezi vrstvami nařezat greasepaper. Pokud jste měli vaše srdce nastavit na měkké sýry pro nižší vrstvy, nebojte se – existuje několik triků, které můžete použít k ujistěte se, že tyhle kola nemám spony pod tíhou horní vrstvy (bez pomoci, určitě bude – padající svatební dort, ahoj!) Můžete například mít sýr jako camembert v krabici, zejména pokud máte rustikální svatbu, když to může přidat na struktuře celkového vzhledu. Nebo řezané díru ve středu kola měkčí sýr a umístit na stojan (nebo dokonce i něco jako votivní držitel nebo vejce cup) do mezery tak, aby vrstva nad zůstatky na stojan, spíše než na sýr (samozřejmě musíte mít těžší vrstev nad a pod měkké, aby se této práce). Chcete podávat sýr při pokojové teplotě, takže pokud dort sestavujete před chvílí, ujistěte se, že máte chladicí prostor, abyste jej udrželi na místě. Pak, když je vše naskládané a připravené, přidejte své ovoce, květiny a toppery. A jste připraveni jít!

zdroje Obrázků: 1 – Maria Jehněčí/Jade Rose/Hymna Fotografie/Salvia E Ramerino přes Styl Mě Docela; 2 – Joseba Sandoval/Rachel Rose Svatby přes Styl Mě Docela; 3 – Sophie Delaveau via La Mariee aux Pieds Nus; 4 – Cooper Carras/Kelly & Firemní Akce/Sýr School of San Francisco, přes Styl Mě Docela; 5 – Ten22 Studio/TomKat Studio/Pečené Joanna přes Tomkat Studio; 6 – Jose Villa/Flowerwild přes Styl Mě Docela ; 7 – Shell de Mar Fotografie/Londýn Sýr přes Rock n Roll Nevěsta; 8 – Michelle Joubert-Martin na SBB; 9 – Samantha Macabulos prostřednictvím Ahoj Května; 10 – Elizabeth Messina přes 100 Vrstva Dort; 11 – Iglú Foto/Svatby v Toskánsku přes Burnett Desky; 12 – Ann Kathrin Koch/Hamish Johnson ; 13 – Sarah Legge Fotografie/J F Chrám & Syn Ltd prostřednictvím Svatební Úvahy; 14 – Paula O ‚ Hara Fotografie/Alise Taggart/Sheridan Cheesemongers přes Konfety; 15 – Yolandé Marx/Wendy Simpson na SBB; 16-Lacie Hansen Fotografie přes Uzel ; 17 – Anneli Marinovich přes Jih Nevěsta; 18 – Taylor & Porter, Výtvarného Umění, Filmu, Fotografie/Sýrů, Muswell Hill na Elegantní Vintage Nevěsty; 19 – KT Veselé prostřednictvím Jednoduše Broskvový; 20 – Sarah Kate/Emily Clarke Události přes Styl Mě Docela

Najít více nádherné sýr svatební dorty pro vás inspirovat na náš Pinterest palubě!